2024/05/13 更新 過門香 GINZA 錦糸町駅プラザビル店 料理
料理のこだわり
気仙沼産 フカヒレ尾ビレの姿煮込み
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。上海蟹味噌又は金華醤油。[上海蟹味噌]上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用。濃厚な味と風味が特徴。 [金華醤油]世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴
塩味を抑え、旨味を極めた過門香の新しい「麻婆豆腐」
”麻（マー）”と”辣（ラー）”の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける過門香の麻婆豆腐は、人々をひきつける香り、痺れるからさと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念に仕上げた過門香の麻婆豆腐を、是非ご堪能ください。
過門香 GINZA 錦糸町駅プラザビル店 おすすめ料理
4周年記念特別プラン 北京ダック付 【朱雀コース】 全8品 飲み放題付
■前菜4種盛り合わせ■沖縄県産太もずく入りふかひれスープ■本日の蒸し点心3種■北京ダック■大海老と白身魚のXO醤■若鶏と旬野菜のフリッター上海香醋ソース■野菜あんかけ固焼そば■本日のデザート■中国茶
10,000円→8,000円
4周年記念北京ダック1枚付き【ランチオーダービュッフェ】 4,000円 休日の予約は必須です
おかげさまで6/1をもちまして4周年を迎えることとなりました感謝の気持ちをお伝えしたく北京ダックをお付けしました。3万人以上ご利用の大人気の「リピート率７０％超えオーダービュッフェ｣言葉では伝わらない全て出来たての料理と点心類をスタッフがお客様のテーブルまでお運びします。
5000円→4000円
過門香 GINZA 錦糸町駅プラザビル店 料理
【選べる！3種の麺 担々麺フェア】
【野菜】
※減塩可
（XO醤 又は 広州醤油 又は ガーリック）※減塩可
（クリーム 又は 塩ガーリック 又は オイスターソース）※減塩可
【前菜】
※一人前
（秘伝赤タレソース 又は 広州醤油ソース）
※一人前
.山形県平田牧場の三元豚を使用。
【フカヒレ】
《フカヒレを引き立てる2種のソースよりお選びいただけます》・上海蟹味噌ソース ・金華醤油ソース
※一人前
※一人前
※一人前
【海鮮】
※減塩可
※減塩可
【海老】
特大size 3尾 大size 6尾
【肉料理】
※1カット1250円（2枚より承ります）※半羽8枚 9000.円（10カットまでいたします。追加１カット250円）※一羽16枚 16500円※1羽でご注文のお客様には肉を辛味和えてお付け致します。
※減塩可
※減塩可
※減塩可
※減塩可
【逸品】
唐辛子油の辛さと山椒油の香り高い辛さで仕上げた塩味の新しい麻婆豆腐です。見た目より辛さが引き立ちます。
麻婆豆腐と是非ご一緒に召し上がりください。
・シャンツァイ 500円・ザーサイ 500円・XO醤 800円
【点心】
・上海小籠包 ・ もちもち焼小龍包2ヶ 400円 ・上海蟹味噌の焼小籠包2ヶ 980円 ・ フカヒレ小籠包2ヶ1,080円
約14ｃｍのジャンボサイズ
・黒豚焼売 2ヶ ・ 海鮮焼売 2ヶ ・干し貝柱焼売 2ヶ
・五目春巻 2本 600円・海老入り棒春巻 2本 1000円
【麺】
※減塩可
（オイスター 又は 塩味）※減塩可
※減塩可
※減塩可
※減塩可
【飯】
（味あり 又は 味なし）麻婆豆腐と是非一緒に召し上がりください
※減塩可
※減塩可
【サイドオーダー】
・自家製揚げパン 750円・粉糖付き自家製揚げパン 850円・自家製田舎蒸パン 750円 （キンモクセイジャム添え）
【デザート】
・特製さわやか杏仁豆腐 580円 ・過門香杏仁豆腐 680円
備考
- ※別途サービス料として5%を加算して頂戴いたします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-13 15:06:20.0
