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2023/07/27 更新 たてがみ 太田川店 料理

料理のこだわり

幻のレバ刺し

口いっぱいに広がる深くコクのある濃厚な甘味、旨みがやみつきになります。ぷりぷりの馬レバ刺しは1日限定10食です。

イチオシ!黒毛和牛使用!肉土鍋!!

口の中でとろける、黒毛和牛と特製の炊き込みご飯を掛け合わせた肉土鍋!!お肉はもちろん後がけ出汁を合わせた〆も絶品!!一度は必ずご賞味いただきたい逸品です!

たてがみ 太田川店 おすすめ料理

たてがみ 太田川店のおすすめ料理1

当店の肉土鍋はA5ランクの黒毛和牛使用!

当店の肉土鍋に使用している肉は全てA5ランクの黒毛和牛!特製の炊き込みご飯に混ぜ込んで、口の中でとろけるような食感をどうぞお楽しみください!

2,480円(税込)

たてがみ 太田川店のおすすめ料理2

【歓送迎会に】全8品&120分飲放【桜肉寿司、匠の天麩羅、馬ハラミ等!タテガミ堪能コース】5000円

絶品馬刺し6種盛り合わせ、天麩羅の盛り合わせ、馬肉のハラミステーキなど全8品と、豊富な120分飲み放題がついた忘年会&宴会シーズンにぴったりなコース内容となっております♪

3,000円(税込)

たてがみ 太田川店のおすすめ料理3

寒い季節におすすめ! 絶品飛騨牛もつ鍋!!!

寒くなってきた季節に推したい一品!たてがみは原材料に妥協しません!!!最高級の飛騨牛から獲れた絶品のホルモンを使用しております。ぜひ一度ご賞味を!

1,410円(税込)

たてがみ 太田川店 料理

【馬刺し】

馬刺し極み10種盛り(2切れ・10種)

馬肉の全てがここに。卸直送、鮮度を命とした匠のお造り。今宵も酒と箸が止まらない。


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馬刺し 単品(1人前2切れ)

上ロース刺し

しっかりとした肉質でコクと旨味があるこだわりの赤身。

ランプ刺し

クセがなく食べやすい上質な赤身の部位。

タン刺し

厳選した旨の霜降りタンです。軽く炙ることで更に風味が増します。

馬肉特有の部位でコラーゲンが豊富であっさりとした旨味と甘味。

しっかりとした歯応えと甘味のある脂身が特徴です。

肉のキメが細かく希少価値の高い部位です。

最もキメが細かく繊細な肉質。とても柔らかい極上の赤身。

馬肉本来の甘味と旨味が口の中でとろけます。


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【創作】

生雲丹とうまとろの特上刺し

幻のレバ刺し

馬肉のヒレカツ

創業から変わらない味

タレ、塩だれ、チーズの三種類が楽しめる。

馬肉のたたきとたくあんの和え物

馬肉の酢の物

辛めの刻みわさびが効いた逸品

コリコリの食感が癖になります


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【肉寿司盛り合わせ】

黒毛和牛ロース三貫炙り

和牛の旨味を一番感じられる肉寿司です

上ロース・ヒレ・生カルビ・炙りタン・中とろ

スタンダードな馬肉寿司。まずはこちらから

部位の違いをお楽しみください

雲丹×肉×寿司 とろける旨さです


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【肉寿司 単品】 

上ロース握り

※ご注文は二貫~

炙りタン握り

※ご注文は二貫~

ランプ握り

※ご注文は二貫~

※ご注文は二貫~

※ご注文は二貫~

※ご注文は二貫~

※ご注文は二貫~

※ご注文は二貫~


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【おばんざい】


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【逸品】

だし巻き玉子

しらす・明太子・牛そぼろからお選び下さい

黒毛和牛のとろける角煮

揚げ出し生豆腐


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【野菜】

産直野菜の彩りオーロラサラダ

牛そぼろポテトサラダ


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【もつ鍋】 ※ご注文は一人前~

飛騨和牛 塩もつ鍋

※料金は一人前のお値段です

種類を見る
  • ホルモン

    550円(税込)

  • 野菜

    450円(税込)

種類を見る
  • 卵雑炊

    350円(税込)

  • ラーメン

    350円(税込)


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【〆~小丼~】

スーパーTKG

うまとろ丼

梅しらす茶漬け


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【甘味】

北海道産 花畑牧場カタラーナ

フォンダンショコラ~バニラアイス添え~

白玉抹茶最中アイス


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2023-07-27 23:48:28.0

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