Inoubliable

自社畑での葡萄からのみ生産したシャープでキレのあるシャンパーニュです。※単品グラスワインは全て125ccになります。

エキゾチックなフルーツ、アップルのアロマが香る。アペリティフとしてもオススメです。※単品グラスワインは全て125ccになります。

樹齢45年越えの古樹から仕込まれるヴィエイユヴィーニュ。素晴らしいミネラル感と綺麗な酸に加えコクのある仕上がりです。※単品グラスワインは全て125ccになります。

かつてD.R.Cで熟成コンサルタントとして働いていた今注目の新生醸造家、マニュエル・オリヴィエの入門編ともいえるワインです。※単品グラスワインは全て125ccになります。

個性的な力強いワインを生み出すオート・コート・ド・ニュイ。2018年というグレートヴィンテージです。豊かな果実味の構成とボディを備えた仕上がり。全ての肉料理との相性が良い。※単品グラスワインは全て125ccになります。

コース料理に併せたペアリングです。ペアリングワインは,シャンパーニュが100cc、他のワインは全て81ccです。※ペアリングワインはお一人様のお値段です。

コース料理に併せたペアリングです。ペアリングワインは,シャンパーニュが100cc、他のワインは全て82ccです。※ペアリングワインはお一人様のお値段です。

コース料理に併せたペアリングです。ペアリングワインは,シャンパーニュが100cc、他のワインは全て83ccです。※ペアリングワインはお一人様のお値段です。

コース料理に併せたペアリングです。ペアリングワインは,シャンパーニュが100cc、他のワインは全て84ccです。※ペアリングワインはお一人様のお値段です。

[フランス / テイスト:辛口 / ぶどう:シャルドネ、ガメイ、ピノノワール、アリゴテ] フランス最大手の老舗スパークリングメーカーのお手軽ハーフサイズ。柑橘の爽やかな口当たり。グラス3杯分なので軽く飲みたい時にも是非どうぞ！

[フランス / テイスト:辛口 / ぶどう:シャルドネ、ガメイ、ピノノワール、アリゴテ]平均樹齢25年の4品種のブドウをすべて手摘みで収穫し、シャンパーニュと同じ製法で作られたクレマン・ド・ブルゴーニュ。アペリティフから食事を通して楽しめる1本です。

[フランス,シャンパーニュ地方 / テイスト:辛口 / ぶどう:ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール]高品質のピノ・ムニエの生産地域として知られており、自社畑でのぶどうからのみ生産。きめ細やかな泡が心地良く、シャープでキレのあるシャンパーニュです。

[フランス,シャンパーニュ地方 / テイスト:辛口 / ぶどう:シャルドネ]シャンパーニュ地方屈指の特級畑「メニル・シュール・オジェ村のグランクリュ」ミネラルが豊かで複雑味がある中にきめ細かな口当たり。その奥深さにある美味しいシャンパーニュがこのお値段は本当にお得です。

[フランス,アルザス,モルスハイム地 / テイスト:辛口 / ぶどう:シルヴァネール、オーセロワ、ピノブラン、ピノグリ、ミュスカ]2012年よりオーガニック認証を取得。5種類の葡萄を使い繊細なミネラル感に旨味たっぷりの仕上がり。日本人の味覚に合わせて造られたワインです。

[フランス,ブルゴーニュ地方 / テイスト:辛口 / ぶどう:シャルドネ]ブルゴーニュで最も大きな自社畑を持つ生産者の一つ。コート・ド・ボーヌ、シャロネーズ、ヨンヌ（シャブリ）のシャルドネを使って造り出す爽やかな酸味と程よいコクのある仕上がり。様々な料理と合わせられます。

[フランス,アルザス地方 / テイスト:辛口 / ぶどう:リースリング]辛口かつ繊細であり、果実味を供えたエレガントさを持つ、軽やかな香りのワインです。甲殻類や魚介類と好相性です。

[フランス,アルザス地方 / テイスト:辛口 / ぶどう:シャルドネ] 樹齢45年超えの古樹から仕込まれる、ヴィエイユ・ヴィーニュ。素晴らしいミネラル感と、きれいな酸に加え、コクのある仕上がりになっています。オーガニック栽培に不向きなシャブリ地区で化学肥料や除草剤を使わずに、愚直にワイン造りに向き合っています。

[フランス,アルザス モルスハイム地区 / テイスト:辛口・ミディアムボディ / ぶどう:ミュスカ]2012年よりオーガニック認証を取得。粘土石灰質土壌がもたらす豊かな酸味、ミネラル感はまさにこの特級畑ならでは。北部アルザスのグランクリュの実力を是非一度味わってください。

[フランス,ボルドー,オー・メドック / テイスト:フルボディ / ぶどう:メルロー、カベルネ、ソーヴィニヨン]ダークチェリーやプラムの濃密な果実感とラズベリーの甘酸っぱいニュアンスが程よく感じられ、樽熟成のクリーミーな木の香り広がります。開くのに時間がかかるため、飲み始める30分前に抜栓しておき先に食前酒から飲まれるのをおすすめします。開いてきたら、果実の甘みと酸、タンニンのバランスが丁度よく整います。

