座吟

壁面には木を格子状に組む「組子細工」を施し、より上品かつ落ち着いた空間を演出。上辺でなく、本物を追求した空間づくりにも是非ご注目下さい。

県内各地から選りすぐりの地酒・焼酎・梅酒などを常時15種類以上取り揃えております。お酒を好まれる方にはより楽しんで頂けるよう、通が好む淡麗辛口、フルーティな飲み口、軽快でなめらかなど、様々なお好みに合わせて日本酒をご用意。季節酒や稀少酒なども旬に応じてご用意させていただいております。

【金沢で魚を食べるなら、座吟に間違いなし】 自信を持って言い切れる料理を揃えております。魚介類は毎朝金沢港で水揚げされた鮮魚と独自のルートで仕入れた新鮮な能登食材を使用。旬の鮮魚をご用意しておりますので、日本海の魅力を存分にお楽しみ下さい。

品種によって異なる【旬】を逃さず収穫する、野菜のプロから毎日仕入れたお野菜を使用します。 素材を活かし、シンプルに、贅沢に味わって頂きます。15品目のみ認定されている石川自慢の加賀野菜ももちろんご提供。 苦さ・甘さをしっかりと感じられるお野菜をお楽しみください。