2024/05/24 更新 焼肉処 きわみ 離 すすきの店 料理
料理のこだわり
【厳選びらとり和牛☆】贅沢な一時を…
当店で使用している【びらとり和牛】の特徴は、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事によって、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。厳選された最高級の味わいを是非ご堪能ください。
グランドメニューリニューアル！厳選和牛が楽しめる！
日頃より当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。この度、焼肉処きわみ離 がリニューアルする運びとなりました。これまでご愛顧いただいております、『びらとり和牛』はもちろん、全国各地の特選和牛や、肉のプロが厳選した数々を新たにラインナップに加えパワーアップした きわみ。是非ご期待下さい！！
焼肉処 きわみ 離 すすきの店 おすすめ料理
【特選和牛】サーロイン焼きしゃぶ（2枚）
大判の薄切りサーロイン。口いっぱいに広がる肉の旨み。贅沢なひと時を是非。
3,300円（税込）
厚切り牛タン
脂ののったタン元だからこそ出来る厚みと食感をお楽しみください。
2,420円（税込）
道産豚カルビ
ロイヤルストレートフラッシュポーク使用。圧巻のボリューム！サンチュで巻くと美味です。
750円（税込）
焼肉処 きわみ 離 すすきの店 料理
- 【びらとり和牛】
- 【平取牛盛り合わせ】 特選びらとり和牛の豪華盛り
- 【炙り肉寿司】 特選のびらとり和牛を贅沢に使用した逸品
- 【カルビ・ロース】 旨みにこだわった、上質な厳選牛肉。旨いところだけを皆様へ。
- 【牛タン】 繊細な肉の旨みを堪能。
- 【サガリ】サガリの旨みを堪能いただけるよう選りすぐりご用意しています。
- 【内臓】食感や味が個性的な、美味しい部位を取り揃えました。
- 【豚・鶏・羊】定番もしっかり美味しく、ジューシーな味わいを。
- 【刺し】 生で味わう、濃厚な肉。鮮度抜群の美味しさをどうぞ。
- 【海鮮】 潮風が香る新鮮な海の幸を心ゆくまで。
- 【焼き野菜】 忘れずに野菜も取りたい貴方へ。
- 【キムチ・ナムル】 焼き肉のお供といえば、これ。じっくり漬けた野菜たちもご賞味ください。
- 【サラダ】 豊富なサラダも抜かりなくご用意いたしました。
- 【一品】 気分転換に、ちょっと食べたくなる逸品たち。
- 【ご飯】 左手にご飯、右手に焼肉。種類にこだわった、当店自慢のメニューです。
- 【スープ・麺】 はじめに、小休憩に、締めに。隠れた人気メニューを焼き肉のお供に。
- 【冷麺】 焼肉の〆、お供の定番メニューこだわりの豊富なラインナップで。
- 【デザート】 デザートは別腹。旨味も甘味も丁寧に作り込み。
【びらとり和牛】
赤身の王様。脂肪がほとんどない赤身肉で非常に柔らかいのが特徴。/脂の苦手な方にもオススメのしっかりとした味わいが特徴の肉。
肩ロース。キメが細かく柔らかい。/ウデの部位。脂が少なく旨みが強い。
ウデの部位。味が濃く、適度に柔らかい。/肩甲骨付近の部位。中心の柔らかいい筋が特徴。
お尻の上の部位。適度な霜降りのある赤身肉。/お尻の下の部位。脂身が少なく柔らかい。/バラ肉の一部。赤身と旨味のバランスが最高の部位。
びらとり希少部位
北海道平取町で生産された「びらとり和牛」は、生産者の熱い想いと、地域特有の厳しい自然環境の中で育まれた逸品です。日高の厳冬を乗り越えることで味が凝縮され、ほかの肉では味わえないような旨みたっぷりな肉質になります。飼育期間が長く、大量生産が難しい「びらとり和牛」は年間270頭の出荷数という希少価値の高いことでも知られています。
【平取牛盛り合わせ】 特選びらとり和牛の豪華盛り
下記よりお好きな3種類をお選びください。 合計6切の盛り合わせです。ザブトン/ミスジ/トウガラシ/カタサンカク/イチボ/ランプ/カイノミ
下記よりお好きな6種類をお選びください。 合計12切の盛り合わせです。ザブトン/ミスジ/トウガラシ/カタサンカク/イチボ/ランプ/カイノミ/もも/ヒレ中落
下記よりお好きな9種類をお選びください。合計18切の盛り合わせです。ザブトン/ミスジ/トウガラシ/カタサンカク/イチボ/ランプ/カイノミ/もも/ヒレ中落/上ヒレ
【炙り肉寿司】 特選のびらとり和牛を贅沢に使用した逸品
2貫2種 1320円(税込)/4貫4種 2530円(税込)/6貫6種 3520円(税込)
卵とご一緒にまろやかに味わう。/おろしポン酢でさっぱりといただく。/特製ダシでじっくりと堪能。
味ネギ 150円(税込)/玉子・山わさび・レモン・おろしポン酢・柚子胡椒 各110円(税込)/ジンギスカンタレ・コチュジャン・おろしにんにく・一味唐辛子・七味唐辛子・マヨネーズ・トマトケチャップ・特製塩・わさび 無料
【カルビ・ロース】 旨みにこだわった、上質な厳選牛肉。旨いところだけを皆様へ。
柔らかく旨味が濃厚なサーロインを使用。/トロける脂がのったバラ肉。 ※画像は平取牛特上ロースになります。 際立つ美味しさをご賞味ください。
脂がのったバラ肉/通常のカルビより濃厚に味わえる。 ※画像は平取牛カルビになります。
脂身が少ないさっぱりとした赤身肉、芯ロース。
イチオシの特上肉を選り取り見取り。/厳選特上肉の贅沢な4種盛り。
更に程よく脂がのった、バラ肉。/柔らかくて上品な味わいが広がる肩ロース肉。
【牛タン】 繊細な肉の旨みを堪能。
脂がのっていて肉質が柔らかい。和牛ならではの旨味。
風味がよく、さっぱりとした肉質。
上タンと相性抜群のネギ塩を添えて。
歯切れの良い食感がたまらない。
厚切りならではの歯ごたえと食感。/肉なのに後味さっぱり。旨いこと間違いなし。
牛タン・ネギタン・和牛タン・厚切り牛タンの豪華4種盛り。お得な食べ比べセットです。
【サガリ】サガリの旨みを堪能いただけるよう選りすぐりご用意しています。
柔らかい肉質と独特な味わいが広がる。/柔らかい肉質で低カロリーでヘルシーな横隔膜の肉。※画像は上サガリです。
旨味が凝縮された柔らかな肉質は絶品。/上質肉で豪勢なステーキを。
【内臓】食感や味が個性的な、美味しい部位を取り揃えました。
塩・味噌・辛味噌から選べる、バラエティに富んだ直腸の肉。/厳選ホルモンを存分にご堪能ください。
トロッとした脂がおいしい、大腸の肉/独特な舌触りと味・香りが特徴的な肝臓の肉。※中心部までしっかり焼いてお召し上がりください。※写真はシマチョウです。
サクッとした歯ごたえがクセになる、胃の部位。
コリッとした歯ごたえがウリの、第一の胃と呼ばれる部位の肉。
鉄分が豊富な、心臓の肉。/トロトロ食感がたまらなくなる、第二の胃と呼ばれる部位の肉。/しっかりとした歯ごたえと濃厚な脂の旨味をお楽しみください。
※中心部までしっかり焼いてお召し上がりください。
脂肪が少なくコリっとした食感で淡白な味わいの肉です。/塩・味噌・辛味味噌・柚子味噌・から選べる、バラエティに富んだ直腸の肉。
【豚・鶏・羊】定番もしっかり美味しく、ジューシーな味わいを。
赤身と脂身のバランスが良い、羊の肩ロース。
柔らかい旨味の濃い肉質が特徴の、バラ肉
ジューシーな肉質で病みつきになる、首の部位
旨味と深いコクがある鶏の足の付け根の部位/さっぱりとほどよい脂身が旨い鶏の首の部位/ピリ辛のスパイスがセセリとの相性抜群
こだわりの唐辛子塩でどうぞ。
きめ細かく柔らかい肉質をご賞味ください。
【刺し】 生で味わう、濃厚な肉。鮮度抜群の美味しさをどうぞ。
コリコリ食感が病みつきな一品。
噛むほど旨いが溢れる濃厚な一品。/味がギュッとしまった、ひんやりロース肉。※画像はハツ刺しです。
ネギとごま油の相性が抜群!病みつきの一品
鉄分豊富でヘルシー。熊本の千興ファームより直送。/馬肉赤身部分を使用。
びらとり和牛の旨味たっぷりのお肉をユッケでどうぞ。
ポン酢でさっぱり!コリコリした食感でお酒が進む。
【海鮮】 潮風が香る新鮮な海の幸を心ゆくまで。
食べ応えのあるプリプリの有頭海老を是非。
バターの香ばしさが広がる、濃厚な味わいを。
潮の香りが旨味と共にお口いっぱいに広がります。/(海老1・ホタテ2・イカ半身) ※画像はイカ半身です。
【焼き野菜】 忘れずに野菜も取りたい貴方へ。
とにかく野菜をたくさん食べたくなった時はこれ。
肉の旨味とばっちりマッチングする一品。
【キムチ・ナムル】 焼き肉のお供といえば、これ。じっくり漬けた野菜たちもご賞味ください。
シャキっとした、定番の白菜キムチ。/ピクルスのようにも味わえる、きゅうりのキムチ。/腸活にもお役立ち、長いものキムチ/染み込んだ味が感じ取れる大根のキムチ。
まずはこちらのラインナップで。/全種類食べたくてたまらなくなった貴方に。
渋みも欲しくなったら、青菜のナムル。/ナムルといえば、もやし。/絶妙な食感がたまりません。
ナムルがたくさん欲しくなった時に。/ナムル全種類を存分に
【サラダ】 豊富なサラダも抜かりなくご用意いたしました。
こだわりの一品/シャキシャキ野菜とごま油が旨さの秘訣。※画像はKIWAMIサラダになります。
肉をふんわり包んで更に味わい深く。
冬季限定の旬野菜のちぢみほうれん草を使用。/トマトのフレッシュな味わいを存分にご堪能ください。 ※画像はほうれん草サラダになります。
トマトの旨味がギュッと詰まった特製ナムル。/お肉と一緒に。お酒のお供に。
【一品】 気分転換に、ちょっと食べたくなる逸品たち。
コラーゲンたっぷり。
にんにくや唐辛子でじっくり漬け込んだ、タラの内臓の塩辛。
そのままでもトッピングでもおいしくいただける有能さ。/しっとり美味しく焼き上がったにんにくをぜひご賞味あれ。 ※画像は韓国のりになります。
【ご飯】 左手にご飯、右手に焼肉。種類にこだわった、当店自慢のメニューです。
【Rice(100g)肉をメインに召し上がりたい方に。】 中ライス/300円(税込)【Rice(200g)おうちごはんのように楽しみたい方に。】 大ライス/400円(税込)【Rice(300g)食を心ゆくまで堪能したい方に。】
ハーフ/880円(税込) 焼き肉もいいけれど、この韓国の混ぜご飯を求めている人も多いハズ。
辛い方の韓国式雑炊
辛くない方の韓国式雑炊。/清水町のボーンフリーファームで育った牛トロフレーク使用。
熱々の石焼で更に美味しくいただけるビビンパ/平取和牛を贅沢に使用した絶品飯を熱々の石焼で。
【スープ・麺】 はじめに、小休憩に、締めに。隠れた人気メニューを焼き肉のお供に。
中辛・大辛・激辛からお選びいただけます。/小食な方や。お子様向けの器もご用意。
中辛・大辛・激辛から選べる。こだわりの一品。
【冷麺】 焼肉の〆、お供の定番メニューこだわりの豊富なラインナップで。
盛岡冷麺ハーフ880円(税込)
【デザート】 デザートは別腹。旨味も甘味も丁寧に作り込み。
ガトーショコラパフェ…贅沢なショコラをふんだんに使った豪華なパフェ
きわみのティラミス…こだわりが詰まった。まさにティラミスの極み。/いちごティラミス…意外な相性の良さに挑戦した。いちごのティラミスです。/ガトーショコラ…贅沢なショコラをふんだんに使ったデザート。
バニラアイス/黒ゴマアイス/濃厚チョコレートアイス/抹茶アイス/苺アイス/オリーブオイル香るマスカルポーネアイス/レモンシャーベット
カタラーナ…まろやかな口当たりでとろけます。
備考
- 22時以降サービス料10%頂戴いたします。/（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-24 17:01:43.0
