SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima　フランス料理　ル シエル

コース内容
＊2024年5月の料理内容です。

◆温かいホワイトアスパラガスのフランにアオサ海苔とイクラを添えて
◆オマール海老とタカ海老、アラ、フレッシュハーブのコンポジション
◆ホタテのカツレツ 鹿児島県産そら豆のピューレ
◆サザエとタピオカを浮かべたダブルコンソメスープ
シェリー酒の香り
◆真鯛のピスタチオのクルート アスパラガス添え
白ワインソース
◆鹿児島県産黒毛和牛ヒレ肉のグラティネ エシャロットのデュクセル風味
トリュフソース
◆知覧茶とホワイトチョコレートのムース パッションフルーツのアクセント
マンゴーのマカロンと蜂蜜風味のバニラアイス添え
◆城山ブランドパンとオリーブオイル
◆珈琲または紅茶またはハーブティ

※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。
※料理画像はイメージです。
※除外日：12月23日～12月25日
※12月31日～1月3日は、特別料金メニューになります。
※ディナータイムの窓際席のご指定は、お一人様当たりシートチャージ1,100円（税込）を加算させていただきます。
※個室ご利用の際は別途、下記個室利用料を加算させていただきます。
［エ・トワール／ソレイユ／リュンヌ］ディナータイム：7,700円（税込） ［アンぺリアル］ディナータイム：13,200円（税込） ［ヴォルカン］ディナータイム：22,000円（税込）