Jairo（ジャイロ）

【イタリア ピエモンテ州/ミディアムフルボディ/ネビオーロ100%】これぞバローロ！という教科書的でクラシックな味わい。熟した赤い果実やたばこ、紅茶、腐葉土の落ち着いた香り、口当たりも優しくエレガント。

【フランス 南西地区 ガイヤック/ミディアムボディ/マルベック】鮮やかな赤い色が赤いフルーツのコンポートを思わせ、カシスやブルーベリーの香りが印象的。フレッシュな果実が生き生きと伝わるワイン。

【ロシア/ミディアムライトボディ/クラノストップ/フランコフカ】珍しいロシアのワイン。味わいは、とってもフレンドリー。赤い花や、チェリー、フランボワーズ、ジャーミーな香り。少し甘味があってカジュアル。

【イタリア・ヴェネト州/ミディアムライトボディ/コルヴィーナ50％コルビノーネ30%、ロンディネッラ20%】かなり軽い仕上がりタンニンもまろやかで優しく、余韻の酸がナチュラルです

【イタリア ヴェネト州/フルボディ/コルヴィーナ70% ロンディネッラ20% シラー&メルロー10%】干した葡萄でできたワインの搾り粕にワインを入れて再発酵させたワイン。芳醇なコンポート、カカオや紅茶を感じさせます。

【フランス ランドックルーション/ミディアムフルボディ/カベルネ・ソーヴィニヨン100%】カシスやブラックベリー、黒胡椒の香り タンニンは多目で力強く、余韻にココアやバニラを感じられます。

【イタリア プーリア/ミディアムフルボディネグロアマーロ100%】完熟したカシスやブラックベリーなど黒い果実の甘い香り口当たりは若々しく、ジューシーで豊かな果実味。若干の甘みもあります。

【アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー/ミディアムフルボディ/タナ100%】ブラックベリーやカシスなど、黒い果実の香り。樽由来のバニラ、ビターチョコレートのニュアンスも感じられる。

【スペイン バルデペーニャス/ミディアムフルボディ/テンプラニーリョ100%】樽で1年、瓶で2年、合計3年の熟成を経た「レゼルバ」。完熟した赤い果実やドライフルーツ、モカやバニラの香り。柔らかなタンニンが魅力的。

【ルーマニア・ムンテニア地方/ミディアムライトボディ/ピノ・ノワール100%】チャーミングな赤い果実香。樽のロースト香も程よく、余韻も長く上品に広がります。

【オーストラリア ニューサウスウェールズ州/ミディアムライトボディ/ピノ・ノワール100%】オーストラリアらしい甘みのある果実味を上品に感じ、それでいてピノの魅力をしっかり感じるワイン。

【フランス ラングドック/ミディアムボディ/カベルネ・ソーヴィニヨン100%】やや濃いめのガーネット、ブラックベリーやプルーンの香り。タンニンは程よく溶け込んでいて心地よい余韻です。

グラス：550円(税込)【南アフリカ ケープ州 パール地区/ミディアムフルボディ/シラー100%】かなりコスパの高いフルボディワイン。ブラックチェリーのドライフルーツやビターチョコの香り。若い果実味で口当たりの良いワインです。

グラス：550円(税込)【チリ コルチャグア・ヴァレー/ミディアムフルボディ/カルメネール】プルーンやブラックベリーの熟した果実の香りと、樽熟成の複雑な香り。かなり濃く高級感を感じる味わいです。

グラス：550円(税込)【南アフリカ ウエスタン・ケープ/ミディアムボディ/シラー】ラズベリーやチェリーの赤い果実の華やかな香り。軽めなタイプです。黒胡椒などスパイスの香りも若干あります。

グラス：650円(税込)【イタリア マルケ州/ミディアムボディ/サンジョベーゼ75% モンテプルチャーノ25%】明るいルビーレッド、ベリーやチェリーの香り。フルーティな口当たりで、シンプルでカジュアルな味わい。CCPBオーガニック認定。

グラス：650円(税込)【スペイン・ラマンチャ州/ミディアムフルボディ/テンプラニーリョ、シラー】やや濃い目ですが、スムーズな口当たり。熟したベリー系果実の香りと、バニラやモカを思わせる樽の香りも！程よい濃さと、親しみやすい旨味とタンニンが絶妙。

グラス：500円(税込)【チリ/ミディアムフルボディ/カベルネソーヴィニヨン】熟したいプラムやラズベリーのような果実味に、ほのかにヴァニラのニュアンスが感じられるワインです。

【フランス・ベルジュラック地方/ミディアムフルボディ/フエール・セルヴァドゥ―40% メリル40% マルベック20%】収穫は夜中に手摘み、天然の酵母で低温・長期発酵。濃いめの果実感ですが、スムーズなタンニンです。

グラス：550円(税込)【スペイン バルデペーニャス/ミディアムライトボディ/テンプラリーニョ75% ガルナッチャ25%】ブラックチェリーやラズベリーなどの若々しい果実香と、黒胡椒などのスパイシーなニュアンスも感じられる。

