2023/04/25 更新 焼肉もとやま 恵比寿店 料理
料理のこだわり
高級店の6割ぐらいの価格で黒毛和牛を存分に味わう
先代の頃から和牛一筋、特に特撰銘柄黒毛和牛にこだわってお客様にご提供いたしております。和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がる特撰銘柄黒毛和牛をカジュアルにお楽しみいただけます。
究極の厚切りタン（とても希少なため数量限定です）
厚切りにすることで上質な肉汁がじわっと溢れだし濃厚なタンの旨味を感じられます！食べ方は定番のレモン汁もよく合いますがわさびやオリジナルの七味塩との相性がバツグンなので試してみてください！※超希少部位のため品切れになることが多々ありますので予約をおすすめします！
焼肉もとやま 恵比寿店 おすすめ料理
一度は食べて頂きたいタレ焼肉！
美味しいお肉を旨いタレで！お肉を焼く前に秘伝のタレで揉み込んで下味をつけると極上のお肉がさらに、味が染み込んで柔らかくジューシーになります。お肉だけを焼くよりも、もみダレをすることによって風味が引き立ち、香ばしさも出るため焼肉のおいしさを引き出しています。
-
黒毛和牛のにぎり
新鮮な和牛を使った数種類のにぎりはお米との相性もバツグン！口の中でとろけちゃいます！和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がる極上【黒毛和牛のにぎり】
-
新鮮ホルモンも大人気！
新鮮ホルモンも大人気！当店のホルモンは新鮮なものだけを使用しており、臭みやクセが全くございません。男性は勿論、ヘルシー思考な女性にも人気です！
748円～
焼肉もとやま 恵比寿店 料理
特選牛赤身［希少部位］
柔らかさなら牛肉随一で有名なヒレ。あまり火を通さないほうがヒレ本来の味を楽しむことができます。
牛肉の中でも最も脂肪が少ないとされている部位。脂が少ないため淡泊だがその分カロリーも低くヘルシーなのが特徴です。
すじや筋膜が多いので肉質はきめが粗くややかためですが、タンパク質が豊富でうま味が強いのが特徴です。通好み度が高い部位です。
タン
ドカ盛り！！
当店人気のお肉8種をたっぷり盛りつけた旨さ最強な豪快な一皿神戸牛カルビ、ロース、ハラミ、タン味噌、トントロ、豚カルビ、本日のホルモン、とり
肉煉瓦
全面を軽く炙っていただきスタッフまでお声がけ下さい。カットしてお持ち致します。食べ方・楽しみ方いっぱい！お好みの味でお楽しみください。・ガーリックバター醤油・わさび塩・柚子胡椒タレ
定番の肉
肉質が柔らかく、脂の甘みがたっぷりの部位
横隔膜。霜降りも若干あり、濃厚なジューシーさを味わえる部位
柔らかさ満点！ 若牛のみの究極チョイス！
赤身の旨味を存分に味わえるのが特徴的
ホルモン・豚・とり
鮮やかな赤身の赤と白い脂の部分がはっきりと分かれておりコクのある濃厚な旨味を感じる事ができます。
4つある胃袋のうちの４番目です。特有のコリコリとした歯ごたえと甘みのある脂がたまりません。
こだわりの逸品
豚の腹部分の肉。特製の酢味噌でお召し上がり下さい。
牛の第三胃袋にある部位。黒っぽい見た目が特徴のホルモン。
サラダ（一人前サイズ）
まずはひと皿
黒毛和牛にぎり
ご飯物・麺
スープ（一人前サイズ）
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-04-25 13:45:46.0
