オステリア　ラマンテ　名古屋グローバルゲート店（オステリア　ラマンテ）

さっぱりとした初夏の鰹を軽く炙り、みょうが、しょうが、にんにくなどの薬味とともに！

暖かい時期の定番! シンプルで昔ながらのレモン＆オリーブオイルマリネ。おつまみに迷ったらこちらを

こりこりした赤貝をレモンでマリネし、河内晩柑ともよばれるジューシーでさわやかな柑橘とともにサラダ仕立てに！

父方に黒毛和種を持ち、和牛の美味しさを受け継いだ牛。和牛特有の霜降りときめの細かな赤身とのバランスが良く、交雑牛のなかでは最高級の品質です。200ｇ～300ｇVer,もご用意しております！

たっぷりの香味野菜やハーブでつくられたマリネ液に２４時間漬け込み、１５種類のスパイスでじっくり焼きあげます。あらかじめご予約いただくと、お早めにお出しすることもできます。ハーフサイズで2398円もご用意しております。たがが鶏肉と思うことなかれ。プロの焼くお肉はこんなに美味い！

臭みもなく、柔らかいもも肉を使用しております。肌荒れや冷え性、疲労改善などにも効果があり、ヘルシーなお肉！特に女性のお客様に人気です！

南知多とりのさと農園さんの誇る、たっぷり太陽を浴びたおいしくて栄養たっぷりの有機野菜をぜいたくに使ったペペロンチーノ！

上質なイタリアのボッタルガの塩味と旨味、魚介の食感が心地よいクラシックなオイルベーススパゲッティ。お酒を飲むときにもおすすめ！

毎週末にはパパとちびっこがしばしば取り合いとなる人気のカルボナーラ！もちもちの生パスタで食べ応え十分！

しっかりと濃厚でジューシーな野菜本来の味を、堂々と前面に押し出したピッツァ！ 無農薬の循環農法で丁寧に育てられ、太陽をたっぷり浴びた野菜は最高においしくて身体に良い。

ど定番のマルゲリータを真剣に。モッツァレラ、フレッシュバジル、糖度の高いおいしいトマトをソースにして

ゴルゴンゾーラピカンテ・ミモレット・カマンベールなどのチーズがとろりと溶け合った、濃厚で食べ応えのある一番人気のピッツァ！黒胡椒と蜂蜜が合う！

南知多 ”とりのさと農園”さんの有機野菜。野菜自体がものすごくおいしいので、バーニャカウダのソースはやさしめに作り、野菜を主役に引き立てます。

生ハム”サン ダニエーレ”・モルタデッラ・ミラノサラミの盛り合わせ。スライス仕立ての上質なハムがお酒に合う！

すべて手作業。丁寧に人参を均一にすりおろし、秘伝のドレッシングでじっくりつけ込みます。味が濃く、でもさわやかで人参臭くない、プロの人参ラペ。