2023/12/18 更新 モツ酒場 kogane こがね 料理
料理のこだわり
経験豊富なシェフによる料理
姉妹店の「2colori （ドゥエコローリ）」「+ebi-ro （エビイロ）」で経験を積んだシェフが和洋問わず様々なメニューを考案・調理するので、味には絶対の自信があります。食材も鮮度を保つために仕入れからこだわっているので、安心してお楽しみください。
日本原産のナチュラルワイン
ナチュラルワインとは、自然に近い状態（化学物質や合成物質を使わず、最低限の工程のみ）で、有機農法によるぶどうから作られたワインです。当店では「日本の文化や良さ」を伝えるため、ワインの産地も日本産のものを多数ご用意。北海道等、寒い地域で作られたナチュラルワインは、ワイン本来の香りや渋み・口当たりを堪能できます♪
モツ酒場 kogane こがね おすすめ料理
【2時間飲み放題付】新鮮なモツを使ったお腹も満足なフルコース/日本酒（お燗）も飲み放題/6,000円
モツはで食肉処理場から直接仕入れのため、最高鮮度のものを使用。定番のモツ焼きだけでなく、洋食経験豊富なシェフにより、洋風テイストなお料理も準備しております！前菜からメインまで、まるでコースのようにモツ料理をご堪能いただけます。また飲み放題は、温度帯によって味わいの変わるお燗（日本酒）も飲み放題です♪
6,000円(税込)
【2時間飲み放題付】自慢のモツ料理を堪能できる特製コース/ワインを堪能/5,000円
自慢のモツ料理を主体としたコースで、お料理は満足いく量でご提供。お友達との気軽な飲み会、職場のご宴会・歓送迎会等、様々なシーンでご利用◎！飲み放題は、自然派ワインも含まれており、お腹いっぱいになるまで堪能できるお料理と一緒に優雅なひと時をお過ごしいただけます♪
5,000円(税込)
日本酒本来の飲み方は全て【お燗】で。30種以上の日本酒からあなたに合った種類・飲み方をご提案。
日本酒は冷酒のイメージが強いですが、本来良さを引き出すのは【お燗】が良いと言われております。お燗も温度帯によって風味・香り・口当たりと全てが異なるため、日本酒ごとに最適な飲み方をご提案させて頂いております。「燗の魔術師」と称される有名マイスター監修の元、厳選した日本酒をご堪能ください。
各種
モツ酒場 kogane こがね 料理
サラダ
ココナッツミルクとスパイシー鶏そぼろ
さっぱり
梅/もろみそ
名物
２０－３０分程度お時間頂きますこちらの料理は要予約となります。ご予約の際に備考欄に【モツ料理５種盛り合わせ】希望とご記入ください。
二人前
モツ600円/野菜400円/ちゃんぽん400円/雑炊400円
酒肴
こぶみかんの香り
アンチョビ風味/塩味
逸品
モツ入り白いソーセージ
４本
エスニック/坦々ごま
フィレンツェ風もつ煮込み
揚げ物
コンソメ/のり塩/トリュフチーズ
２個
飯
２０－３０分お時間頂きます
２０～３０分お時間頂きます
明太のり/牛すじ
20～30分お時間頂きます
甘味
黒ごま/レモン/いちご
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-18 15:10:39.0
