2024/06/11 更新 ひもの 炉端焼き 未蔵や 料理
料理のこだわり
【種類豊富な干物あります】
きつね色になるまで一つ一つ丁寧に炭火でじっくりと焼き上げています。干物の旨味を閉じ込める焼き方をしているので、当店でしか味わうこのできない美味しさです。天日干し、みりん干しとありますが、穴子醤油天日干しは、弾力がありそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
【豊洲市場直送 生本まぐろ】
豊洲市場直送の本まぐろを部位ごとに美味しい調理方法で提供しています。中トロ刺身はとろける甘さ、中でも希少部位のほほ肉の炙りは牛刺しのような食感です。
ひもの 炉端焼き 未蔵や おすすめ料理
【つぼ鯛 魚醤干し】
高級魚のつぼ鯛を魚醤干しした極上干物。脂がのっていて、旨味が凝縮されているつぼ鯛。表面がカリカリなるように焼きあげています。
2,970円（税込）
【ジャンボつくね串】
鶏ももと軟骨のひき肉を絶妙なバランスで配合し、生姜風味の秘伝の味付けで仕込みました。肉汁じゅわっと、コリコリ食感・・・病みつき間違いなし！リピート間違いなし！塩味はおろしぽん酢を添えて肉そのものの味を。タレは青唐入り秘伝のタレで濃厚に。どちらもオススメです。
594円（税込）
【こだわり野菜の炉ばた焼き】
全国から厳選された旬の野菜をじっくり炭火で焼き上げます。ブランドねぎ、とうもろこし、国産太アスパラ、肉厚しいたけ等、季節に応じて入れ替えてます。
各種時価
ひもの 炉端焼き 未蔵や 料理
豊洲市場直送 刺身・おすすめ料理
豊洲市場 貝専門仲卸から直接仕入れています！※入荷状況により異なります。
お電話にてお問い合わせください。
炉ばた焼き
時期によりブランドねぎ等、名称変更します。
入荷状況により価格変動あり
春～秋限定
初夏～秋頃まで
入荷により内容、金額は変わります。
1本
2本入り＊数量限定
2本入り＊数量限定
2本入り＊数量限定
冬季限定
極上！ひもの炉ばた
おつまみ
サラダ
温物、逸品料理
揚げ物
3個から1個253円増し
1尾
〆
出汁茶漬けセット付
数量限定
甘味
備考
- 昨今の情勢により仕入れ状況が不安定なため、予告なく終了、価格改定しているメニューがございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-11 15:46:12.0
