TOLAH UMEDA(トーラ)

[オーストラリア/やや甘口] 品種：マスカットゴールド85％、カナダマスカット8％、マスカット3％、他4％ やや甘口のロゼスパークリング！トロピカルフルーツの風味が口いっぱいに広がる、やさしい甘さのロゼスパークリングワインです。ほのかに感じられるシトラスの味わいが爽やかで、心地よい泡とともに、気分をリフレッシュしてくれます。

[エミリア・ロマーニャ/辛口] 品種：ピノ・ネーロ、ランブルスコ、シャルドネ 美しい濃いめのピンク色、フルーティでエレガントな香り、味わいはドライでかすかにタンニンを感じる、酸と果実味のバランスのよいスプマンテです。ボトルは、フェラーリ創設期に活躍したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされました。

[スペイン・ペネデス/辛口] 品種：ガルナッチャ65％、モナストレル35％ 業務店様専用としてさらに辛口に。フレッシュかつ長熟による複雑な味わい。熟成による深みが生まれるのは10か月以降であり、一番人気のロゼは18～24か月瓶内熟成。芸能人格付けでドンペリ・ロゼを破った実力。

[イタリア・プーリア/辛口] 品種：ネグロ・アマーロ スミレやチェリー、バラの香りに、ザクロ、ラズベリー、イチゴのヒントを感じるフレッシュで芳しい香り。海を感じるミネラルと、柔らかく丸みのある味わいが口の中に広がる。生き生きとした調和のとれたふくよかなロゼワイン。

[イタリア・エミリアR/やや辛口] 品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ 味わいはエクストラ・ドライで、かすかな甘味とフレッシュで心地よい酸、繊細な泡立ちのコンビネーションがスプマンテならではの爽快感と華やかさを感じさせます。食前酒として、また魚介類を主とした料理に合わせて、幅広くお楽しみいただけます。イタリアに咲く桜がモチーフ。

[アメリカ・ワシントン/辛口] 品種：リースリング カリフォルニアよりも生育期の1日あたり日照時間が約2時間長く、養分、保水性の低い砂質の土壌で育ったリースリングを使い、果実味を活かしたスタイルで醸造。爽やかなオフドライタイプで、ワインそのもので楽しみやすく、料理との相性も幅広い、「普段飲みのリースリング」

[ハワイ/やや甘口] 品種：パイナップル パイナップルのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものを100％使用して発酵させたワイン。キリッと冷やしてお召し上がりください。

[フランス・ブルゴーニュ/辛口] 品種：シャルドネ ブルゴーニュの名門、ブシャール、ペール エ フィスのスタンダードワイン。柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。

[フランス/ミディアム] 品種：ピノノワール 樹齢50年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫。ピュアな果実味が自慢の大変コストパフォーマンスの高いワイン。

[スペイン・リオハ アルタ/ミディアム] 品種：テンプラリーリョ85％、ガルナッチャ他15％ 味わいは非常にやわらかく、スムース。そして果実由来の甘みと、こなれたタンニンの複雑味のある味わい。

[フランス・ブルゴーニュ/ミディアム] 品種：ピノノワール 1865年創業のモメサン。その歴史は151年を超えていますが、モメサンの誇りは歴史の長さではなく、ワインのクオリティ。ラ・クレ・サンピエール(サンピエールの鍵)はクリュニー修道院のエンブレムの一部に使用されています。

[スペイン・カスティーリャ イ レオン/フルボディ] 品種：テンプラニーリョ(ティンタ ダトロ) 熟成はフレンチオークの新樽で15ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰します。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざり合っています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレーバーが漂います。

ダブル…1430円

ダブル…1760円

ダブル…2200円

1合…990円