グラス：500円(税込)【イタリア/ミディアムボディ/モンテプルチャーノ サンジョベーゼ】ブラックペッパーや木質系の深みのあるスパイシーな香り。マグナムサイズのワイン。

【フランス ラングドック/ミディアムライトボディ/ピノ・ノワール100%】爽快なミントやクローブの香り。果実と酸が溶け合ったピノの風味が広がり苦味が余韻に少し残ります。

【フランス ラングドック/ミディアムボディ/カベルネ・ソーヴィニヨン100%】やや濃いめのガーネット、ブラックベリーやプルーンの香り。タンニンは程よく溶け込んでいて心地よい余韻です。

グラス：650円(税込)【南アフリカ ケープ州 パール地区/ミディアムフルボディ/カベルネソーヴィニヨン100%】他のワインとは明らかに違う香りがあり個性的。コーヒーやチョコを思わせ完熟果実の甘さのある香り。ボディのしっかりしたワインですが親しみやすいです。

【日本 山梨県甲州市/辛口/ぶどう品種 甲州】柑橘系の酸が爽やかで心地よい。

【南アフリカ ロバートソン地方/甘口/ゲヴェルツトラミネール100%】ビックリするぐらい美味しいです。芳醇な香り。フレッシュなトロピカルフルーツや柑橘、蜜の香りが、口当たりもボリューミー。

【フランス 南西地方 ガイヤック/辛口/ロワン・ド・ルイユ】香りは熟した洋梨や白い花の華やかでフルーティーです。味わいの最初も果実感を感じますが、後味はとてもドライでキレが良いです。

【イタリア ヴェネト州/辛口/ガルガネガ その他】あざやかな黄金色。なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があります。

【フランス ボルドー地区/辛口/ミュスカデル60% ソーヴィニヨン・ブラン40%】仏の専門誌で最高得点獲得や、パリの三ツ星でオンリストされ、評価がうなぎのぼりになっているシンデレラワイナリー。

【アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー/やや辛口/トロンテス100%】とってもフルーティな香りが特徴的です。白い花やトロピカルフルーツを思わせる華やかで爽やかな香り。香りと違い口当たりに甘みはなく、サッパリとした余韻。

【日本 滋賀県東近江/辛口/デラウェア70% ナイアガラ30%】葡萄の香りが満開です。マスカットやパイナップルを思わせるトロピカルで美味しい香りが強烈に感じます。でも口当たりはドライでクリーン、ややピチピチとします。

【アルゼンチン メンドーサ/やや辛口/シャルドネ100%】これまでより熟成期間が延び、樽の風味がよく出ています。濃い黄金色。はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りバランスがよく、複雑さがあります。

【ドイツ・ラインヘッセン/甘口/ミュラー・トゥルガウ、ケルナーシルヴァーナ】十分に熟した房を使ったアウスレーゼ。桃やライチの香りと、洋梨やスモモなどを思わせる香り。柔らかな甘み。

グラス：600円(税込)【イタリア プーリア/やや辛口/ピノ・ビアンコ60% ソーヴィニヨン・ブラン40%】「イタリアンワイングランプリ」でNO.1に輝いた極旨の白。白いフルーツを思わせるアロマティックな香り。

グラス：650円(税込)【イタリア マルケ州/辛口/トレッビアーノ70% バッセリーナ30%】やや緑がかった明るい麦わら色。果実の中に白い花を思わせる、軽い香りと口当たり。CCPBオーガニック認証。

【スペイン・ピノ・デ・メサ/辛口/パロミノ、アルビージョを中心に複数をブレンド】ラベルのない斬新なワイン。ライムや軽くハーブ香、口当たりは、日本のドライなシードルを思わせる軽さです。

グラス：600円(税込)【チリ セントラル・バレー/辛口/ソーヴィニヨン・ブラン100%】家族経営のワイナリー。丁寧な造りでスムーズな口当たり。春の草原のような、爽やかで緑をイメージする香りと、熟した白い果実のトロピカルな香り。

グラス：500円(税込)【チリ/辛口/シャルドネ100%】爽やかなシトラス系の香りに、トロピカルフルーツのテイストを感じさせながらも、ドライな味わい。

グラス：550円(税込)【スペイン バルデペーニャス/辛口/ビウラ、アイレン】レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香りと、白い花を思わせる華やかな香りが楽しめる。フレッシュ&フルーティ。

グラス：550円(税込)【南アフリカ ウエスタン・ケープ/辛口/シャルドネ100%】白桃や黄桃、アプリコットの香りが軽く感じられます。口当たりは、軽く爽やかで余韻にハーブも感じます。

グラス：600円(税込)【スペイン・ラマンチャ州/辛口/ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ】スッキリフルーティーで樽感はほぼ無く、グレープフルーツやパッションフルーツ、ライムの果実感。

