2023/09/05 更新 ふくしき 料理
料理のこだわり
【こだわり】厳選ウニを使用した創作和食の数々
当店は、お客様に通年を通して鮮度抜群の厳選ウニをお楽しみいただける福島市の中でも珍しいお店になっております。こだわりの『ウニ』は素材本来の味をお楽しみただける『ウニ刺し』や卵のコクとクリーミーに混ざり合う『ウニ茶碗蒸し』、和牛の旨味とマリアージュする『和牛寿司ウニ乗せ』まで様々お楽しみ頂けます。
【鮮度抜群】その時期その旬その日一番の海鮮をお届け
仕入れ業者とオーナーの固い信頼関係により、その時期その旬、その日一番の海鮮をお客様へリーズナブルにお届けすることを実現。和食の技法により鮮度を活かしながら素材の旨味を最大限に引き出しお客様へご提供しております。（写真はある日の鮮魚盛り合わせのお写真となります。）
ふくしき おすすめ料理
【厳選】通年お楽しみただける『ウニ』料理の数々
当店は、お客様に通年を通して鮮度抜群の厳選ウニをお楽しみいただける福島市の中でも珍しいお店になっております。こだわりの『ウニ』は素材本来の味をお楽しみただける『ウニ刺し』や卵のコクとクリーミーに混ざり合う『ウニ茶碗蒸し』、和牛の旨味とマリアージュする『和牛寿司ウニ乗せ』まで様々お楽しみ頂けます。
￥800前後より
【鮮度抜群】自慢の鮮魚刺身
仕入れ業者とオーナーの固い信頼関係により、その時期その旬、その日一番の海鮮をお客様へリーズナブルにお届けすることを実現。和食の技法により鮮度を活かしながら素材の旨味を最大限に引き出しお客様へご提供しております。（写真はある日の鮮魚盛り合わせのお写真となります。）
刺身1人前￥380～より
【唯一無二】会津産馬刺しと馬レバー
地元福島の素材にこだわった会津産の馬刺しは至極の逸品。特に『馬レバ刺し』は当店自慢の一品。馬のレバーは牛や豚と比べ匂いや臭みが少ない為どなたでも美味しくお召し上がり頂くことが可能です。また馬肉において厚生労働省が定める厳しい衛生基準のもとに提供しているため安心してお召し上がりください。
￥650～
ふくしき 料理
当店は、お客様に通年を通して鮮度抜群の厳選ウニをお楽しみいただける福島市の中でも珍しいお店になっております。こだわりの『ウニ』は素材本来の味をお楽しみただける『ウニ刺し』や卵のコクとクリーミーに混ざり合う『ウニ茶碗蒸し』、和牛の旨味とマリアージュする『和牛寿司ウニ乗せ』まで様々お楽しみ頂けます。
～厳選刺身～
～雲丹～
～お料理～
～揚げもの～
～ちょい〆～
～ちょこっと甘味～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-05 20:32:36.0
