2023/10/03 更新 中野バル どんぐり 料理
料理のこだわり
イベリコ豚を知り尽くした料理人の本格イベリコ豚料理♪
イベリコ豚を知り尽くした料理人の本格イベリコ豚を堪能できる料理をご用意しております。イベリコ豚の生ハム、肩ロースステーキなどお好みの部位を存分にご堪能下さい。お肉の旨味を生かしたおつまみ料理「コロッケ・ポテサラ・アヒージョやパテ・オムレツなどもご用意しております。ガッツリお肉を堪能するも◎ワインのおつまみに堪能するも◎
イベリコ豚だけじゃない！アラカルト料理も充実♪
「中野バル・どんぐり」はイベリコ豚だけでなく、羊料理やこだわりの食材を使ったアラカルト料理も充実しております。羊(ラム＆マトン)はイギリスの王室料理やフランス料理界では仔羊の肉を「最高の食材」として愛されていました。非常に柔らかい肉質で癖がなく栄養も豊富な羊肉の旨味を生かした料理も一緒にぜひお楽しみください♪
中野バル どんぐり おすすめ料理
【当店イチオシメニュー★】イベリコ豚を使用した料理：生ハム・肩ロースetc…
飯田橋・神楽坂で本格スペインバル料理人を務めた、イベリコ豚を知り尽くした店主が本格イベリコ豚が堪能できるメニューをご用意しております。季節の旬の食材をふんだんに使った料理と店主厳選のワインやクラフトビールと一緒にご堪能ください♪
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【こちらも一度は食べてほしい新メニュー】ラム肉料理
新たに取り入れたラム肉は、高タンパク・低カロリー・ビタミン豊富なヘルシーで栄養満点の新鮮なお肉です！当店ではバラエティ豊かな料理をご用意！定番のラムチョップをはじめ、ラム餃子やラムの竜田揚げといった変わり種もご用意しております！ラム肉とイベリコ豚肉の食べ比べも是非してみてください♪
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【一度は食べて欲しい】店主自慢のオリジナル「本日のランチパエリア」※土日祝日限定ランチメニュー※
飯田橋・神楽坂エリアの本格スペインバルで料理人を務めた店主が作る「(土日祝日限定)週替わり本日のランチパエリア」は、その時の旬の食材・食材の状態に合わせて、食材そのものの味を活かした調理をしております！毎週メニューが変わるので常連様も何度来ても楽しいこと間違いなし！ぜひ一度ご賞味ください♪
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中野バル どんぐり 料理
- イベリコ豚 おつまみ
- 羊(ラム＆マトン)
- イベリコ豚生ハム
- イベリコ豚 サラミ
- イベリコ豚 ステーキ
- アヒージョ
- 野菜
- パエリアorフィデウア（パスタ版パエリア）
- パスタ
- メキシカン
- ピザ
- チーズ・おつまみ・デザート
イベリコ豚 おつまみ
羊(ラム＆マトン)
ご注文は2本～
イベリコ豚生ハム
★セポドングリを食べずに穀物やハーブで育ったイベリコ豚。わずかな甘味の後にクリーミーな脂の味が口の中に広がる。品格を感じさせる圧倒的な風味と、単一ではない複雑な味わい。
★ベジョータドングリ（ベジョータ）を食べて、放牧されながら成長したイベリコ豚。出来上がるまでに2～3年かかり、スペインで作られる生ハムのわずか2%で希少。濃く深い赤身が特徴。口の温度で脂がゆっくり溶け出し、ふわりと広がるナッツのような香ばしい、エレガントな香り。
迷ったらセボ&ベジョータの食べ比べがオススメ！
イベリコ豚 サラミ
イベリコ豚 ステーキ
アヒージョ
外はさっくり中はしっとりの白パン
野菜
パエリアorフィデウア（パスタ版パエリア）
パエリアS…2420円(税込)+200円/パエリアL…3190円(税込)+200円/フィデウア（※お米がパスタに変わります）…各+150円(税込)
パエリアS…2420円(税込)/パエリアL…3190円(税込)/フィデウア（※お米がパスタに変わります）…+150円(税込)
パエリアS…2420円(税込)/パエリアL…3190円(税込)/フィデウア（※お米がパスタに変わります）…+150円(税込)
パエリアS…2420円(税込)/パエリアL…3190円(税込)/フィデウア（※お米がパスタに変わります）…+150円(税込)
パエリアS…2420円(税込)/パエリアL…3190円(税込)/フィデウア（※お米がパスタに変わります）…+150円(税込)
パスタ
メキシカン
スパイシーに炒めた肉と野菜をトルティーヤで巻いて
ピザ
チーズ・おつまみ・デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-03 15:37:49.0
