上尾で和食　つむぐ

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  ランチ限定！旬のものを楽しめる「つむぐ御膳」1650円

  是非一度味わっていただきたい「つむぐ御膳」はランチタイム限定。旬の食材をかわいい小鉢に盛り付けました！天ぷらも揚げたてをご提供しています。メニュー内容は1ヶ月毎にかわりますので、その時期の美味しい食材を存分に堪能できます！「つむぐ御膳」をグレードアップした「かすが御膳」2050円は、埼玉県産合鴨料理を組み込んだ御膳です。

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  宴会に最適の「和会席」は3種類ご用意◎

  ご予算、料理内容に合わせてお選びいただける宴会コースは3種類。「織部」4400円、「唐津」5200円、「志野」7500円は3日前までのご予約となります。お昼の時間帯でのご予約はあらかじめお店までご相談ください。2名様～10名様までご対応可能。会社の各種宴会や女子会、ママ会、ご家族での集い、お祝い事にも最適の会席コースとなっています。

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  噛むほどに旨みと風味が感じられる「合鴨もも肉のコンフィ」が絶品◎

  杉戸、越谷から取り寄せる合鴨は脂身が多く、肉質がしっかりしているのが特徴。低温の油でじっくり火を入れ、ご提供の際に皮目をカリッと焼き上げます！塩、胡椒、薬味で味付けしているので風味まで楽しめます。旨み、コクが凝縮された人気の一品。低カロリーで栄養価も高いので女性の方にも是非食べてほしいメニューです！

  1,300円（税込）

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  旬を感じられる「季節の炊き合わせ」は、加須の契約農家や店主の実家の採れたて野菜を使用。

  旬の野菜、魚をそれぞれ一番美味しい味付けでで組み合わせてご提供しています。写真は夏野菜の炊き合わせの一例。その日仕入れた新鮮な食材を使っておりますので毎日違った味わいに出会えます！その他にも、採れたての野菜をつかった「サラダ」や「天婦羅盛り」もご用意しております。

  750円（税込）

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  日本酒によく合う「お刺身」は825円～。その日の仕入れ状況により内容は異なります。

  仕事帰りのちょっと一杯に…静かに落ち着く和の空間で新鮮なお刺身と日本酒はいかがでしょうか？カウンター席もご用意していますのでお一人様でのご利用も大歓迎です。長年ホテルや割烹で修行した店主が作り出す和食の数々を是非ご堪能ください！

  750円(税込み)

◆　季節により内容は変更になる場合がございます　◆

◆　ある日のおすすめメニュー　◆

• お造り2点盛り

  1,050円（税込）

• じゃが芋とキクラゲのがんもどき

  700円（税込）

• 豚ロースの西京焼き

  920円（税込）

• クリームチーズの味噌漬け(クラッカー添え)

  750円（税込）

• 合鴨のロース煮

  1,050円（税込）

• あさりと春野菜のあんかけ丼

  820円（税込）

◆　酒有　◆

• 炙り明太子

  550円（税込）

• ごぼうの醤油漬け

  380円（税込）

• 牡蠣のオイル漬け

  720円（税込）

• 合鴨のレバーパテと野菜盛り

  880円（税込）

• 牛とごぼうの実山椒煮

  650円（税込）

• 酒盗豆腐

  450円（税込）

◆　埼玉県産合鴨料理　◆

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  合鴨のレバーパテと野菜盛り

  合鴨100％使用の自家製パテ。

  880円（税込）

• 合鴨もも肉のコンフィ

  低温の油でじっくり火を入れて提供時に皮目をカリッと焼き上げています

  1,300円（税込）

• 合鴨治部煮

  冬季限定メニュー。甘辛の汁でさっと煮て中身は半生に仕上げています。

  1,150円（税込）

• 合鴨のロース煮

  合鴨料理定番のおつまみです。

  1,050円（税込）

◆　野菜とサラダ　◆

• 稚鮎と春野菜の天ぷら

  1,150円（税込）

• 合鴨サラダ

  埼玉県産合鴨をつかった上尾ならではの鴨サラダ。フルーツドレッシングで。

  900円（税込）

• じゃこと豆腐の和サラダ

  国産大豆100％の豆腐を使ったサラダ。胡麻ドレッシングで

  800円（税込）

• 野菜サラダ

  650円（税込）

• 炙り明太子

  550円（税込）

• 合鴨のレバーパテと生野菜

  880円（税込）

• 季節の炊き合わせ

  旬の野菜、魚をそれぞれ造った味付けで組み合わせています。

  750円（税込）

• 野菜の天婦羅盛り

  920円（税込）

◆　お肉料理　◆

• お造り3点盛り

  1,480円（税込）

• ごぼうの醤油漬け

  380円（税込）

• 豚の西京焼

  脂が甘くボリュームがあります。国産豚肉(150ｇ)使用。

  920円（税込）

• クリームチーズの味噌漬　クラッカー添え

  750円（税込）

• 鶏の竜田揚げ

  国産鶏もも肉を使用。

  720円（税込）

• ホタルイカ沖漬

  605円（税込）

◆　食事　◆

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  合鴨もも肉のコンフィ

  低温の油でじっくり火をいれて、提供の際に皮目をカリッと焼き上げました。

  1,265円（税込）

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  合鴨のレバーパテと生野菜

  合鴨でレバーパテを作ってみました。ワインと一緒にいかがですか？

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  合鴨のレバーパテと生野菜     

  合鴨100%使用の自家製パテ。

  880円（税込）

• 海老入り　天婦羅の盛り合わせ

  1,380円（税込）

• 親子丼

  国産鶏を使ってふんわり仕上げています。

  830円（税込）

• 炙り明太漬け

  680円（税込）

• 梅茶漬け

  550円（税込）

• 御飯セット

  白ご飯、漬物、赤だし汁

  450円（税込）

• 合鴨のロース煮

  1,050円（税込）

• 木の子雑炊

  720円（税込）

• 赤だし汁

  160円（税込）

• 合鴨のつみれの小鍋仕立て

  935円（税込）

◆　デザート　◆

• 自家製デザート

  460円（税込）

• 季節のアイス

  300円（税込）