大喜楼 たまプラーザ店 料理のこだわり
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特撰料理の数々
フカヒレや和牛などの厳選した食材をシェフの技術で仕上げました。大喜楼のスペシャリテをお楽しみください。
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自家製点心のこだわり
職人が試行錯誤を繰り返し、皮・飴・スープ全てに拘った定番点心から高級食材を使用したオリジナル点心まで幅広く取り揃えました。
大喜楼 たまプラーザ店 料理 2022/09/13 更新
大喜楼 たまプラーザ店 おすすめ料理
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本格的な中華料理と手作りの点心を中心とした”カジュアル中華”
北京ダックやフカヒレ、中華の定番料理や自家製の点心を中心に弊社ソムリエ厳選のワインやクラフトビール、オリジナルカクテルの組み合わせが楽しい今までにないカジュアルチャイニーズレストランです！
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ソムリエが選ぶ、中華に合うワイン
中華×ワインを提案する「大喜楼Daikirou」。弊社のソムリエが中華に合うワインを厳選しました。ワイン以外にもクラフトビールや、オリジナルカクテル、紹興酒もご用意しております。
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厳選食材を使用した至福の味
当店自慢の「点心」は職人が研究を重ねてたどり着いた極上の品。皮・味・スープが絶妙にマッチして箸が止まりません！「絶品小籠包」や「ホタテバター焼売」もおすすめ。他にもフカヒレや和牛を使用した贅沢なメニューもございます。ご家族やご友人とちょっぴり贅沢な時間をお過ごしください。
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大喜楼 たまプラーザ店 料理
特選
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至高の北京ダック(2P）
『数量限定・売り切れ御免』オーダーを頂いてから、油をじっくりかけてパリッと皮面を焼き上げる調理「アロゼ」で仕上げた至高の逸品！お一人様でもお気軽にご注文頂ける北京ダックです
1,188円（税込）
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【高知県産】からすみの冷製ビーフン
凝縮した旨味をもつ高知県産宮進のからすみを贅沢にビーフンに削りかけ、冷前菜に仕上げました
1,078円（税込）
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黒毛和牛みすじの青椒肉絲
希少部位みすじを真空し旨味を閉じ込め低温調理で柔らかくし、表面をパリと焼き上げ香りを付けた「肉を楽しむ」青椒肉絲
1,958円（税込）
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本ズワイ蟹の蟹玉 雲丹ソース
本ズワイ蟹と北海道産いばら蟹の2種を合わせた蟹玉に、クリーミーな雲丹ソースがオリジナリティ溢れる一皿
1,628円（税込）
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黒毛和牛ヒレ肉のステーキ ブラックペッパーソース
ゆっくりと火入れした和牛ヒレ肉にブラックペッパーを効かせたソースと拘り国産野菜を添えました
1,958円（税込）
点心
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上湯小籠包（4P）
生ハム・鶏・豚ガラ・数種の野菜を使い丹念に仕込んだ上湯スープの入った極上小龍包です
748円（税込）
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肉焼売
旨味が強い黒豚を使用したジューシーな定番焼売
330円（税込）
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帆立バター焼売
鉄板の組み合わせなホタテとバターにトビコのプチプチ食感がアクセントな口の中が楽しいオリジナル焼売
418円（税込）
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パクチーラム焼売
ラム肉を贅沢に使った肉々しい焼売とパクチーの相性が抜群！クミンソースを付けてお召し上がりください
418円（税込）
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海老蒸し雲呑
ぷりぷりの海老を餡と共に包み込み蒸しあげました。さっぱりとした酢醤油をつけてお召し上がりください
748円（税込）
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筍と椎茸の揚げ春巻き
シャキシャキ食感の筍と旨味が凝縮された干椎茸を使用したシンプルな揚げ春巻き
638円（税込）
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雲丹入り海鮮クリーム揚げ春巻き
トロけ出す雲丹クリームが病みつき！エビやカニの食感も香りも楽しめるリピート間違いなしの逸品
748円（税込）
盛合 ※二人前よりご注文を承ります
小皿
冷菜
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四川風 よだれ鶏
国産丸鶏を使用したジューシーなよだれ鶏。残ったスープにトッピングを入れればエンドレスに楽しめます 《トッピング》雲呑・麺 +165円(税込)
