2024/04/03 更新 たたきの一九 土浦店 料理
料理のこだわり
自慢はやはり【わらやき】
県内で有数のわらやき料理専門店！本場高知に出向き、わら焼きの手法を教わってきました。炙りたてのカツオの塩たたきを一度ご賞味ください！
濃厚なコクが楽しめる通の味「どぶ汁鍋」
茨城県の名物鍋「あんこう鍋」をさらに濃厚にしたのが「どぶ汁鍋」。ぶつ切りにしたあんこうの部位と野菜からでた水分だけで調理され、肝の風味と味噌だけで味付けされるため、クセが強すぎて苦手な方も多いのが特徴です。その味を食べやすいように独自にアレンジしました。濃厚なコクと旨味が楽しめます。
たたきの一九 土浦店 おすすめ料理
毎月19日は一九の日開催しております！！
お店の名前が一九なので毎月19日はかつおの塩たたき（8切）を190円で販売しております！！通常1490円がなんと190円！！当店自慢のかつおの塩たたきを、この機会に是非ご賞味下さい。
190円（税込）
【あんこう鍋】
茨城県と言えば【あんこう】当店のあんこう鍋は食べたことがない方にも食べやすくアレンジしています。ぜひこの機会にお召し上がりください♪
一人前1,890円～
たたきの一九の自慢はやっぱり【わらやき】
県内有数のわらやき料理専門店！本場高知に出向き、わらやきの手法を教わってきました。炙りたての「カツオの塩たたき」を一度ご賞味ください。わらやきのかつおのたたきは絶品です。鮮度よし、味良し一度食べたら病みつきに！
1～2人前990円
たたきの一九 土浦店 料理
- ◇ 春夏限定メニュー ◇
- ◇ 自慢のわら焼き ◇
- ◇ 茨城うまいもん ◇
- ◇ つくば鶏 ◇
- ◇ 奥久慈卵 ◇
- ◇ あんこう ◇
- ◇ 常陸の輝き ◇
- ◇ まだまだ、うまいもん、あります。 ◇
- ◇ 茨城県産こしひかり ◇
- ◇ 超速（ちょっぱや）◇
- ◇ 揚げ物 ◇
- ◇ デザート ◇
◇ 春夏限定メニュー ◇
寒暖差が大きい奥久慈大子の地で穀物や青菜などを与え、じっくりと育てられるため、身が締まり、脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、ヘルシーで滋味に富んでいます。
誕生から40年。茨城の県花「バラ」にちなんで名付けられたブランド豚「ローズポーク」と県内産のニラをたっぷり使用したジューシーな餡に仕上げました。
茨城町のきれいな空気と美味しい井戸水で育った美容と健康によいブランド豚。鮮度が長持ちするからドリップがすくなく、柔らかい肉質です。
ほのかに香る栗の甘味
◇ 自慢のわら焼き ◇
8切れ 1490円/ 16切 2690円
◇ 茨城うまいもん ◇
生産量日本一！土浦れんこん
茨城と言えばもちろん納豆！
生産量トップクラス！鹿嶋産生きくらげ
◇ つくば鶏 ◇
◇ 奥久慈卵 ◇
ふわふわ！大洗産「釜揚げしらす」
◇ あんこう ◇
茨城名物鍋！【二人前】3,370円 【三人前】4,850円、【四人前】6,330円
◇ 常陸の輝き ◇
◇ まだまだ、うまいもん、あります。 ◇
追加バゲット3枚：190円（税込）
46年間、塩をつぎ足し続けてきた「熟成つけ汁」に浸した無添加の鯖
◇ 茨城県産こしひかり ◇
缶詰操業60年以上の知識と経験が生み出す高木商店の缶詰！
◇ 超速（ちょっぱや）◇
土浦市にある種卯(たねう)商店の最中を使用。カツオの濃厚な旨味とホロホロとした食感、しっかりとした塩気を最中がふんわり優しく包んでくれます。※「リエット（rillettes）」とは「豚の塊」という意味をもつフランスの郷土料理で、豚肉をじっくりと煮込んで作る、コンビーフ状のものを指します。
◇ 揚げ物 ◇
小ぶりのメヒカリは骨も身も柔らかく、丸ごと美味しくお召し上がりいただけます。
◇ デザート ◇
2019年・2020円 2年連続ほしいも品評会金賞農園「クロサワファーム」様の干し芋まるごと使用！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-03 10:24:58.0
