しゃぶしゃぶ・創作料理居酒屋 豚吟 栄店

店仕込みの特製スープ、当店に来たらまずこの味からお楽しみください。

辛味と旨味の共存、当店オリジナルの火鍋です。辛味を足したい方はお声がけください。

トマトの酸味が程よく残りつつ、しっかりとした味わいに仕上がっています。

赤身の中に脂身が網目状に広がっておりコクがある濃厚な味わいを楽しめます。※一人前価格

赤身と脂身の比率が良く柔らかさが特徴です。肩ロースの脂身には旨味と風味が凝縮されています。※一人前価格

濃厚な脂身が特徴です。肉質は柔らかくコクと風味が富んでいます。※一人前価格

豚吟自慢の創作料理。絶品です。

とろとろの温泉卵と朝採れ野菜を独自ブレンドのシーザードレッシングで。

優しい味わいです。

なめらか絹豆腐をノンオイルのヘルシーなドレッシングで。

オーダー毎に愛情込めて巻きます

ジューシーで上質な脂のほっけを使用。

甘くてホクホク！女性に人気

外はカリカリ中はとろ～り

みんな大好き定番の旨さ

自家製八丁味噌仕立て。これぞ名古屋名物！！甘辛い八丁味噌ダレで！

特製ダレに漬け込みました。パリパリの食感をお楽しみください。

上質な牛もつをじっくり煮込み丁寧に炊き上げました。

塩麹仕立て

タラの内臓を特製ヤンニョンで

特製自家ダレにて

シャキシャキねばねば

その日一押しの野菜を調理します

じっくりコトコト炊きました

濃厚な紅ズワイ蟹の味噌使用。

絶妙の火加減でじっくりローストしました。料理人の腕が試される逸品。

コリコリとした歯ごたえとさっぱりとした味わいが人気の逸品。

卵黄を絡めてお召し上がりください。

新鮮な卵黄卵を使用。