和のエッセンスが光るイタリアン×和食

2021/10/29 更新 Salon de Lien 絆 料理

料理のこだわり

※しばらくの間ディナーは完全予約制となります

特別なフルコースが華やかに記念日を彩ります。すべて個々に盛り付けた皿を含めてのアート作品です。記念日や、デートといった特別なシーンにもご利用ください。シェフのおすすめがバランスよくいただけるコースは、2名様よりご予約承ります。※要予約

日本の食材で表現する「イタリアン×和食」

イタリアンを基本にしながら和の趣を感じる「アレンジイタリアン」。四季の食材をお料理に活かします。味噌や山葵など、お料理に少しプラスされる和のテイスト。どこか親しみを感じるイタリアンに仕上がっております。

Salon de Lien 絆 おすすめ料理

Salon de Lien 絆のおすすめ料理1

今年も販売します!日本酒もシャンパンも合う、和とイタリアンが融合したリアンのおせち

イタリアンでありながら、食材・味・趣に「和」を感じる、リアンならではのおせちです。固定概念にとらわれない異色の組み合わせも感じられる、新感覚「和」イタリアン。一品一品丁寧に、手作りでご用意します。※一段重(2~3人前)12,960円/二段重(4人前)22,000円 いずれも送料無料。ご予約はお電話でお願いします。

Salon de Lien 絆のおすすめ料理2

大切な方との自宅でのクリスマスに。「クリスマス彩る豪華イタリアンオードブル 華」

オマール海老、ローストチキン、鮑、ローストビーフと豪華食材を満載に盛り込み、年令問わずお楽しみいただけます。しっかりとしたお重に詰めさせていただいておりますので、そのまま並べていただくだけで、クリスマスに華を添えられます。お客様をお呼びしてのパーティーに、会えない方へのお気持ちギフトにも最適です。

Salon de Lien 絆のおすすめ料理3

ランチは通常営業しております。

皆様にお会いできることを楽しみにしています!パスタやハンバーグ、ヘルシープレートなど800円~。数量限定の「ローストビーフ特製 秘伝ソースヘルシープレート」は、ちょっと贅沢に過ごしたいお昼にぴったり。感染症対策をしっかり施しておりますので、ご家族でいかがでしょうか。

-

Salon de Lien 絆 料理

クリスマスオードブル

大切な方との自宅でのクリスマスに。「クリスマス彩る豪華イタリアンオードブル 華」

オマール海老、ローストチキン、鮑、ローストビーフと豪華食材を満載に盛り込み、年令問わずお楽しみいただけます。しっかりとしたお重に詰めさせていただいておりますので、そのまま並べていただくだけで、クリスマスに華を添えられます。お客様をお呼びしてのパーティーに、会えない方へのお気持ちギフトにも最適です。

クリスマスオードブル お品書き 全13品

オマール海老の韓国風マヨソース/若鳥のローストチキン/モッツァレラとプロシュート生ハムのアンティパスト/海老と北海道産ホタテの根菜冷製アヒージョ/ポルチーニ茸とカボチャのキッシュ/キスのエスカベッシュ黒七味/蒸し鮑のグリーンマスタードジェノベーゼ/自家製ローストビーフの秘伝だれ/山椒スモーク鴨/3種豆のコンソメアスピック/黒酢マリネのスモークサーモン/蒸し鶏のらっきょバジルソース/イタリア産海塩の塩豚


「料理」の先頭へ戻る

おせち 2022

6.5寸一段重「絆」 ※2~3人前心も華やかになるごちそうがいっぱい。

オマール海老の特製マヨソース/蒸し鮑のジェノベソース/キスのエスカベッシュ黒七味/鰆のオリーブオイルソテー忠左衛門塩/サーモンの黒酢オリーブマリネ/自家製ローストビーフの秘伝だれ/あご出汁煮込み大根のいくら散らし/王様玉子の出汁オムレツ/丹波の黒豆と枝豆のアスピック/国産もち豚のオニオン漬けスペアリブカレースパイス/海老と貝柱の柚子胡椒ラタトゥイユ/数の子とクリームチーズの松前漬け/合鴨パストラミスモーク