[フランス,ボルドー地方 / テイスト:ミディアムフル / ぶどう:メルロー、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、カベルネ・フラン]深みのあるルビーに少し紫がかった色彩。ブラックベリーやチェリーの香りに、バランスの取れた濃厚な余韻が残る。2015年という秀逸なヴィンテージのワイン。肉料理におススメの1本です。

[フランス,ボルドー地方 / テイスト:ミディアムフル / ぶどう:メルロー、カベルネ・フラン]香りには赤果実やトースト香が感じられ、味わいは濃厚で黒スグリやブラックベリーの濃縮した果実味の力強い余韻が長く続き、丸みのあるワインが楽しめます。

[フランス,ブルゴーニュ地方 / テイスト:ミディアムボディ / ぶどう:ピノ・ノワール]チェリーや木苺を想わせる豊かな果実味と、バニラ香がアクセント。豊かな果実味、綺麗な酸味のバランスが素晴らしく、スパイシーでドライなピノ・ノワール。

[フランス,ボルドー地方 / テイスト:ミディアムボディ / ぶどう:カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン]初ヴィンテージの1991年以来驚異的なスピードでトップワインに比肩するまでに到達したサンテミリオンの伝説的なシンデレラワインを生み出す、シャトーヴァランドロー。リーズナブルなタイプのヴィルジニー・テュヌヴァンでヴァランドローのエスプリを是非とも味わってください！

[フランス,コートデュローヌ / テイスト:フルボディ / ぶどう:グルナッシュ、シラー]フランスの超有力ワイン評価本『ギッド・アシェット』の2010版で、最高評価の三ツ星獲得とラベル掲載の【クー・ド・クール（＝心に残る衝撃的なワイン）賞】のダブル受賞を達成した超怪物ワインです。カシス、ブルーベリーの果実味にほのかな樽の香ばしさとタンニンの力強さ、そして豊かな酸味を感じるワインです。

[フランス,コートデュローヌ ヴィラージュ / テイスト:フルボディ / ぶどう:グルナッシュ、ムールヴェードル]生産量が少なく、日本にもなかなか入ってこない「知る人ぞ知る」存在。平均樹齢80年の古樹から採れた濃縮感とボリューム感で果実味が広がります。

[フランス,コートデュローヌ ヴァケラス / テイスト:フルボディ / ぶどう:グルナッシュ、シラー]コートデュローヌの名産地、ジゴンダスに隣接したヴァケラスもまた上質なワインの生産地で、スパイシーな風味に濃密な果実味が詰まっています。日本ではあまり多くは出回っていませんが、ローヌ好きな方におすすめの1本です。

[フランス,ブルゴーニュ / テイスト：ミディアムボディ / ぶどう：ピノ・ノワール]30代にして、あの「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（D.R.C）」でワインの熟成コンサルタントとして働ける程の凄腕醸造家マニュエル・オリヴィエのワイン。敢えて減農薬栽培で醸造することにより、ワインをハイクオリティで安定させながら葡萄本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。

[フランス,ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ村 / テイスト:ミディアムボディ / ぶどう:ピノ・ノワール]個性的な力強いワインを生み出すオート・コート・ド・ニュイ。ヴィンテージの影響を強く受けるこの地域にあって、2018年というグレートヴィンテージのこのワインがこの値段!!!非常におススメの1本です。全ての肉料理との相性が良いが、仔羊のような風味のある肉料理とは特に相性が抜群。

[フランス,ラングドック・ルーション / テイスト:ミディアムボディ / ぶどう:メルロー、カペルネ・フラン、カペルネ・ソーヴィニョン、メルロー]グラスの中で少し時間を置くと、グリルしたスパイスとトースト、オークの複雑なアロマが広がる。有機農法の認証制度で最も厳しいと言われるデメター認定を2010年に受けている。2018年のノーベル賞授賞式の晩餐会の公式ワインに選ばれました。

[フランス,ラングドック・ルーション / テイスト：フルボディ / ぶどう：カリニャン、シラー、ムールヴェードル]好立地の一級畑レ・ゼグロで、2010年という大当たりのヴィンテージならではのリッチでコクのある果実味。ブルーベリーやブラックチェリー、カシスなどのニュアンスを持つ香りは甘く華やか。タンニンと上質な適度な酸がバランスよく調和している。

[フランス,ラングドック・ルーション / テイスト:フルボディ / ぶどう:カリニャン、シラー、ムールヴェードル]今や南仏最高峰とも言われ、世界が注目する【ラファージュ】のトップキュベ！ジャン・マルク・ラファージュ氏による傑作ワイン。カリニャンの力強さとシラーのエレガントでスパイシーなニュアンス。そしてムールヴェードル由来の黒い果実のアロマが絶妙なバランスで溶け合っています。

[フランス,ブルゴーニュ,サヴィニレボーヌ,ラヴィエール / テイスト：ミディアムボディ / ぶどう：ピノ・ノワール]すみれやフランボワーズの香りが広がる果実味豊かな仕上がりだが、しっかりした骨格と繊細さを併せ持った、力強さと上品さのバランスがとれたワイン。サヴィニレボーヌの1級畑でありながらこの価格は本当にお得な１本です！！