2024/04/12 更新 肉和食居酒屋 四季彩 長岡駅前店 料理
料理のこだわり
鮮魚を使用したお造りや逸品料理が絶品◎
コースはお得な宴会プランから、接待や少し贅沢したいときに最適な国産牛の陶板焼きや、国産牛のすき焼きなどワンランク上の宴会プランもご用意しております◎居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎宴会・飲み会・接待・会社宴会・女子会・誕生日・記念日にご利用下さい◎
料理長が特選した素材を使用するお料理は絶品◎
当店自慢の鮮魚盛り合わせや旬のお料理が楽しめる飲み放題付コースは3,000円台からご用意！豪華鮮魚だけでなくこの時期おすすめのお鍋など料理人こだわりの料理が並ぶ豪華コースは宴会・飲み会にぴったりです！3時間飲み放題付コースもございますので、ゆったりと個室でお寛ぎいただけます。
肉和食居酒屋 四季彩 長岡駅前店 おすすめ料理
全てのコースが飲み放題付き3,000円～！種類充実の飲み放題プランをご用意♪海鮮・焼き鳥×地酒を堪能◎
お得な飲み放題付きコースは3,000円台～♪極上肉料理はもちろんご当地ならではの海鮮を味わえる！新潟の厳選した食材・海鮮をご用意しております!!また各種用途に合わせて宴会プランも各価格でご用意。旬と種類豊富な飲み放題をご堪能下さい♪長岡の宴会・飲み会・女子会に！
海鮮・焼き鳥・地酒
豊富な酒造から厳選した名酒たちをあつめました！お食事に合わせてお楽しみください◎
【駅前】人気の銘柄はもちろん、店長厳選のこだわりの日本酒を取り揃えております！宴会プランはもちろん、アラカルトのご注文で飲み放題も可能◎人数に合わせた個室席も多数充実の居酒屋です！長岡の宴会・飲み会・昼飲みにも♪
宴会・飲み放題・個室
【駅前徒歩1分】海鮮、焼き鳥はもちろん、当店自慢の極上肉料理など、郷土料理・地酒をご用意♪
北陸ならではの採れたて鮮魚や地酒はもちろん、厳選食材を使用した創作和食をご提供♪雲丹やいくら×極上肉メニューは当店自慢の逸品です！是非当店こだわりの居酒屋定番メニューからワンランク上のお食事まで多数ご用意しておりますのでお酒とともにお楽しみください◎
和食・極上肉・鍋
肉和食居酒屋 四季彩 長岡駅前店 料理
- ■ 雲丹×いくら×極上肉 ■
- ■ 魚 ■
- ■ 新名物！海鮮串 ■
- ■ 肉 ■
- ■ 新 潟 名 物 ■
- ■ 逸品 ■
- ■ 即菜 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 揚物 ■
- ■ 焼物 ■
- ■ 鍋物 ■
- ■ 〆物 ■
- ■ 甘味 ■
- 食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
■ 雲丹×いくら×極上肉 ■
炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！
肉の旨味と脂がお出汁に深みをだします。
いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！
厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。
旨味が凝縮された厳選牛のハラミ。薬味をのせてさっぱりとお召し上がりください。
たれに漬け込むことにより、さらに柔らかくうまみをアップさせました！
宮城名物！葱の旨味とポン酢のさっぱりとした味わいが牛タンの旨味をさらに引き立たせます。
赤身の馬肉と旨味が絡みやすいブロッコリーが入ったアヒージョ！
大き目のとろ肉で丹精込めて握ります！岩塩とお好みでわさびを添えてどうぞ！
特製肉味噌と胡麻だれをたっぷりとかけた創作冷ややっこです！
■ 魚 ■
季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。
本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。
脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。
数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。
その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください。
■ 新名物！海鮮串 ■
ホッケ、サーモン西京漬、こまい干し、金目鯛、かますの5種盛合せでご提供！地酒との相性も抜群です!!
■ 肉 ■
旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。
厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。
厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。
定番の豚キムをアツアツ鉄板で！
低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください。
表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。
■ 新 潟 名 物 ■
佐渡沖であがった飛魚をふわふわなすり身にしました。
ふっくら肉厚ジューシーな栃尾揚げをさっと香ばしく炙りました。
佐渡の荒海で育った銀鮭は身質がしっかりしています。美味であることは間違いありません。
日本海の希少な海藻。「いご草」を加工した郷土料理。
特選豚ヒレ肉をサクッと揚げ自家製甘辛タレと合わせました。
ジューシー骨なしもも肉を特製カレースパイスで仕上げました。
新潟名産のスルメイカ一夜干しをサクサクの天ぷらにしました。
希少価値の高い新潟ブランド豚。絶妙な塩気のあるベーコンをさっと炙りました。
日本海の恵み。歯ごたえ香り共に良い！
塩と糠で漬け込んだ逸品。しょっぱ旨、クセになります。
ご当地素材をふんだんに、盛り合わせた豪華な海鮮炊き込み飯です。（※季節により具材の変更がございます。）
魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎにふのり使いつるつるの食感が良い！
■ 逸品 ■
出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。
こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。
居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪
大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。
ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります。
■ 即菜 ■
とりあえずの一品はまずこれで！
特製塩だれで箸が止まりません。
瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。
定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。
旨辛でお酒が進みます。
コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。
リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。
歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。
特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。
韓流おつまみNO1！ビールとの相性抜群です。
■ サラダ ■
王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。
特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。
トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。
定番ポテトサラダに炙った明太子を合わせました。明太子の風味が活きてます。
■ 揚物 ■
衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。
こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。
みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々！
宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。
じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！
ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。
■ 焼物 ■
塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。
噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！
プルンとした牛ホルモンとたっぷりネギを味噌ダレでホイル焼きに。
■ 鍋物 ■
ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
チャンポン麺/雑炊
■ 〆物 ■
太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。
濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。
〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪
旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく◎
濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に！
ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！
■ 甘味 ■
スペインカタルーニャの名物デザート。仕上げのパリパリキャラメルが絶品です。
もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に。
濃厚ミルクのバニラアイス。
ほろ苦さと甘さがマッチした抹茶アイスをもなかの皮に包んで。
食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-12 17:38:00.0