8寸二段重 ※4人前お家で過ごすお正月にぴったり。幅広い世代で楽しんでいただけます。

一の重

伊勢海老の特製マヨソース/蒸し鮑のジェノベソース/キスのエスカベッシュ黒七味/紋甲イカの山葵塩焼き/サーモンの黒酢オリーブマリネ/鯖と蕪のすだち昆布じめ/イタリア産プロシュート生ハム/王様玉子の出汁オムレツ/丹波の黒豆と枝豆のアスピック/「和」ピクルス

鰆のオリーブオイルソテー忠左衛門塩/奥丹波地鶏のらっきょバジルソース/あご出汁煮込み大根のいくら散らし/国産もち豚のスペアリブカレースパイス/自家製ローストビーフの秘伝だれ/海老と貝柱の柚子胡椒ラタトゥイユ/紫芋とマスカルポーネのイタリアン栗きんとん/紅茶鴨の3色巻き/イタリア産海塩の自家製塩豚/数の子とクリームチーズの松前漬け

お祝いや、記念日に相応しいお料理を考えてみました。一つ一つ厳選した食材を、丁寧に丁寧に仕上げております。華やかさを特に意識した盛り付けが美しい。贅沢で特別感のある演出をお楽しみください。


「料理」の先頭へ戻る

シェフのおすすめ

自家製和牛ハンバーグ スパイシーオレンジソース(100g)

近くでお勤めの方やママ会に人気のランチ。アラカルトでも人気のパスタや、A4黒毛和牛使用のハンバーグなど種類も豊富です。


「料理」の先頭へ戻る

サラダ

プロシュート生ハムの柚子ドレジュレサラダ

シーザーサラダ パルミジャーノ仕立て


「料理」の先頭へ戻る

前菜

本日の鮮魚の塩昆布カルパッチョ

クリームチーズとトマトのカプレーゼ

生ハム盛り合わせ


「料理」の先頭へ戻る

パスタ

フルーツトマトとパンチェッタのトマトクリームパスタ

紀州備長炭干し鯖の七味ペペロンチーノ

炙り明太子のアラビアータ


「料理」の先頭へ戻る

肉料理

A4黒毛和牛のローストビーフ 本山葵と秘伝だれで

A4黒毛和牛サーロインのレアしゃぶロール

A4黒毛和牛ハンバーグ 柚子味噌ソース


「料理」の先頭へ戻る

魚料理

真鯛と地酒久保田百寿 アクアパッツア 白味噌仕立て

北海道産貝柱とこだわり野菜の出汁醤油ソテー

平目のソテー ほうじ茶クリームソース


「料理」の先頭へ戻る

ピッツア

柚子胡椒マルゲリータ

本山葵とプロシュート生ハムのサラダピザ

ジェノベーゼしらす蓮根ピザ


「料理」の先頭へ戻る

その他一品

大山地鶏のソテー砂丘らっきょ バジルソース

魚介とキノコのアヒージョ バケット添え

牛すじデミシチューのパイ包み


「料理」の先頭へ戻る

デザート

抹茶アイスの豆乳アフォガード


「料理」の先頭へ戻る

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021-10-29 12:38:46.0

■Salon de Lien 絆の関連リンク
【関連エリア】 堺・高石市・和泉市堺東    【関連ジャンル】  イタリアン・フレンチトップ堺・高石市・和泉市/イタリアン・フレンチ堺・高石市・和泉市/イタリアン
【関連駅】  大小路駅堺東駅   
【関連キーワード】 エビ料理魚料理カニ料理ローストビーフ牛すじ地鶏ステーキハンバーグシチューリゾットパスタカルボナーラペペロンチーノジェノベーゼニョッキピザマルゲリータデザートアヒージョ生ハム   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら