串天ぷらとあて巻き寿司　福三三　別邸（ふくみみ）

インテリアへのこだわり

• 

  雰囲気満天のカウンター

  落ち着いた雰囲気と心躍る光の演出でワンランク上の会食をお愉しみください。大人のデートには最適な距離感が◎

• 

  隠れ場VIP完全個室もご用意

  一日一組限定！　隠れ家完全個室は接待や大切な会食などにご利用ください。

サービスへのこだわり

• 

  落ち着いた雰囲気でお食事がお楽しみ頂けます。

  少人数から最大13名まで使える個室がございます。接待や少人数宴会に最適な個室から、企業宴会などでご利用いただける、大小さまざまな個室をご用意できます。記念日では、1日1組限定の2名様個室がおすすめです。洗練された和室空間で極上のお酒と食事をゆったりお楽しみください。

• 

  お席の時間制はとっておりません！

  基本的にお席の時間制は取っておりません。そのため皆様の貴重な集まりに、時間を気にせずごゆっくりお過ごし頂けます。当店自慢の美酒、美味を時間の許す限りご堪能ください。（飲み放題利用や、次の時間に予約が入っている席を除きます。予約時に必ずご確認してご予約を頂いておりますのでご安心下さい。）

• 
  • 

  【新型コロナウィルス感染拡大防止の取り組み】当店では、コロナウィルス感染防止への取り組みをおこなっております。換気、入口での手指消毒、席数を5割減らしスペースの確保、従業員は1時間に1回手洗い、他のお客様と触れ合わないような少人数個室など、徹底しておりますので、皆様ご安心してご来店くださいませ。

• 
  • 
  • 

  奥上に位置する少人数様用のお店唯一の完全個室。完全なプライベート空間の為、会社の接待や顔合わせなど、大切な日のご利用には最適。お早目のご予約がおすすめです。

• 
  • 

  オトナの雰囲気の清潔感あふれる、カウンター。目の前の職人の織り出す美しいお料理をご堪能ください。

テーブル

• 

  テーブル4名様×1

  4名用

• 

  テーブル2名様×1

  2名用

個室

• 

  各種宴会にぴったり！ソファ個室。ふかふかソファでゆったりとお過ごしください。

  • 

  • 

  個室13名様×1

  最大13名様までのお店奥のテーブルソファー席

• 

  街の喧騒を離れた別階完全個室。

  • 

  • 

  個室10名様×1

  奥上の完全個室

• 

  店内奥に位置する完全個室、接待や合コンに最適な予約必須！

  • 

  • 

  個室2名様×1

  2名様専用の完全個室

カウンター

• 

  カウンター1名様×9

  カウンター

ソファー

• 

  ソファー13名様×1

  2名様～最大13名様までのお店奥のテーブルソファー席

• 

  ソファー6名様×2

  4～6名用、個室

お席一覧

• 

  ゆりの木通り、白い暖簾が目印・・・　女性スタッフが優しい笑顔でお出迎え!

• 

  白い暖簾を潜ると、スポットライトで照らされた階段が・・・

• 

  階段を上がると、存在感のある店名の看板が！あとは左手の扉を開くだけ！！

• 

  【長崎　生本まぐろ】冷凍するとどうしても多少細胞が壊れてしまうため、最もおいしいのは生のマグロです。言わずと知れたマグロの王様、本マグロ。本マグロは魚体も大きく大トロがたくさんとれます、その味はまろやかで、独特の酸味と旨味があります。漁師の間では海のダイアモンドといわれるだけあって、品質は上質です。

• 

  【赤酢】とてもまろやかな味わいと旨味があり、伝統的な方法で作られているので、 砂糖や化学調味料も使って作られるしゃりに比べて硬くなく、口当たりも柔らかくふわっとしています。 赤酢を褐色に染めている成分のアミノ酸は体がエネルギー代謝を行うために必要不可欠な栄養です。 塩分も少なく健康にも良い良い赤シャリ

• 

  【土鍋炊きシャリ】ふっくら柔らかな中に粒立ちの良さがある別邸のシャリ。 土鍋きだからこそ出せる味わいがそこにあります。職人の感覚を大切に、その日の天候や気温に合わせて水や火加減を変えていきます。

• 

  【長谷川さんの高品質マッシュルーム】マッシュルーム栽培の先進国といわれるオランダから、最新栽培技術と設備を導入し、農薬を使うことなく生産しておりますので、安心しておいしく召し上がりいただけます。また、漂白剤は一切使用しておりませんので、独特の歯ごたえや、ほのかな香り・甘みをお楽しみ頂けます。

• 

  【谷野ファームのマルチリーフ】谷野さんは常時12種類のレタスを栽培し、毎回採れどきを狙って収穫し、ゆずってもらっています。野菜は育つ段階によって必要とする栄養素が変わるため、水耕栽培は栄養素が調整しやすいので適した育て方。病気を防ぐために、土耕ではなく水耕栽培にしています。

• 

  【魚介類】一流の素材を全国より料理人の目利きを通じて全国各地より高品質、高鮮度に拘り仕入れを行っております。

• 

  【皆様に安心してご利用いただけるよう当店では下記を徹底しております！】◆手洗いの励行。手洗い後の、消毒用エタノール使用。しっかり石鹸を使用し、30秒以上丁寧に行う。◆調理道具は次亜塩素酸ナトリウムで消毒。まな板、包丁、バット、ボール、ふきんなど85度以上の熱湯で1分以上加熱し使用する。

• 

  【スタッフの健康管理も徹底しております！】少しでも体調に異常がある場合は病院にて受診させる以外にマスクの使用、ドアノブ等よく触る部分の消毒、感染者の多いエリアや人が集まる場所への訪問禁止の指示、発熱・咳・呼吸困難がある場合の診察指示、睡眠・食事をきちんと取り、抵抗力・免疫力の低下を防ぐ等を徹底。

• 

  3密について　　「換気の悪い密閉空間」の対策空気の滞留を防ぐために、定期的に換気を行なっております。

• 

  3密について　　「多数が集まる密集場所」の対策不特定多数の方々との接触を避けられるよう、少人数でも利用いただける個室がございます。

• 

  ３密について　　「間近で会話や発声をする密接場面」の対策ごゆっくりとお寛ぎいただけるよう、ゆとりある空間をご提供しております。また、従業員にはマスクの使用も徹底しておりますので、ご安心くださいませ。