炭火焼きホルモンまんてん　中野店

豚の胃。貝のような食感のがつはポン酢でサッパリと！

豚の子宮。低カロリー高タンパクでダイエット中でも◎ポン酢でサッパリと！

第一胃。上ミノとも呼ばれる良質な脂がサンドされながらもコリコリ食感が楽しめるお肉です！

第三胃。白くなるまで丁寧に剥いたセンマイはクセもなく、コリコリした食感も美味しいお肉です◎

第二胃。名前の由来はお肉を見ればわかります！弾力のある独特な食感をお楽しみください！

心臓。ホルモン初心者に特にオススメ◎豚はつとの食べ比べも人気です！お肉に近い食感はお米との相性もバッチリです！

小腸。皮の中に脂が閉じ込められているので美味しい脂を余すことなく堪能できます！こちらもタレをつけ焼きするのがオススメです◎

第二胃と第三胃の間。肉のアワビとも言われる独特の食感は是非食べて確かめてください！

胸腺。子牛の頃にしかない希少な部位は是非一度ご賞味ください！

横隔膜。ホルモンの中でも特に赤身肉に近いお肉です！この価格で食べれるのは珍しいです◎

ヒ・ミ・ツ。脂がたっぷりで濃厚な味わいのお肉。かなり希少な部位なので入荷のない日もありますのでご了承ください。

動脈。こちらも軟骨としても扱われる部位です！牛の動脈コリコリとの食べ比べもオススメです◎

脾臓。優しいレバー、なんて呼んでる店員もいる部位。クセのないモチモチ食感のお肉です◎

ヒ・ミ・ツ。しっかり焼いてあげると焼き鳥の砂肝のような独特な食感がお楽しみいただけます◎

軟骨。名前の通り、お酒のおつまみにもぴったりです◎

心臓。ホルモン初心者に特にオススメ◎牛ハツとの食べ比べも人気です！お肉に近い食感はお米との相性もバッチリです！

腎臓。キメが細かく、歯ざわりのいい脂肪の少ないお肉です。希少な部位なので入荷のない日もありますのでご了承ください。

肝臓。新鮮なレバーはクセも少なく食べやすいです◎

大腸・小腸。てっぽうに比べサッパリしている王道豚ホルモン◎

直腸。厚い身がジューシーないわゆる豚ホルモンと呼ばれる部位です◎

舌。たんも実はホルモンなんです…！豚特有のサクサクとした食感をお楽しみください！

喉ぶえ。声帯のなんこつのお肉です。たんの奥のお肉なのでたんの風味も味わえます◎

喉元。たんの奥、喉のお肉です。貝のような独特な食感が特徴です！

喉元。こちらはたんの風味もありつつ、たんより強いサクサク感のお肉です◎

横隔膜。お肉っぽさが感じられるホルモンです◎

こめかみ。豚のカシラ肉。こめかみ、と言っても豚は顔が長いので実は頬肉。お肉っぽいのでお子様にもオススメです◎

綱脂巻肝臓。脾臓のお肉、ちれと繋がっている甘い網状の油でサッパリしたればーを巻いてジューシーさをプラスしています！

綱脂巻心臓。脾臓のお肉、ちれと繋がっている甘い網状の油でサッパリしたはつを巻くことで普通のはつでは味わえないジューシーさを楽しめます◎

首肉。いわゆる豚トロ。とろのようなサシが入ったサクサク食感のお肉です！

横隔。豚のハラミの中でも脂の付いている部分のみを使っているのでジューシーさも楽しめます◎

舌元。たんの付け根のお肉は筋肉も少なくお肉っぽさが感じられる部位です◎たんとの食べ比べもオススメ！

肩ロース。甘い脂が美味しい肩ロースのお肉はよく焼いてあげるのがポイントです！

キ△□マ。ハリのあるレバーのようなお肉。かなり希少な部位なので入荷のない日もありますのでご了承ください。

オ○△コ。柔らかいのに独特の弾力があるお肉はコラーゲンたっぷりです◎

箸で切れるようになるまでじっくり煮込んだ豚たんはお好みでワサビをつけてお召し上がりください◎

お酒のおつまみにどうぞ◎お子様からの人気も高いです！

大阪鶴橋から仕入れているキムチは白菜、大根、きゅうりの3種類をご用意しています。

3種類少しづつ食べたい方におすすめです◎

クリームチーズと和えることで辛さが和らいでマイルドになります◎

辛いものが好きなら是非召し上がってください◎ハバネロが効いたサキイカはお酒との相性もバッチリです！

冷たいトマトはさっぱり塩味で◎

お店で漬けてる自家製お新香はその時々で美味しい野菜を漬けています◎

サンチュはホルモンとの相性もバッチリです◎

ざく切りキャベツはごま油と塩で味付けしています！

焼肉のお供の定番もやしナムルもまんてん自家製です◎

白米はタレ味のお肉と相性バツグンです◎

お店で作った自家製パンナコッタです！

時期によって味は異なりますので店頭でご確認ください！