寿司　森島

一合 400円(税別)/二号 800円(税別)

柚子酒／梅酒

大量生産型のスプマンテとは一線二線も画す丁寧な造りを感じるスパークリングワイン。キメ細やかなエレガントな泡、厚みのある豊かな果実味、余韻の長いアフターです。

南仏の太陽をたっぷりあびて育ったヴィオニエのフリーランジュースを丁寧に醸造。生のブドウを頬張るようなフレッシュでハツラツとした果実の風味と切れのあるミネラル感いっぱいです。

南アフリカにおけるナチュラルワインにパイオニアが作る、旨みがたっぷり詰まっている優しい辛口白ワイン。酸味とぶどうの味わいとバランスがよく、スパイシーな料理とも相性が良いです。

日本のお茶のような風味を感じられるナチュラルな辛口白ワイン。旨みを最大限に感じていただくために、ろ過やSO2といった酸化防止剤を極力天下しておりませんので、少々白濁しております。

完熟したグルナッシュを丁寧に醸造。たっぷりと豊かな果実味があふれ出る優雅なスタイル。良質なグルナッシュのもつフルーツ感覚を存分に表現した親しみやすい赤ワインです。

南アフリカのナチュナルワインのパイオニアが手掛ける軽やかさがありますが、スミレやブラックベリー、スパイスのニュアンスのある複雑な香りと様々な食事と合う旨みのある果実味があります。一般的な南アフリカのイメージを覆す1本です。

ピュアでフレッシュな酸味、可愛らしい果実の味わいと旨みが特徴的な南アフリカのナチュナルワイン。ラベルは、モモちゃんという少女が初めて傘を買ってもらい、雨の日に迎え、少し緊張した表情でさしているシュールな絵です。