梅蘭 御茶ノ水ワテラス店

大切な時間をゆっくりと過ごして頂くために、店内は落ち着きのある内装を施してあります。本場の一流シェフによる中華料理を味わいながら、大切な方や友人とのお食事に是非ご利用して頂き、贅沢なひとときをお過ごし下さい。

中華料理梅蘭御茶ノ水ワテラス店の肉料理は地元神田淡路町のお客様に支えられ開店より現在に至るまで、大変な人気を得ています。その理由は、厳選された食材を使用している事。そして、本番中国の料理人が最高の調理技術でおもてなしをしているからです。ぜひ、「ワテラスアネックス」にお立ち寄りの際には、自慢の中華肉料理をご賞味下さい。

梅蘭の点心はギューッと点心の餡の旨みを優しく包みこむモッチモチの皮から最後まで心を込めて一個一個手で作り上げております。心を込めて丁寧にお包みする点心は、お客様に至福のひとときをご提供いたします。

梅蘭では油通しを極力行わず油分控えめ、塩分控えめ、化学調味料に頼りすぎず、おいしい中華料理を作りあげるため、中国の家庭内でよく使われてきた香辛料だけで素材の味を引き出す調理方法と新鮮野菜をたっぷり使用した健康的で美味しい料理をご提供させていただいております。