中国上海で100年の歴史を誇る小籠包の名店

2024/02/29 更新 南翔饅頭店 六本木ヒルズ 料理

南翔饅頭店 六本木ヒルズ 料理

小籠包

小籠包(6個)

「美味しさの秘密は餡にあり」。厳選した豚のひき肉に、鶏と野菜のスープで豚皮をじっくり煮込んで作るゼラチンを混ぜ、餡の旨味を引き出しています。南翔小籠包は「皮が薄い」「餡が大きい」「肉汁がたっぷり」「形が美しい」といった特長で人気を集めており、上海市で初めての非物質文化遺産の1つにも認定されています。

[豚肉2個、海老2個、上海蟹みそ2個]各1個づつの3個セット 790円

[フォアグラ、トリュフ、ふかひれ、鮑、上海蟹みそ、豚肉]


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特色点心

精進饅頭(2個)

海老入り肉焼売(3個)

もち米焼売(4個)


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蟹肉入りコーンスープ

上海風 海老ワンタンスープ

上海蟹味噌入りふかひれスープ


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前菜

蒸し鶏の葱ソース

棒々鶏

くらげの甘酢漬け


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小菜

ピータン

砂肝のピリ辛和え

胡瓜のにんにくソース和え


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海鮮

ずわい蟹の芙蓉蟹~ずわい蟹と玉子の炒め~

海老のチリソース煮

三種海鮮のXO醤炒め


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牛、豚、鶏

油淋鶏

黒酢の酢豚

牛細切り肉と彩りピーマン炒め

青椒肉絲炒


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野菜、豆腐

レタスの醤油がけ

青梗菜の醤油掛け フライドオニオンのせ

麻婆豆腐


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麺、飯

蒸し鶏と香菜の油麺

海鮮あんかけ焼きそば

蟹炒飯


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甜点

杏仁豆腐

マンゴープリン

タピオカミルク


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-02-29 20:21:49.0

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