2023/02/20 更新 VIVACE 料理
料理のこだわり
シェフお任せ季節の料理コースをお楽しみいただけます。
季節のおいしい食材を使った、こちらのコースでしか味わえない特別なお料理を提供致します。プラス550円(税込)でプレミアム飲み放題、もしくはドルチェ付きに変更できます。
店主厳選のワインを取り揃えております。
ソムリエが厳選したワインを楽しめる飲み放題が登場！料理に合わせたワインのご提案もさせて頂きます。
VIVACE おすすめ料理
【コロナ感染安全安心認証店舗】浜松市から感染予防対策実施を徹底し安心認証店舗として認められました。
お客様に安心・安全にお食事をして頂くため当店ではコロナ対策を徹底中！店内は常に換気を行い、強力アルコールにて除菌、殺菌の徹底！従業員の手洗い、アルコール除菌、体温チェックの徹底等し、必要最低限の３密を避けるなどお客様に安全・安心にお食事をして頂くためコロナ対策を行っています。
【安心・安全】
各種ご宴会や歓送迎会にピッタリ！VIVACEパーティプラン5500円（税込）飲み放題付☆
季節の食材を使用した前菜やパスタ、当日店主が仕入れる新鮮なカルパッチョなどボリュームも満点！！2時間の飲み放題がついてとってもお得☆★
5,500円（税込）
季節に合わせた限定メニューが充実♪
旬の食材を使った限定メニューが人気です！前菜やタパス、パスタ等、シェフが月替わりでオススメのメニューを御用意しております♪女子会、ご家族でのお食事、ご宴会など様々なシーンにお使い頂けます♪
638円（税込）～
VIVACE 料理
- *◆ SALAD ◆*
- *◆ TAPAS ◆*
- *◆ FREDDI ◆*
- *◆ PESCE&CALNEO ◆*
- *◆ CALZONE ◆*
- *◆GNOCCHI ◆*
- *◆ RISOTTO ◆*
- *◆ PIZZA ◆*
- *◆ PASTA ◆*
*◆ SALAD ◆*
定番シーザーサラダにとろっと温泉卵とカリカリのパン粉をトッピングしました。
手摘みしたベビーリーフのサラダにアンチョビの塩辛さがマッチしたサラダです。
生ハムがアクセントのサッパリとしたサラダ
静岡県産完熟プチトマトをカプレーゼで!!
*◆ TAPAS ◆*
洋食おつまみ定番のオリーブ
優しい甘さの枝付きレーズン
くるみとレーズンがアクセント！
フランスのカマンベール原産のチーズ
熟成機にチーズの表面を塩水で洗い、香り豊かで滑らかな味わいが楽しめます★
独特の風味と辛さ。好きな人は大好きな世界三大チーズの1つ!!
全部ちょっとずつ食べたい!!という方はこちらをどうぞ♪
*◆ FREDDI ◆*
下味にピンクソルトを使用したシェフこだわりのローストビーフ。カルパッチョ仕立てでお楽しみください。
香草で香りづけされたサーモンをマリネしました。
人気NO.1★隠し味にアンチョビとローズマリーの香り！
幅広い年代に愛される生ハム！お酒のお供にもぴったり!!
旨味の凝縮したホタテをシンプルにカルパッチョで！
スープまで美味しい！白ワインとの相性抜群です☆
ニンニクでソテーした小イカと完熟トマトの絶妙な味わい。
ソテーしたホタテの甘みと3種のキノコの絶妙な相性◎
ボリューム感のあるソーセージ盛り合わせ！
*◆ PESCE&CALNEO ◆*
愛知県三河産の脂ののった錦爽鶏を表面パリパリのディアボロ風に！
すぎもとミートのオージービーフ！バルサミコソースでさっぱりと!!
噛めば噛むほど脂の甘みが際立つ薄切りステーキ
放牧にてのびのびと育てられ、瑞々しい肉質となっております。
ミディアムに仕上げた仔羊をブルーチーズのソースで♪バルサミコソースへの変更も可能です◎
丁寧に骨抜きした白身魚をパン粉と香草をまぶしてグリルしました。
柔らかな白身魚。バルサミコソースでどうぞ♪
仕入れによって変わる魚を使い、海の幸たっぷりに仕上げています。
*◆ CALZONE ◆*
生ハムの塩気とチーズの香りが閉じ込められています。
カポナータをふんだんに使用しています。
挽肉のうまみ際立つ自家製ボロネーゼをカルツォーネに。
みんな大好きソーセージ！ソーセージの食感とチーズのまろやかさ。
とろけるモッツァレラとバジルの香りがやみつきになります。
*◆GNOCCHI ◆*
ベーコンと玉ねぎを加えたもちもちチーズニョッキ
ジェノベーゼソースのバジルの香り、ニョッキと合わないわけがない!!
*◆ RISOTTO ◆*
常に人気上位に入ってくるチーズリゾット！
野菜をガッツリ食べたいあなたへ☆
仕上げにパルミジャーノをたっぷりとかけ香り抜群！
高級なポルチーニだけをふんだんに使用した大人な仕上げり。
*◆ PIZZA ◆*
モッツアレラとバジルの風味、トマトの酸味、間違いなし！
アンチョビやケーパー、ブラックオリーブの乗った塩気のあるピザ。
サーモンとディルの風味がくせになる！
野菜たっぷりの菜園風ピザ。
キノコとベーコンのがっつりピザ！
相性のいい生ハムとリーフはピザの上でも存在感抜群！
自家製ボロネーゼとナスの通好みな味わい。
クワトロ=4、フォルマッジオ=チーズ、4種のチーズピザです！
ファンが多いはちみつとブルーチーズ。デザートピザにもグッド★
フレッシュチェリートマトを贅沢に使いました。アンチョビの塩気とともに♪
*◆ PASTA ◆*
トロトロのナスとベーコンの旨味。仕上げはカリカリパン粉をかけて♪
ベーコンとキノコの組み合わせは何をしても美味しい！
野菜たっぷりパスタ！
自家製ボロネーゼと平打ちパスタです。
オープンから続く人気の味！
老若男女、世界中で愛されるクリームパスタの定番！
女性からの支持が高い、常に上位人気のパスタです☆
ウニの香りで、よりまろやかになったクリームソース。
パスタはこだわりのイタリア産ディチェコ社のフェデリーニ。ソースとよく絡む細麺。
トマトクリーム定番のサーモンとキノコ
プリプリのエビと、トマトクリームと相性の良いほうれん草
厚切りベーコンとトロッとモッツアレラ。仕上げにパン粉をかけて!!
バジルをたっぷり使用した風味豊かなパスタ。
レモンを絞ってあっさりと食べるのがオススメです！
ホタテの出汁がパスタと相まるシェフお得意のパスタ！
備考
- メニューは仕入れ状況や季節の食材によって変わります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-02-20 18:10:38.0
