the GARDEN

お魚よりワインに合います

仕上げは、ペコリーノ・ロマーノ

香味と酸味で食欲UP

ブルゴーニュ名物料理のアレンジ

お歯黒覚悟

定番のお酒のあて

イタリアの魚醤“ガルム”とヴィネガーのさっぱり味

野菜だけの滋味豊かな食べるスープ？じゃないズッパです

具材を無発酵な生地に挟んだイタリアン・トルティーヤ

たまにコリアンシードがはじけます

焦がし気味煮に焼いた鯖に辛味大根と胡瓜のサラダ添え

お魚の冷しゃぶ？食べたことある？

仕上げにチーズを少し

自家製ピクルス添え

猫舌の方、気を付けて

数量限定です

刺激的です

塩分強め。ワインが進む～

自家製塩漬け豚ほほ肉使用

牛舌肉だけで作りました

チーズで仕上げて、ワインにピッタし

きのこも入り、まろウマです

赤ワイン好きはこれ！

サッパリだけどコクあり

かなり刺激的ですが、やみつき必至

山椒とみかんパウダーのオリジナルアッサリでどうぞ

フェンネルシードやにんにくの、これぞイタリアの味

オリーヴとアンチョヴィのペースト添え

実山椒風味

あぁ、ヨーロッパの香り

スープじゃないよズッパだよ

好きです

重くないです

木苺のソースと良く合います

凍らせたヨーグルトを削って、シロップ漬けのチェリーをかけるイタリア人歓喜

フランス、ヴァローナ社のカカオ７０％のブラックチョコレート使用