2021/03/18 更新 MeatBeer ミートビア 柏店 料理
料理のこだわり
これぞ代名詞、豪快にグリル！本格的な調理法で圧倒する
素材の旨味を逃がさない調理法、それがグリル。肉本来の味をお愉しみいただけます♪丁寧に仕込み調理し色鮮やかに彩りお客様の元へお届け！さまざまな肉料理をご用意しておりますので飽きることなくお愉しみいただけます☆
独自の仕入れルートの開拓により実現した鮮度、価格
オーナー自ら現地に赴き厳選したお肉の数々。酪農家との直接交渉、無駄を省いた直接仕入れにより実現したお値打ち価格は他店にはなかなか真似することができません。ぜひお腹いっぱいお召し上がりください♪
MeatBeer ミートビア 柏店 おすすめ料理
『メディア取材実績多数！ミートビアが柏に登場！』3H食べ放題&飲み放題プランは3500円！！
日本各地より厳選した上質なお肉をシェフが絶品料理へと彩りお客様の元へお届けいたします！飲み放題付きコースが大変お得となっておりますのでぜひご利用くださいませ♪おいしい肉と野菜と酒で愉しむ宴！！
3,300円（税込）
【期間限定】17種の炙り厳選肉寿司が食べ放題！3時間飲み放題付き→3500円！！
度重なる研究をしてきた自慢の肉寿司。17種類をご用意しております！通常の酢飯よりも酸味を抑えることで、お肉との相性がより一層良くなります。そんなお米と一番合うそれぞれのお肉の部位を何度も研究し出来上がりました！当店こだわりの肉寿司をお好きなだけお楽しみいただける食べ放題プランです！
期間限定→3300円
『牛・鶏・豚・鴨・馬！五感で味わう贅沢な美味しさ！』お肉も鮮度が命！毎日日本全国より集います♪
香り豊かで色鮮やかなお料理の数々がお客様を魅了します♪見た目からこだわった当店の肉料理は老若男女大満足間違いなし！！デートや接待、各種ご宴会などにぜひご利用ください☆※価格は一例です。詳細はメニューページへ
308円（税込）
MeatBeer ミートビア 柏店 料理
【Steak】
その日おすすめのお肉を少しずつ盛り合わせました。食べ比べをお楽しみくださいませ。
牛肉会の貴婦人。随一の柔らかさ。肉質はキメ細かく舌触りもまろやか、クセの無いほのかな優しい甘みをもつ。
濃厚でも意外にヘルシー。牛の横隔膜は肉らしいざくりとしたワイルドなかみ心地。噛むと濃厚な肉汁が溢れ出す。
sir.の称号をもつ肉の王様。きめの細かいサシと肉質。食べるとメス牛ならではのコクと良質な脂の甘みが口の中に広がります。
霜降りNo1の高級部位。適度な脂肪分を含み、旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス！
程良いサシ、最高の赤身。やや粗めの肉質は風味が濃厚で肉肉しい。霜降りだがしつこくない。適度な歯ごたえも楽しめます。
最高の赤身ステーキ肉。適度なサシ、繊細で柔らかくて滑らか。赤身の濃厚でいかにも肉らしい味わいが楽しめます。
きめ細やかな肉質と適度な脂身の地鶏を使用。塩と胡椒でゆっくりと焼き上げます。
大きな豚あばら肉を柔らかく煮込み、甘いタレを塗って『照り焼』に焼き上げます。
新鮮な馬肉は臭みがなく肉の旨味だけを味わえます。少し火を通すことでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
厳選した飼料のもと育てられた紅茶鴨はさっぱりとした味わいです。絶妙なローストでお届けします。
【Appertizer】
【Salad】
【Fride Food】
【Dish】
【Pasta＆Rice】
【Sweets】
料理に関するメッセージ
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当店では毎日届く厳選お肉を素材の味が一番活きる調理法で彩りお客様のもとへお届けしております！例えばグリルはシンプルながらも肉本来の旨味を存分にご堪能いただける逸品です♪調味料も日本だけでなく世界各国より最高のものを取り寄せ使用しております！！丁寧に仕込み真心込めて調理し華やかに彩った絶品お肉料理の数々を心ゆくまでお楽しみください♪
- エグゼクティブ・シェフ
- 種田 和樹（たねだ かずき）
- 神奈川県
- 神奈川県川崎市出身。肉をこよなく愛す男、種田和樹。幼少期から料理人を夢見ていた種田は高校卒業後単身渡米、ニューヨークで料理を学んだ。言葉もわからい環境の元、皿洗いから始め10年後にはエグゼクティブ・シェフ(総料理長)の地位まで上り詰めたのであった。32歳の時に帰国、高級レストランで看板シェフとして勤めていた。しかし自身の酒好きがこうじて居酒屋業態へとフィールドを変え、2年前から当社で勤務。日々上質な肉料理をお客様に振舞っている。
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種田 和樹（たねだ かずき）
備考
- メニューは変更になる可能性がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-18 12:42:18.0
