2020/12/26 更新 リオグランデグリル 六本木 料理
料理のこだわり
ブラジリアン バーベキュー（シュラスコ）専門店
当店では、シュラスコ専門店では珍しい黒毛和牛や海老などの海鮮を含め、常時15種類前後の食材をご用意。ウェイターが焼き上がった食材をお客様のテーブルまで串ごとお運びし、目の前で食べたい量をお切り分けする本格スタイルです。
色とりどり種類豊富なサラダバ-とお楽しみいただけます
ビュッフェスタイルの料理は、ブラジルの国民食「フェイジョアーダ」や色鮮やかなサラダバーなども楽しめ、約50種類をご用意。全てお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。
リオグランデグリル 六本木 料理
“いちぼ”と呼ばれるお尻の先の部分の希少部位。一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。旨味がしっかりある赤身肉で脂っこさのないのが特徴です。
和牛の中でも、特に黒毛和牛は肉質が良く、最高峰の牛肉と呼ばれています。日本ではリブロースと呼ばれる部分です。余分な表面背脂肪がほとんど無く、形状と肉質が均一で柔らかい赤身肉です。脂と赤身のバランスが良いので、シュラスコで豪快にお召し上がりいただけます。
シュラスコの定番”牛ランプ”最もきめが細かく柔らかい赤身の部位です。脂肪が少なく、鉄分が多くヘルシーで、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるので人気のシュラスコです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-12-26 16:41:01.0
