2022/08/26 更新 極上赤身焼肉 藤 料理
料理のこだわり
超希少な和牛ハラミサガリ
『輸入物』では味わえない『本物の味』を是非当店で！
超希少な究極の黒毛和牛タン
輸入でも国産でもない究極の黒タン
極上赤身焼肉 藤 おすすめ料理
黒毛和牛『ハラミサガリ』
＜藤＞の三大名物！肉質も柔らかく、肉味も強いのが特徴です。
1,800円（税込）
黒毛和牛『上塩タン』＜原価100％商品＞
全メニュー1番人気！滅多に味わえないタンです！
1,800円（税込）
極上赤身『3秒ロース』
当店の看板メニュー！焼き時間はわずか裏表3秒ずつ！
1,100円（税込）
極上赤身焼肉 藤 料理
- 盛り合わせ
- 幻の黒毛和牛タン Japanese black beef tongue
- USタン
- 幻の黒毛和牛ハラミ black beef Outside Skirt
- なくなり次第変更の『限定メニュー』
- 岡山県 岸本さんの備前黒牛 black beef
- ホルモン
- 子供向けメニュー
- お刺し身
- 一品
- ご飯・麺・スープ
- 黄さん直伝！自家製キムチ
- ナムル
- サラダ
- デザート
盛り合わせ
幻の黒毛和牛タン Japanese black beef tongue
＜藤＞三大名物！ タン本来の甘みが感じられる人気No1の逸品
和牛の並タンは大人気です。
タンの中でも1番旨みが集まる部位。これを知らずにタン好きとは言えません。
一頭から１人前の超超超超超希少部位！
USタン
白ネギ、青ネギ、玉ねぎをブレンドし、厚切りのタンに詰めました。
幻の黒毛和牛ハラミ black beef Outside Skirt
『肉質も柔らかく、肉味も強い』のが特徴です。 ＜タレ＞ 1,800 (税込)＜塩＞ 1,800 (税込) ＜わさび醤油＞ 2,000 (税込)
なくなり次第変更の『限定メニュー』
牛のトモバラの一部でモモ肉の付け根にあたる希少部位。赤身・霜降り（サシ）のバランスが抜群
和牛のハラミだからこそ出来る厚み。ハラミ独特の肉汁と歯切れが最高です。
フィレの柔らかさは感動もので、肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりとしたクセのない甘みも感じられる、まさに非の打ちどころがない部位といえます。
中央にあるため、リブロースの中で最もベストバランスな部位。ツヤ・霜降りの美しさは見た目も優雅で、肉質はきめ細かい。
ランプに比べ、霜降り（サシ）、赤身の肉らしい濃厚で独特な深みがある部位。
タレ味でいつもと違うテイストに。
岡山県 岸本さんの備前黒牛 black beef
隠れたブランド牛の備前黒牛。焼き時間はわずか裏表3秒ずつ！好きな人はもっと短くても＞OK＜タレor塩＞
毎日部位が変わる超超サービスメニュー口どけの良い霜降り！＜タレ＞
毎日部位が変わる超超サービスメニューこだわりの焼肉王道カルビ＜タレ＞
ホルモン
二番目の胃袋ハチノスと三番目の胃袋センマイを繋ぐ希少部位。弾力と甘味があるのが特徴。
牛の一番目の胃袋。4つの胃の中で一番大きく肉厚がありコリコリとした歯ごたえが特徴。
牛の大腸部分。小腸よりも脂が少なく厚みがあり歯ごたえがあります。
牛の頬肉の部分。味は濃厚で脂身にはコクがある。
牛の器官で筒状に似た軟骨。ゴリゴリしており味よりも食感を楽しむホルモン
コリコリとした軟骨に肉もついている
子供向けメニュー
お刺し身
一品
ご飯・麺・スープ
〆にはぴったりの爽快感
小200円 中250円 大300円 漫画盛り700円
意外と人気のオリジナル冷麺
コラーゲンたっぷりで多分若返ります！
王道クッパ
黄さん直伝！自家製キムチ
ナムル
サラダ
デザート
バニラアイス ゆずシャーベット 桃シャーベット カシスシャーベット マンゴーシャーベット
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-08-26 19:07:01.0
