2023/09/15 更新 京鼎樓 ジンディンロウ 恵比寿本店 料理
料理のこだわり
名物◎薄皮小籠包
中が見える程の薄皮に包まれた豚肉と、コラーゲン・旨味がたっぷりのスープ。テレビでも紹介された自慢の一品です。本場台湾の味をご堪能下さい。他にも様々なお味や、季節の小籠包もご用意。
季節で変わる♪各種コース
こだわりのコース料理はデザート付き。春夏秋冬を感じられる本格中華をお楽しみください。内容は時期によって変わりますので、詳細はコースページをご覧下さい♪
京鼎樓 ジンディンロウ 恵比寿本店 おすすめ料理
【おすすめ】三色小籠包
看板メニューの「京鼎小籠包」、台湾産の特選烏龍茶葉を具に練りこんだ爽やかな香りとほろ苦さを感じる「烏龍小籠包」、ズワイガニと蟹味噌をふんだんに使った贅沢な「蟹肉小籠包」の3種盛り合わせです。
1,490円（税込）
【定番人気】担々麺
香り豊かな胡麻醤を自慢のスープにあわせ、ラー油で仕上げました。スープに絡む細麺が特徴。シンプルながらもコクを感じる、当店定番人気メニューです。ランチではお得なセット等でご用意しております。
1,380円（税込）
【本格派】麻婆豆腐
熱々のままお召し上がり頂きたいので、土鍋のままご提供。山椒の香りとピリッとした本格的な辛さが、冬でも夏でも食欲をそそります。
1,480円（税込）
京鼎樓 ジンディンロウ 恵比寿本店 料理
点心
京鼎樓自慢の京鼎小籠包・烏龍茶小籠包・蟹肉小籠包の三種類を一度に味わう事が出来ます。（各2個）
台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で具に練り込みました。爽やかな香りとほろ苦さのある味。
ズワイ蟹の身と蟹味噌をふんだんに使った贅沢で濃厚な味。口の中いっぱいに蟹味噌の香りが広がります。
フカヒレ、海老、蟹、イカ、干し貝柱を使用した海鮮小籠包。お肉を使用していないので、お肉が苦手な方にもお薦めです。
京鼎樓独自のブレンドで、皮にも具にも香辛料を効かせたピリ辛風味の当店オリジナルメニューです。
干し貝柱を使用した京鼎樓オリジナルXO 醤を練りこみました。XO 醤の旨味が秘伝のスープに溶け出した、濃厚な味わいの小籠包です。
海老焼売・蟹味噌焼売・もち米焼売を一度に楽しめる盛り合わせです。（各2個）
小菜
前菜
やわらかく仕上げた鶏肉に濃厚で香り高い胡麻だれをかけて。
葱と生姜をたっぷりと使用したさわやかな香りのソースを鶏肉にのせてお召し上がりください
”その美味しさを想像しただけでよだれが出てしまう”ことから名がついたよだれ鶏。山椒とラー油の辛味のある特製ソースが食欲をそそります
野菜
【夏季：6月～9月頃】空芯菜のガーリック炒め【冬季：10月～5月頃】豆苗の老酒炒め
玉子
極上に仕上げたふわふわの玉子にトマトの酸味と甘みがアクセント。贅沢にフカヒレも載せました。
絶妙な柔らかさに炒めた卵白に、卵黄をからめてお召上がり下さい。料理人渾身の一品。
肉
台湾黒酢を使用した、京鼎樓オリジナル酢豚。
海鮮
海老をカラッと揚げ、甘みのある台湾風マヨネーズソースで和えました
中華料理の定番。プリプリの海老と甘辛いソースはお酒にも良く合います。
豆腐
鍋巴
鱶鰭・湯類
麺類
焼き上げた麺に海鮮と野菜を使ったあんかけをたっぷりかけました。食べ応えのある一品。
飯類
雪綿冰・甘味
マンゴー練乳氷/宇治抹茶
杏仁豆腐/マンゴープリン
マンゴー/メロン
甜点心
胡麻あん/こしあん/抹茶あん
備考
- 掲載メニューは仕入れ状況により、変更・休売とさせて頂く場合がございます。詳しくは店舗まで直接ご連絡ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-15 15:24:25.0
