炭火焼肉 矢つぐ 本店

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  『鮮度が命』こだわりの上質な炭火焼肉をご提供します。

  当店では鮮度にこだわった上質なお肉をリーズナブルにお召し上がりいただけます。ご注文を受けてから一枚一枚丁寧に手切りしてご提供。お肉本来の旨味をしっかりと感じていただけるような味付けにもこだわり、タレも自家製のタレを2種類ご用意。その他にも、柚子胡椒や、山葵、自家製塩など、お肉に合わせた楽しみ方をご提案いたします。

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  お肉のお供に、まずは自家製キムチはいかがでしょうか。

  しゃきしゃき食感の自家製キムチは是非一度お召し上がりください！ほどよい辛味と旨みが味わえるおすすめメニューです。キムチの他にも、盛岡冷麺、牛骨白濁スープ、ユッケジャンスープなど、手間暇かけて開発したこだわりの一品料理をご用意しております。お酒のおつまみや、〆のお食事としてもお楽しみください。

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  黒毛和牛をベースに、その日のおすすめ赤身肉を贅沢に盛り付けした『兄貴極盛り』は矢つぐの名物メニュー♪

  炭火焼肉矢つぐに来たらコレは外せません！黒毛和牛をベースに、メニューにない毎日変わる「おすすめ赤身肉」から、贅沢に盛り合わせます☆特上クラスのハラミ、ロース、カルビなどがかなりお得にお楽しみいただけます。一皿に4種類2切れずつのご用意ですが、3名様用の盛り付けもお気軽にお申し付けください！

  3,000円（税込）

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  矢つぐの冷凍していない新鮮なホルモンを食べてみてください！6種類のホルモンを楽しめる『弟内臓盛り』

  炭火焼肉矢つぐのイチオシメニューです☆冷凍していないレバーやハツを食べてみれば、違いは一目瞭然！全然臭みが無いんです。肉本来の旨味をお腹いっぱいお楽しみください。タン、ハツ、センマイは、肉刺で生でも召し上がれます！最初のお酒のお供としても最高の逸品です！是非矢つぐのホルモンをご賞味ください！！！

  2,000円（税込）

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  一度も冷凍していない「生タン」を使用した、矢つぐだからこそ味わうことのでき『タン盛り』がおすすめ♪

  他店ではなかなか味わえない、一度も冷凍していない「生タン」を使用！カット技術にも自信がある当店だからできる自慢の一品☆極タン、タン塩、タンすじが3切れずつのお得な盛り合わせ！なかでもタンから4枚しか取れない『極タン』は分厚く、ジューシーでやわらかい、やみつきになること間違いなしのタンです！

  2,500円（税込）

:*:*: 兄貴特選赤身肉 :*:*:

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  極タン

  2,500円（税込）

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  極ハラミ

  2,500円（税込）

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  本日の特選赤身

  1800円（税込）～

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  <盛>兄貴極盛り

  【おまかせ赤身4点盛り】数ある赤身の中でも、その日おすすめの部位を集めました。極ハラミとロース(ウチモモ)は定番で、その他はバラ肉やウデ肉などを盛り込んだ大満足メニューです。

  3,000円（税込）

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  <盛>タン盛り

  極タン・タン塩・タンカルビの食べ比べ

  2,500円（税込）

• <牛>タン塩

  1,300円（税込）

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  <牛>タンカルビ/タン賄い焼き

  ※写真は「タンカルビ」です

  各600円（税込）

• <牛>カルビ

  1,200円（税込）

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  <牛>バラ山[250g]

  1,500円（税込）

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  <牛>ハラミ

  1,200円（税込）

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  <牛>ハラミステーキ

  1,500円（税込）

• <牛>塩ロース

  1,700円（税込）

• <牛>ロース

  1,700円（税込）

• <牛>焼きしゃぶ[卵タレ付き]

  1,800円（税込）

:*:*: 弟厳選内臓肉 :*:*:

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  <盛>弟内臓盛り

  ※おまかせ内臓6点盛り

  2,000円（税込）

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  <牛>ホルモン[小腸]

  800円（税込）

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  <牛>シマチョウ[大腸]

  900円（税込）

• <盛>おためしホルモン4種盛り

  1,500円（税込）

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  <牛>上ミノ

  1,200円（税込）

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  <牛>ヤン

  希少部位

  700円（税込）

• <牛>ギアラ/カッパ

  各700円（税込）

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  <牛>赤コリ

  700円（税込）

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  <牛>ハツ[厚切り]

  700円（税込）

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  <牛>ハツ[薄切り]

  700円（税込）

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  <牛>コリコリ

  700円（税込）

• <牛>シビレ/特塩レバー

  各700円（税込）

• <豚>コメカミ[カシラ]/トントロ/ノドナンコツ/コブクロ

  各600円（税込）

• <豚>テッチャン

  600円（税込）

• <豚>オッパイ

  600円（税込）

:*:*: 前菜 :*:*:

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  特製浅漬けキムチ

  650円（税込）

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  大根キムチ/白菜キムチ

  ※写真は「大根キムチ」です

  各550円（税込）

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  オイキムチ(きゅうり)

  550円（税込）

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  キムチ盛り合わせ

  白菜・大根・きゅうり

  900円（税込）

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  ナムル盛り合わせ

  もやし・ゼンマイ・小松菜・紅白なます

  900円（税込）

:*:*: 刺身 :*:*:

• 桜ユッケ

  1,000円（税込）

:*:*: サラダ :*:*:

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  包み野菜

  550円（税込）

• やみつき塩キャベツ

  450円（税込）

• 豆腐サラダ

  650円（税込）

• チョレギサラダ

  650円（税込）

:*:*: 一品 :*:*:

• 牛たんシチュー

  650円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• 特製ピリカラ冷奴

  450円（税込）

• 青唐の醤油漬け

  550円（税込）

:*:*: 〆のご飯 :*:*:

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  石焼きピビンバ

  1,200円（税込）

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  ユッケジャンクッパ

  900円（税込）

• べろ飯

  650円（税込）

• 特製クッパ

  800円（税込）

• ごはん(小/中/大)

  150/250/350円（込）

*:*: 麺・スープ :*:*:

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  盛岡冷麺

  使用しているコシの強い麺は、盛岡から取り寄せています。鶏ガラスープは少し甘めに仕上げ、玉子やキムチなど手作りの具材をトッピング。ツルツルとした食感やあっさりとした喉越しが魅力です。

  950円（税込）

• たっぷり野菜のたまごスープ

  650円（税込）