2024/03/24 更新 円相 玉宮 enso TAMAMIYA 料理
料理のこだわり
各国の風土と文化を楽しむ、野菜料理の数々
各国の伝統料理はその国の風土や気候、文化の背景が、大きく影響し子々孫々と受け継がれています。そのそれぞれの文化を正しく捉え、正しく再現することを心がけています。テロワールダイナーの中軸を担う野菜料理の数々を是非お楽しみください
肉料理には世界最高峰のフレンチの技法を
肉料理の最高峰の肉料理といえばフレンス料理。様々な肉、様々な部位を適切に調理することで、素材のぽ点差yるを最大限に引き出すことを心がけています。切り口、製法、品質それぞれにおいて一味違う肉料理の数々を是非お楽しみください
円相 玉宮 enso TAMAMIYA おすすめ料理
肉盛り合わせ4種盛(beef&pork&chicken)
黒毛和牛ローストビーフ、飛騨豚低温ロースト、牛ハラミステーキ、ハーブチキングリルの「肉グリル4種盛」。重量0.6kg以上の豪快お肉盛り合わせメインディッシュにどうぞ!(4名様以上のお客様におすすめ)
6,300円(税込)
前菜盛り合わせ(France or Turkey)
フランス前菜盛り合わせ、トルコ風前菜盛り合わせ(メゼ)の2種。手間暇かけた一品づつ仕上げた彩鮮やかな野菜料理の数々をスタートに心地よいご宴会をお楽しみください。
1,850円(税込)
オニオングラタンスープ
じっくり炒め煮にした飴色玉ねぎのスープをベゲットとチーズで包んで焼き上げます。食べ応え抜群のグラタンスープはワインとも相性がぴったりです。
500円(税込)
円相 玉宮 enso TAMAMIYA 料理
ローストビーフに適した部位をトリミング、希少な部位のみを切り出しご提供いたします
お坊さんの気絶・ピペルドルマス・フムスなどの中東料理の定番惣菜の盛り合わせ。ensoからの新提案。
トルコ風のミートソースビザ。薄焼きの生地に生野菜やヨーグルト、スパイスを巻いてお召し上がりいただくチーズ無しのピザです。
タジン鍋でご提供する、ラム肉煮込み。クスクスと共にお召し上がりください
クミンの効いたひよこ豆のペーストとトルコ風トマトペーストをバゲットにたっぷり塗ってお召し上がりください
ミディアムレアに仕上げた豪快バベットステーキ。食べ応えがあり人気の肉料理
基本に忠実に焼き上げたキッシュ。
上質な岐阜県産野生鹿の赤身肉をシンプルにロースト。山の幸の繊細な風味を塩コショウで。
ボイル茄子一つ一つに専用トマトペーストを鋳込んだ茄子のマリネ。
飴色玉ねぎのとろとろスープにバゲットとたっぷりチーズで焼き上げたあつあつスープ。円相玉宮1番人気の料理
非常にスパイシーな自家製ソーセージ。ビールや赤ワインよく合う逸品
地場野菜を中心に10種類以上の野菜を豪快に盛り込んだ野菜サラダ。野菜のみで作った自家製野菜フレンチドリンクドレッシングでお召し上がりください。
独自配合の専用スパイスでお召し上がりいただくスパイシーかアイヨリソースでお召し上がりいただくプレーンかお召し上がりください。
ザワークラウトとソーセージと一緒に炊き込んだ、南仏の郷土料理。
南インドのスパイシーパエリア。姉妹店で専門店も出店している確かなクオリティ
スパイシーな唐揚げとフライドポテトのセット
オレンジ、グレープフルーツ、レモンの柑橘を加え爽快な苦みと酸味を味わえる。ビストロ定番人参のラペサラダ
トルコ風肉詰めピーマン。ニンニクヨーグルトでお召し上がりください
ヴァイスブルスト(白いソーセージ)・プレーン・チョリソー・バジルの四種盛
玉ねぎとトマトのベースでチキンを煮込む、アンドーラ地方風の辛口チキンカレーです。姉妹店の看板料理
牛ハラミの切り落としステーキをバゲットと専用トマトソース、ヨーグルトと共に食べる、トルコ料理
自家製デザートを4種利以上盛り込んだ華やかなデザートプレート。急遽のお祝いにもご利用ください
黒毛和牛ローストビーフ 飛騨豚グリル 牛ハラミステーキ ハーブチキングリルの4種盛(3~4名様分)
しっとり火入れした鴨の骨付きモモ肉とじゃがいもをハーブと共にオーブンで焼き上げます
当日注文可能ensoコース。飲み放題をお付けすることもできます(飲み放題付き100分付5500円)本日のアミューズ、2種のディップとバゲット、オニオングラタンスープ、アヴァン、メインディッシュ、デザート
低温加熱により食感を維持しながら、旨味を引き出した一品
店舗で仕込んだ、みっちり濃厚なチョコレートケーキ
黒胡椒が効いた、粗びき牛ミンチのミートソースパスタ
店舗で仕込んだ、濃厚なマンゴーのミルクアイス
店舗で仕込んだ-4℃の濃厚アイスプリン
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-03-24 22:19:08.0