焼肉　青山ホルモン　（やきにく　あおやまほるもん）

＜大腸＞焼く時に自分の好みで脂の残し方を調節できます

＜第一胃袋＞肉厚でガムのような歯ごたえのある弾力食感が特徴

＜第一胃袋＞ミノに比べると、とても肉厚でより旨みを実感できます

＜第二胃袋＞見た目が蜂の巣の様。コラーゲン豊富

＜第四胃袋＞適度に脂がのっています。濃厚な味わい

＜第四胃袋＞赤センマイより肉厚でより旨みを実感できます

＜食道の筋肉＞筋繊維なのでコリコリした食感。噛むと濃厚なコクが

＜ホホ肉＞ゼラチン質が豊富で濃厚。脂には独特なコクがあります

＜アゴにあるすじ肉＞スジ肉なので歯ごたえがあり肉の旨みもつまってます

＜心臓＞味にくせがなく食べやすい。脂が少なく歯触りの良い食感

＜肝臓＞ビタミンAや鉄分が豊富。好き嫌いが分かれます

＜大動脈の心臓に近い部位＞名前の通りコリコリしてます。食べたらわかります！

＜気管の軟骨＞相当かたい部位ですが面白い食感です

＜子宮＞歯切れがよいです。基本固いですが焼くと…

＜第三胃袋＞脂は少なめで味にくせもなく、あっさりしている部位

脂身多い部位です。意外と人気！

タンカルビともいわれる希少部位

タン先の歯ごたえのある部位

※ナムルも単品も出来ます。従業員にお声がけ下さい。