2024/06/09 更新 博多海鮮 和たつ美 博多本店 料理
料理のこだわり
生け簀に泳ぐ魚を注文が入り次第さばいてお出しする活魚
博多海鮮 和たつ美ではイカやサバ、かわはぎなど厳選した魚介類を店内の生け簀に泳がせております。その魚たちをお客様から注文が入り次第さばき、最高鮮度のままお出しする活き造りは絶品そのもの。噛むたびに旨味があふれ出す活魚たちを是非ご堪能下さいませ。
熟練の料理人が素材の魅力を最大限に引き出しています
新鮮な海鮮料理はもちろんのこと、肉料理や鍋料理など郷土の食材を用い、長いキャリアを持つ熟練の料理人がこだわりの逸品を作り上げております。プライベートでのご利用はもちろん、会社でのご宴会や慶事にも相応しいメニューを数多く取り揃えております。様々なシーンで博多海鮮 和たつ美をご利用くださいませ
博多海鮮 和たつ美 博多本店 おすすめ料理
イカの活き造り
注文をいただき次第さばいてお出しする活きイカの姿造りは和たつ美の名物です。直前まで生け簀に泳いでいたイカの身はみずみずしく透き通っており見た目でも楽しめます。もちろん味も極上そのものです。
100ｇ 1780円
国産和牛の炙り焼き
料理長が厳選した国産和牛を最高の焼き加減でご提供いたします。お肉から迸る旨味をご堪能下さい。
価格設定中
博多水炊き
水炊きに適した鶏肉を選び、上質な出汁で炊き上げた水炊きは和たつ美の名物です。福岡県外から来たお客様はもちろん、福岡にお住いの方にも是非お楽しみしていただきたい逸品です。
価格設定中
博多海鮮 和たつ美 博多本店 料理
- ◆◇◆ 活きもの ◆◆◇
- ◆◇◆ お刺身 ◆◆◇
- ◆◇◆ 炭焼き ◆◆◇
- ◆◇◆ 肴 ◆◇◆
- ◆◇◆ 冷菜 ◆◇◆
- ◆◇◆ 魚介料理 ◆◇◆
- ◆◇◆ 逸品 ◆◆◇
- ◆◇◆ 鍋 ◆◆◇
- ◆◇◆ 〆物 ◆◆◇
- ◆◇◆ 甘味 ◆◆◇
◆◇◆ 活きもの ◆◆◇
※1匹を量り売りとなっています。後造り（天ぷらor塩焼きorイカ明太子）
※1匹を量り売りとなっています。
刺し又は塩焼き
活き造り又はつぼ焼き
◆◇◆ お刺身 ◆◆◇
お時間少々頂いております。
◆◇◆ 炭焼き ◆◆◇
◆◇◆ 肴 ◆◇◆
◆◇◆ 冷菜 ◆◇◆
シーザー又はオリーブ塩
◆◇◆ 魚介料理 ◆◇◆
焼き又は煮付け
焼き又は煮付け
（いくら、うに、蟹味噌）
◆◇◆ 逸品 ◆◆◇
◆◇◆ 鍋 ◆◆◇
醤油/白味噌/チゲ（辛み増せます）※鍋は原則2人前からとなります
※鍋は原則2人前からとなります
・もつ 1,080円 ・もつ鍋野菜 680円
・博多地鶏 1,080円 ・つくね 480円・水炊き野菜 680円
・ちゃんぽん麺 380円 ・雑炊 380円
◆◇◆ 〆物 ◆◆◇
※土鍋のご提供は1時間ほどお時間をいただいております。
◆◇◆ 甘味 ◆◆◇
フランスパンに包んで焼き上げます
備考
- 上記メニューはほんの一部です!!他にも自慢の創作和食が盛りだくさん♪是非お店にてお試しください!!
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-09 16:38:14.0
