2021/04/21 更新 博多よし魚 本店 料理
料理のこだわり
鮮度を活かす職人の技でおもてなし致します！
当店では魚を扱うにあたり、寿司職人やふぐの調理師免許などを持つ者などジャンルごとのプロフェッショナルを揃えて、皆様をおもてなし致します！鮮度が命の烏賊を扱う際は、瞬時に捌くための熟練の技をもった料理人がその工程を担います。職人の技が一つ一つ光る絶品料理の数々をお楽しみ下さいませ♪
九州各地から仕入れた旬の魚介をお楽しみ下さい♪
鮮魚店が営む居酒屋『博多 よし魚 本店』は、九州を中心に全国各地の季節の鮮魚を活かした当店ならではの逸品を皆様にお届けしております！様々な海鮮料理の中でも一番人気は、活イカを使用した『姿造り』◎透き通ったイカはの食感と味わいは、一度食べたらトリコになること間違いなしです。
博多よし魚 本店 おすすめ料理
究極の鮮度を五感で感じる『活イカの姿造り』2000円～
生け簀から取り出したばかりの鮮魚で織りなす活け造りは見た目にも美しく、新鮮だからこその食感お楽しみ頂けます◎瞬時に捌くための熟練の技を持った料理人が丁寧に素早くご用意致します！一品ごとに確かな美味しさをご提供させて頂きますので、福岡ならではの贅沢な味わいをご堪能下さいませ。
2000円～
鮮魚店直営ならではの鮮度と職人の技『寿司盛合せ』
寿司職人が丁寧に握る本格寿司をお気軽にお楽しみ頂けます◎鮮魚店直営ならではのネタの新鮮さと口に入れたときに自然とほぐれるように力を入れずに仕上げた素材を引き立たせるシャリの塩梅でしっかりとまとめあげています。丁寧に握りあげたお寿司は、お酒との相性も抜群◎こだわりの日本酒と一緒にお楽しみ下さい♪
1200円/2800円
トロとうにの濃厚な味わいを楽しめる！『トロうに巻』 1カン480円
トロの深い旨味とうにの濃厚な味わいがベストマッチ！！ぱくっと手軽にお召し上がり頂けるのも魅力です◎魚のプロが目利きした鮮魚は、生け簀での管理にこだわり、確かな美味しさが評判です！人気の『お刺身盛り合わせ』はその日の仕入れの中でも1番上質だと自負するラインナップ5種を一人前500円で楽しめます♪
480円（税込）
博多よし魚 本店 料理
一品料理
刺身
野菜
焼
煮
鍋
御飯・麺
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-04-21 13:31:41.0
