ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 店内・外観
お店のこだわり
インテリアへのこだわり
備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ
江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります！親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。
内観様子
落ちついた空間は、子どもから大人まで幅広い層が楽しめる空間となっております。
サービスへのこだわり
黄金の輝きとこうばしい香りが広がる
関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が、他にはないこうばしさと輝きをまとわせます。皮はぱりっとしながら、身はしっとり旨みを抱えながらほどけていく鰻をご堪能ください。
3度美味しい、ひつまぶし
ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・３度おいしい名古屋の味をお楽しみください。
ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 お店の雰囲気
おおきな「ひつまぶし」の看板が目印。
ゆったりお寛ぎいただけるテーブル席。
ライブ感を楽しめる店内。
ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 外観
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- 名古屋城の近くにある「金シャチ横丁」。名古屋城にきた際は是非お立ち寄りください。
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- お昼とはまた違った雰囲気でお楽しみいただけます！
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- 自慢のうなぎをぜひご賞味ください！
ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 設備
備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ
3度美味しい、ひつまぶしをご堪能あれ
お料理を多数ご用意。
落ち着いた雰囲気の店内。名古屋城にきた際に是非。
最終更新日：2022-04-07 18:25:11.0