1,188円（税込）
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高級クラゲの冷菜
歯応えが段違いの最高級クラゲを仕入れ、シンプルに甘酢で味付けしました
1,078円（税込）
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国産生牡蠣 金胡麻柚子ぽん酢
当社購買が時期により全国から厳選した新鮮な逸品
418円（税込）
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牛タンのタタキ 葱油ソース
低温で火入れした牛タンに葱と生姜を合わせたタレで！
748円（税込）
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ピータン豆腐
癖のない半熟で仕上げられた"台湾ピータン"を使用した逸品
660円（税込）
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蒸し鶏のジンジャースローサラダ
細切りにした白菜と鶏むね肉を中華風コールスローサラダにすりおろした生姜の辛味がアクセント！
858円（税込）
温菜
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土鍋麻婆豆腐
四川麻婆豆腐に白湯でコクを加え、自家製ラー油を効かせた上品な逸品
1,188円（税込）
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揚げ鶏の香味ソース 油淋鶏
国産鶏もも肉を使用し、外はサクッと中はジューシーに仕上げました。ビールとの相性抜群です
858円（税込）
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【信州 長野県産】安曇野豚の黒酢酢豚
安曇野豚特有のサッパリとした脂身。濃厚な黒酢ソースが未知との遭遇
858円（税込）
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牡蠣の甘辛酢炒め
山椒や朝天唐辛子の香りを油に移しミネラルたっぷりの生牡蠣と一緒に甘酸っぱい醤油ダレで炒めました
858円（税込）
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空芯菜炒め
超強火でサッと炒める、職人の腕が試されるひと皿
968円（税込）
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海老のマヨネーズ和え
マンゴー香るマヨネーズで和えた大人気の海老マヨ。サクッと軽い衣が特徴です
968円（税込）
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鳥賊とマコモ茸の青紫蘇炒め
ふんだんに使用した青紫蘇が口の中いっぱいに広がる逸品
1,078円（税込）
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ふかひれスープ
敢えて白湯を使用する事によってフカヒレの食感だけでなく、深みやコクも味わえる、概念を超越した最高級スープ
1,078円（税込）
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海老のチリソース おこげ添え
オマールの出汁を使った濃厚エビチリ。最後はおこげでソースをすくい取って下さい
1,188円（税込）
飯麺
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五目炒飯
蜜掛け又焼と海老、たっぷり野菜が老若男女全てを楽しませるパーフェクト炒飯を是非！
1,078円（税込）
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濃厚担々麺
濃厚でコクと深みのある白湯に自家製ラー油と山椒の辛さと痺れをアクセントで加えた担々麺です
1,408円（税込）
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白湯TKG
豊かなコクが特徴の"茜美人"を使用。白湯を合わせたリゾットの上に乗せれば和洋折衷！最高級卵かけご飯です！
968円（税込）
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酸辣湯麺
女性に大人気！胡椒が効いた酸っぱい辛さが癖になります
1,188円（税込）
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大喜楼白湯麺
新百合ヶ丘に構えるラーメン専門店「トリセツ」の極上白湯をたまプラーザのお客様にも楽しんで頂きたく、大喜楼風にアレンジしてご用意しました
1,188円（税込）
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本ズワイ蟹の炒飯
本ズワイ蟹の旨味と北海道産いばら蟹の強い甘味が優しい味わいを引き立てるシンプルな炒飯
1,408円（税込）
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海鮮五目 飴かけ焼きそば
五目どころじゃない！肉・海鮮・野菜をふんだんに使用した具沢山焼きそば
1,518円（税込）
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フカヒレ入り 飴掛けご飯
これでもかとフカヒレを入れた贅沢の極みを味わえる餡かけご飯
1,628円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-09-13 19:37:48.0
