鉄板懐石 ふく コース詳細 2024/09/16 更新
鴨のフレッシュフォアグラ鉄板焼と上質な赤城高原和牛サーロインなどを楽しめるコースをご用意しました！フォアグラは現在、入荷が非常に少なく、価格も以前より倍に高騰して希少品となっています。銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしを愉しんで下さい。
| 料金 |
16,500
円（税込） サービス料は頂戴しておりません |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2024年12月23日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | １）予約日時48時間前からキャンセル料発生します 2）アレルギーは出来る限り対応しますが、内容によっては対応不可能な場合もございます 3）誕生日や記念日の有料オプションをご注文された方は入れたいお名前やメッセージなどお教え下さい 4）10歳以下のお子様は入店不可 |
コース内容
【オプションご案内】お誕生日や記念日などには有料オプションのメッセージプレートをご用意出来ます（有料550円）是非ご利用下さい（無料の記念日サービスはございません）
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【メニュー例】※例とあるものは季節や仕入れにより内容が変わります
アレルギー食材等については事前にお教えいただければ別食材で対応します（変更食材の指定は不可）当日ご来店後だと対応出来ない場合がございますご理解下さい
■懐石の八寸前菜盛合せ Assorted appetizers
例：そうめん南瓜のお浸し 、 和牛スジ肉のしぐれ煮オクラ添え、 秋茄子のオランダ煮紅葉おろし添え
山梨産巨峰の蜜煮レモン風味、 ちりめんじゃこの真丈蒸し、 法蓮草胡麻和え
■肉前菜2種 wagyu beef appetizer 和牛前菜
例：黒毛和牛ローストビーフのサラダ仕立て、和牛ハッシュドビーフ バケット添え
■希少なフォアグラの鉄板焼き foie gras teppan grill truffle sauce 鴨肝鉄板焼 松露醤
鴨フォアグラ約50gの鉄板焼 季節フルーツのコンポート添え 黒トリュフのペリグーソース
■季節の食材を使った懐石料理の一品 seasonal chefs dish 今天的時令美食
例：愛知県名倉川産鮎の焼き浸し 有馬山椒風味（茗荷、紫蘇、オクラ添え）sweetfish 香魚
■特選！赤城高原和牛サーロイン80gの鉄板焼き wagyu sirloin beef teppan grill 和牛鉄板焼
厳選した赤城高原和牛サーロイン お好みの焼き加減を当日お伺い致します
■季節野菜3種の鉄板焼き 青森産六辺大蒜ガーリックチップ添え 3 kind seasonal vegetables 蔬菜鉄板焼
例：長野県産栗南瓜、宮城県産つるむらさき、長崎産紅心大根
■お食事：季節食材の炊立て土鍋ご飯（契約農家のひとめぼれ米）seasonal earthenware pot rice 季節食材鍋仔飯
例：夏限定！国産ウナギの炊き立て土鍋ご飯 刻み茗荷と紫蘇（粉山椒と蒲焼タレ添え）teriyaki eel 鰻魚
■赤出汁と香の物 pickled & miso soup 泡菜&味噌湯
例：山椒風味の赤出汁、昆布の佃煮と京壬生菜の漬物
■甘味：デザート3種盛り dessert 甜点
例：マンゴーシャーベット、パンナコッタベリーソース、笹巻き大福
■食後の茶と一口のお茶受け matcha tea 抹茶
珈琲・紅茶・宇治抹茶から選べます
一口お茶受け（例：小羊羹 ）
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-09-16 19:53:49.0
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