グラス：600円(税込)【フランス ボルドー地区/辛口/ソーヴィニヨン・ブラン】澄み切った淡い黄色味を帯び、新鮮な柑橘系の香り。スッキリとしたフルーティな味わいと爽やかな酸味が特徴的です。

【フランス ラングドック地方/やや甘口/サンソー&グレープフルーツの濃縮果実】ピンクグレープフルーツの華やかな香りと、爽やかな瓜系の香りがあります。甘みも、酸味のキレも感じられるロゼワイン。

【フランス ブルターニュ地方/やや辛口/ブルターニュ産りんご100%】リンゴ栽培家が無農薬無添加で作るシードル。熟したリンゴの芳醇な香り、リンゴの渋みも感じられます。

【ロシア・タマン半島/やや辛口/ゲヴェルツトラミネール100%】珍しいロシアのワイン。白いフルーツや花を思わせる華やかな香りと、優しい甘み。フレッシュ感もあって親しみやすいです。

【フランス ラングドック/辛口/シャルドネ100%】桃やライチを思わせる透明感のある香りと、ハチミツのような甘い香りやアーモンドのような芳ばしい香りも仄かに感じられます。

グラス：500円(税込)【イタリア/やや辛口/トレッビアーノ70% シャルドネ20% ペコリー10%】ミントやバジルのような清涼感のある香りと、甘草、柑橘系のドライフルーツ、白い花の蜜のような香りも感じられます。

【イタリア ヴェネト州/やや辛口/グレラ100%】マスカットや白いフルーツの甘さを感じる香り。口に含むと優しくキメの細かい泡立ちとフレッシュな果実感が、フレンドリーでハッピーワイン。

【スペイン バルセロナ近郊/辛口/チャレロ、マカべオ、パレリャーダ】とても爽やかなスパークリング。元気でキメ細かく、長く続く泡立ちと気持ちのいい喉越しが魅力です。

【スペイン カタルーニャ地方/辛口/マカベオ（ビウラ）】白いフルーツの爽やかな香り、泡立ちも細かくスムーズ。全てのバランスが取れた優等生ワイン。

【イタリア/辛口/シャルドネ、ガルガーネガ】ユネスコ世界遺産で造られるスパークリングワイン。しっかりとした泡立ちと、フルーティさを兼ね備える辛口ワイン。

【スぺイン バルデペーニャス/辛口/シャルドネ、アイレン、ヴィウラ】華やかさとフルーティさを感じさせる印象。リンゴや梨といったジュウシーさを感じさせる香りと、柑橘を思わせる爽やかさがある。

【千代菊/純米生原酒/ハツシモ岐阜県産、米麹】白ワインをイメージした酒。焼酎の白麹を使い酸を普通の日本酒の5倍に仕上げました。

【所酒造/純米生酒（7号酵母）/大橋ファームハツシモ、あけぼの（白麹）】レモンや青竹、青リンゴ、白いミネラル、グレープフルーツの甘皮の香り。キレのいい酸が今までのお酒にはない仕上がりに。

【所酒造 岐阜県揖斐/65%無ろ過生/にしほまれ20%、五百万石80%】岐阜県でイチオシの日本酒。無濾過生原酒らしいミルキーで力強くガツンとした味わい、コメの旨味がしっかりとあります。

【奥飛騨酒造 岐阜県下呂市金山町/純米吟醸/兵庫県産酒造好適米 山田錦】メロンや青林檎など爽やかなフルーツを彷彿させる吟醸香。バランスの良いコクと口当たりは格別。

【千代菊（海津市の特産品）/純米酒/海津市南濃町のハツシモ】水谷商店のオリジナル。全てを地元に拘った酒。長良川の伏流水で仕込み仕上げたきれのいい辛口の地酒です。

【玉泉堂酒造 岐阜県養老/純米吟醸活性にごり酒/富山県南砺産 雄山錦】日本酒のシャンパンを本格的酒質で楽しめます。酵母が生きている活性タイプの日本酒。自然のキメ細かい炭酸ガスと、吟醸香をお楽しみください。※醴泉のみボトル提供です。

カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスパイン/カシスウーロン

ファジーネーブル/ファジーグレープフルーツ/ピーチウーロン/ピーチパイン

モスコミュール/ソルティドッグ/スクリュードライバー/ウォッカトニック

ジントニック/ジンバック/ジンリッキー

テキーラトニック/テキーラサンライズ/テキーラショット/メキシコーク

ストレート or ソーダ割り

カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスパイン/カシスウーロン

グリーンアップルソーダ/ざくろソーダ/グリーンアップルカルピスソーダ/ブルーベリーソーダ/アマレットジンジャーエール

ファジーネーブル/ピーチパイン/ピーチウーロン/ファジーグレープフルーツ

ピーチティー/イタリアンアイスティー

（ヨーグルト）ピーチスムージー/ブルーベリースムージー　（ミルク）カシスミルク/アマレットミルク/ストロベリーミルク