2024/03/11 更新 restaurante del mar リストランテ デルマール 料理
料理のこだわり
ワインが進む多彩な料理の数々
オーナーシェフは、北イタリアで10年間修業したのち自身の店をオープン。牛や豚にとどまらず、うさぎ、ラクダといった多彩な肉料理を楽しめるところにイタリア食文化の奥深さをにじませる。ワインはシェフがおいしいと思ったもの、イタリア修業時代の友人が造ったものなどがあり、あれこれ飲んでみるのも楽しいですよ。
お客様代表のつもりでメニューを考案
季節が変われば求める味は変わるもの。シェフがゲストの視点から、今の時期に何が食べたくなるかを考えます。胃が疲れず、毎日でも飽きないイタリアンを目指す当店では、魅力ある食材が欠かせない為、定期的に自身の足やネットワークを駆使して素材を探求しております。
restaurante del mar リストランテ デルマール おすすめ料理
誕生日・記念日にはこちら⇒≪ケーキ・花束・乾杯酒込み≫～特選Anniversaryプラン～13300円
デルマール特選お料理8品に≪Anniversaryパック≫☆特製ホールケーキ＋☆お祝いスパークリング☆フラワーブーケ（スペシャルな花束をご用意いたします♪）が付いた、誕生日や記念日にぴったりのプランをご用意いたしました！ゆったりした空間で特別な時間をお過ごしください…
13,300円（税込）
【定番人気】◆◆オマール海老と特選お肉を使ったシェフ特選コース◆◆8800円
デルマールのシェフが自信を持ってオススメするオマールエビと、シェフが厳選した旬のお肉のダブルメイン。季節で変わる素材を、その時にしか食べられない味で仕上げる至福のイタリアンフルコースです。記念日・接待など特別な日に是非ご堪能下さい。※御予算に応じて、コース料理のご用意も可能です。
8,800円（税込）
中洲に佇む本格イタリアンのお店。様々なシーンに合わせてお席や料理をお楽しみいただけます…
九州や、本場イタリアの食材を使った自慢の料理を中洲で存分にお楽しみください。にぎやかな界隈にありつつも、店内は木や石といった天然素材が穏やかな時間を演出し、肩の力を抜いてくつろげる雰囲気となっております。記念日やデート、接待などにもピッタリですので、お気軽にご予約下さい。
-
restaurante del mar リストランテ デルマール 料理
◆今月のおすすめ◆
◆おすすめ！おいしい生ハム◆
◆前菜◆
15～20分お時間頂く場合がございます
薄いおつまみピザ
◆サラダ◆
◆スープ◆
◆パスタ◆
ハーフサイズができるものもございますのでお気軽にスタッフまでお尋ねください。
◆グリル◆
セセリに似てます
血が旨い。ミディアムレアで
ジューシーで食べ応えあり
◆リゾット◆
◆デザート◆
料理に関するメッセージ
-
10年間イタリアで研鑽を積んだシェフが営むリストランテです。地元九州と本場イタリアの食材を融合させ、オーセンティックな技法とシェフ独自の工夫で織り成す珠玉の料理の数々。厳選した九州や、本場イタリアの食材を使った自慢の料理をここ中洲で存分にお楽しみください。
- オーナーシェフ
- 村上 真二郎
- 福岡県北九州市小倉
- 美味しい料理と美味しいワインが何よりも好き。イタリア愛なら誰にも負けません。中村調理師専門学校を卒業後4年間、福岡で修行（大野城スイートバジル→イルボッコーネ）の後、23歳で渡伊。ビエモンテ州ロケッタタナーロ村にあるトラットリア・イ・ボローニャにて10年の修行後帰国。帰国後4年、銀座イルパッチョコーネ シェフ。リゾートホテル天草 天空の船 セカンドシェフを経て中洲【リストランテ デル マール】オープン
-
村上 真二郎
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-11 22:19:06.0
