ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 料理のこだわり
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季節美味を各種も盛り込んだ響こだわりの和食
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プレミアムジャパニーズウイスキーを各種御用意
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ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 料理 2024/08/26 更新
ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 おすすめ料理
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宴会や接待にも最適な飲み放題付宴会コースをご用意しております！記念日や会食なら居酒屋 響 中之島店へ
全国から旬の厳選食材をとりいれた宴会コースをご用意いたしました。 旬の食材を使用した宴会コースを常に3種以上ご用意。シーンに合わせてお選び下さい。接待や会食、顔合わせなどの外せないシーンにも最適な宴会コースもございます。居酒屋 響こだわりの和食とお酒を、中之島で是非お楽しみください。
詳細はコースページへ
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国産プレミアムウイスキーと旬和食でのおもてなし～中之島での接待や記念日に
『白に始まり白で終わる』の終わりの白。昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の｢旨み｣のもとになる。特別栽培米の基準を充たした米を煌輝能登の｢棚田米コシヒカリ｣として品質を保っている。響名物石釜炊きは御注文頂いてから４０分かけてじっくり炊き上げます
詳細はコースページへ
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お客様のご接待・会食にも活躍◆居酒屋 響の和食、石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せ豆腐
大豆本来の味が甘く濃厚な味わいです。居酒屋 響の本格和食とお酒が一緒に楽しめますので、中之島での歓迎会やご接待、記念日など各種宴会にもおすすめです。
1,650円（税込）
ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 料理
- ●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。
- ■ 豆腐 ■
- ■ 石釜炊きコシヒカリ ■
- ■ 刺身 ■
- ■ 秋の馳走 ■
- ●朴葉焼き
- ●金澤美人れんこん
- ●大黒舞茸
- ●秋の逸品
- ■ 酒菜 ■
- ■ ジョン ■
- ■ シャポーン鹿児島鶏 ■
- ■ 黒毛和牛 ■
- ■ 酒肴 ■
- ■ 飯・麺 ■
- ■甘味■
●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。
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～豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く～
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■ 豆腐 ■
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京都府向日市「鹿島屋豆腐」おぼろ豆腐
特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。
1,650円（税込）
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造り立て厚揚げ
1,180円（税込）
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じゃこ葱温豆腐
1,200円（税込）
■ 石釜炊きコシヒカリ ■
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奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き
昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。 2名様 1,100円／3～4名様 1,300円
1,100円（税込）
■ 刺身 ■
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刺身盛り合わせ
●刺身三種盛り合わせ 1,900円／●刺身五種盛り合わせ 2,800円
1,900円（税込）
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鰹塩たたき
1,500円（税込）
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太刀魚 ～焼霜造り～
1,600円（税込）
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刺身
和食の花形「刺身」 旬の魚を鮮度と包丁の技を活かし堪能していただく定番の醤油の他、魚種に合わせた味付け、薬味を添えて -
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金目鯛 ～昆布〆～
1,700円（税込）
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■ 秋の馳走 ■
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響のおきまり盛り合わせ
・京都府向日市 『鹿島屋豆腐』おぼろ豆腐・鰹塩たたき・金澤美人れんこん山椒七味焼き・柿と春菊の白和え・マコモダケの海老衣揚げ
1,600円（税込）
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●朴葉焼き
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黒毛和牛 ～牡蠣味噌 朴葉焼き～
2,500円（税込）
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秋鮭 ～きのこ味噌 朴葉焼き～
1,600円（税込）
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スルメ烏賊 ～肝味噌 朴葉焼き～
1,400円（税込）
●金澤美人れんこん
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金澤美人れんこん山椒七味焼き
980円（税込）
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金澤美人れんこんのフリット ～海老香る自家製スパイス～
950円（税込）
●大黒舞茸
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大黒舞茸のジョン
980円（税込）
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大黒舞茸とハマグリの吟醸蒸し
1,400円（税込）
●秋の逸品
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十四種野菜のサラダ 擦りおろし林檎ドレッシング
1,400円（税込）
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十和田牛蒡と煮穴子の卵焼き
1,200円（税込）
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帆立と木耳のさつま揚げ
900円（税込）
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春菊と海老の焼き饅頭
950円（税込）
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熟成紅はるかさつま芋コロッケ
900円（税込）
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合鴨とマコモダケのメンチカツ 茗荷ソース添え
1,000円（税込）
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焼き鯖と葱の煮干し醤油焼きそば
1,100円（税込）
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■ 酒菜 ■
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蒸し鶏辛味山椒だれ
780円（税込）
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いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ
800円（税込）
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砂肝の柚子胡椒おろしポン酢
900円（税込）
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チョリソー～高知県デュロックファーム～
900円（税込）
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雲仙ハムカツ
980円（税込）
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ローストビーフ山椒ユッケ
980円（税込）
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チキン南蛮 刻み高菜タルタル
980円（税込）
■ ジョン ■
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海老と蓮根のジョン
950円（税込）
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白菜キムチと浅利のジョン
980円（税込）
■ シャポーン鹿児島鶏 ■
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シャポーン鹿児島鶏
肉のうまみが最も充実する七～八ヵ月で出荷。鶏肉本来の自然な甘み、シャポーン鶏特有のレモン色の脂、肉質、旨み、どれをとっても最高の味わい。 -
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シャポーン鹿児島鶏 濃厚鶏だし煮込み
1,800円（税込）
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シャポーン鹿児島鶏 塩焼き
2,200円（税込）
■ 黒毛和牛 ■
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黒毛和牛焼きしゃぶ
3,000円（税込）
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黒毛和牛赤身肉ステーキ 100g
赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。 100g 3,200円
3,200円（税込）
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黒毛和牛サーロインステーキ 100g
サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。 100ｇ 3,500円
3,500円（税込）
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黒毛和牛
和牛の中でも特に肉質が良いとされている黒毛和牛は舌の上でとろけるような味わいと柔らかさが魅力 -
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黒毛和牛サーロイン・赤身肉 ステーキ２種食べ比べ（各50g）100g
霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ
3,800円（税込）
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■ 酒肴 ■
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酒肴五種盛り合わせ
・チーズ味噌漬け ・肉厚エイヒレ七味山椒炙り・栃尾油揚げ 葱味噌焼き ・いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ・烏賊塩辛
1,600円（税込）
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チーズ味噌漬け
700円（税込）
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栃尾油揚げ 葱味噌焼き
700円（税込）
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肉厚エイヒレ七味山椒炙り
900円（税込）
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大羽いわし明太
900円（税込）
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山形県三奥屋 漬物盛り合わせ
750円（税込）
■ 飯・麺 ■
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焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ
900円（税込）
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炙り真鯛の煎り酒茶漬け
900円（税込）
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自然薯とろろ蕎麦
950円（税込）
■甘味■
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酒粕チーズケーキ
850円（税込）
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黒豆アイス
850円（税込）
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"響香る"塩生チョコレート
800円（税込）
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黒糖ブリュレ
850円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-26 16:29:17.0
