2024/02/26 更新 酉玄 とりげん 料理
料理のこだわり
銀しゃも炙り刺し
本当に良い素材は炙るだけで最高の風味に！
地鶏刺し用。3年物の再仕込み高級醤油【出雲むらさき】
酉玄で使用しているお醤油は、奥出雲に蔵を構えている陛下献上品の井上醤油店のお醤油です。日本を代表する醤油蔵です。無添加でコクと香りが最高です！
酉玄 とりげん おすすめ料理
国指定の天然記念物の血を引いた幻の地鶏★銀しゃもの鶏刺し！大分では唯一「酉玄」だけ！1,100円～
酉玄の人気No.1！環境、エサなど飼育方法にこだわり、程よい食感と強い旨味がストレートに感じられる逸品★当店にお越しの際は是非一度ご賞味ください！
1,100円（税込）
絶対にお得な酉玄セット！さつま知覧どりの旨味を味わってほしい～！2,180円～
モモタタキと炭火焼の大人気セット！
2,180円（税込）
幻の地鶏【銀しゃもの鶏刺し】/プルプルの水炊き/人気の鶏すきが楽しめるコースは2Ｈ飲み放題付で5,000円～
銀しゃもガラ20羽のみで仕込んだ白湯スープはコラーゲンの塊！2時間の飲み放題付で5,000円～！
5,000円（税込）
酉玄 とりげん 料理
【 逸品 】
自家製ポン酢とニンニクの風味が食欲を煽ります
国指定の天然記念物の血を引いた本地鶏のお刺身盛合せ
オリジナルの鶏みそです。
国指定の天然記念物の血を引いた本地鶏のお刺身盛合せ
販売累計1500食！唐揚げの聖地「中津」出身の店主が仕込んだ自慢の味
大人気！レバー好きにはたまりません♪コンフィにしていてまるでフォアグラのようです。
何んと不思議！臭いが3時間で消えちゃう！※食べ過ぎは臭いが残ります(笑)
さつま知覧どりの炭火焼きとタタキのお得なセット
県産の赤卵を使用しています。
銀しゃもスープ付き
銀しゃもスープ付き
【 サラダ 】
ハーフサイズもあります
ハーフサイズもあります
【 鍋 】
〆の雑炊は絶品！2人前からのご注文でお願いします。
〆に親子丼にします。2人前からのご注文でお願いします。
【 追加具材 】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-26 08:08:29.0
