貝料理　貝まる

ノンアルコール

繊細な木の香り、トーストやローストのニュアンスが感じられます。口に含むと豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地よく、長い余韻が長い余韻が熟成の可能性を暗示しています。

ブルゴーニュ地方を産地としたピノ・ノワール種を使用し、その特徴であるススレのような香りと繊細な味わいをよくあらわし、十分に満足のいく品質に仕上げられている赤ワインです。

やや紫がかった深みのあるルビー色。赤や黒色ベリー系フルーツの香りに微かにスパイスの香りを感じられます。丸みのある柔らかさとフレッシュなフルーツの味わい、程良い酸とのバランスがよく取れています。果実味溢れるスタイリッシュな赤ワイン。

ストロベリーやスイートレッドチェリーの香りが層になりほんの少しのスパイスを感じるフレッシュな味わいのピノ・ノワールです。熟成に入る前に3日間の醸しを行い、より深みのあるフレーバーとタンニンを抽出しています。

トロピカルフルーツ、白い花　熟した洋梨のアロマに続いて、ふじリンゴ、メロン、パイナップルの強烈な風味が口の中に広がり、オーク樽からくるバニラの風味がほのかに感じられます。余韻が長くサッパリとしたフィニッシュ

日本人女性シェフがとついだアルザスの有機栽培生産者による傑作。「お寿司に本当に合うワインは何か？」というテーマを研究しつくした、お寿司の為の究極ワイン。

果物の凝縮感とクミンシードのようなスパイシーさを兼ね備えた香りから始まり、徐々に石灰質土壌特有のモカフレーバーが現れ始めています。

淡い黄色、凝縮感のある印象で白桃や黄桃、シトラスの香り。フレッシュながら丸みがあり、のびやかな酸を兼ね備えます。

日当りのいい白亜質土壌の畑から選別したシャルドネ種を使い、リッチでバランスに優れたクラシックなブルゴーニュワインです。フローラルと果実の洗練されたアロマとヴァニラクリームのようななめらかな味わいが特徴です。

香りは洗練された印象があり、エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ちます。口の中で見事な質感を感じることが出来、新鮮で瑞々しいクリーンな酸、そしてリンゴや洋梨、トロピカルフルーツを想わせるアロマの融合を楽しむことが出来ます。