てば咲けいすけ 朝倉街道駅前店 料理のこだわり
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沢山の産地から、【鮮度にこだわり】仕入れた厳選鶏……
鮮度にこだわって、大将が本当においしい鶏肉を厳選。全国を食べ歩いて、研究に研究を重ねた創作鶏料理……焼きとりや出汁巻き玉子など一般的なものから、ここでしか味わえない【創作絶品鶏料理】など…
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自慢の手間隙かけた【手羽先】へのこだわり。
朝引きの鮮度の高い【博多一番鶏】を使用し、ブレンドされた衣に、温度の違う2種類の油をくぐらせ、外はカリッと中はジューシーに揚げます。最後に【創業から継ぎ足してきた醤油、赤ワイン】などを含む【秘伝のタレ】をくぐらせ酵素塩など4種のブレンド塩をまぶせば、てば咲けいすけ自慢の「手羽先」の完成です。こだわり抜いた逸品を是非。