2021/08/06 更新 ぼっかけ家 料理
料理のこだわり
【名物！】ぼっかけうどん
【ぼっかけ】とは牛スジとこんにゃくをだしで煮込んだ料理です。当店の【ぼっかけ】は厳選した和牛スジ肉とぼっかけに最適な丸こんにゃくを丁寧にじっくりと煮込んで作っています。【うどん】はもっちり太麺、本場讃岐の麺を使用しています。※ぼっかけは無くなり次第終了となります。
ぼっかけ家 おすすめ料理
歓送迎会に♪大人気【岩盤焼肉コース】
神戸牛を溶岩石版で焼いて召し上がれます。遠赤外線効果で表面はこんがりと、中身はふっくらとやわらかくジューシーに焼きあがります。こだわりの食材を堪能下さい。
3800円（税込）～
本場さぬきから麺を直送！ぼっかけうどん
ぼっかけとは牛すじとこんにゃくを出汁で煮込んだ料理。毎日前日から時間をかけて、2つ自家製出汁で仕込んだ牛筋と大ぶりのこんにゃくのぼっかけに、ほどよいコシのあるうどんは相性ばっちり！！※ぼっかけは無くなり次第終了となります。
750円（税込）
【当店オススメ】あんかけぼっかけうどん♪
当店おすすめぼっかけうどん濃口をあんかけにして、生姜をたっぷり効かせた身体の芯まで温まる絶品うどんです※ぼっかけは無くなり次第終了となります。
980円（税込）
ぼっかけ家 料理
- ●特選神戸牛●
- ●おすすめステーキ● 加古川牛、熊本牛、鹿児島牛、佐賀牛などから厳選の和牛をご用意。
- ●特選焼肉●
- ●一品●
- ●季節のおすすめ●
- ●うどん● 当店のうどんは本場さぬきの麺を使用しています ※やわらか麺をご希望の方はお申し付けください
- ●丼●
- ●一品●
- ●定食いろいろ● ※お好きなうどんにプラスして定食にできます(11:00～22:30まで)
- ●トッピング●
●特選神戸牛●
薄切りのしゃぶ肉をさっと炙ってぽん酢またはオリジナル塩で
牛一頭から僅かしかとれない希少部位。売り切れ御免。
ロースとモモの間の部分を使用。ほどよい脂とやわらかさが特徴です。
●おすすめステーキ● 加古川牛、熊本牛、鹿児島牛、佐賀牛などから厳選の和牛をご用意。
内もものさらに内側にある僅かしか取れない希少部位。綺麗な霜降りで丸みのあるやわらかな味わい。
お尻のえくぼのあたりのお肉。きめ細かくしっとりとした食感で、脂の旨味もしっかり楽しめます。
内ももの下にある部位。弾力がありながらきめ細かくやわらかい。
肩甲骨の外側にある霜降りのお肉。とてもやわらかく上品な味わい。
バラ肉の一部でヒレ肉の近くにある貝の形をした部位。肉本来の旨味が味わえます。
サーロインと並ぶ高級部位。脂身も少なくとてもやわらかく上品な味わい。
肩ロースと中バラの間の前バラの一部。極上カルビと呼ばれます。
●特選焼肉●
●一品●
チョレギドレッシングまたはたまねぎドレッシングのどちらかをお選びください。
●季節のおすすめ●
寒い季節にぴったり！牛ミンチとぼっかけをからめ生姜たっぷりでホクホク
八丁味噌と赤味噌にゴマペーストをブレンドしたピリ辛ぼっかけうどん。にんにくと生姜をお好みで。
●うどん● 当店のうどんは本場さぬきの麺を使用しています ※やわらか麺をご希望の方はお申し付けください
《売れ筋ランキング第1位》名物”ぼっかけ”と特製だしのうどんがクセになる、当店の看板メニュー。たっぷりのおろし生姜を混ぜてお召し上がりください。
ぼかっけうどんを初めて注文される方におすすめ！
《売れ筋ランキング第2位》カレースパイスと特製だしが相性抜群！
キムチとの相性が抜群のスタミナ系
とろ～り餡
《売れ筋ランキング第5位》ぴりっと辛さがアクセント
《売れ筋ランキング第3位》和牛あぶらかすでさらに旨味アップ！
《売れ筋ランキング第4位》自慢のぼかっけだしににんにく、味噌、胡麻、トマト、りんご、かぼす、生姜などをブレンドした濃厚スープ。
特製醤油でコクをプラス
ぼっかけ×トマトの新食感！
※うどんにプラスして定食にできます
※うどんにプラスして定食にできます
●丼●
[ごはん大盛り+150円(税込)]
●一品●
●定食いろいろ● ※お好きなうどんにプラスして定食にできます(11:00～22:30まで)
〈例〉ぼっカレーうどんとミニ丼定食 1380円(税込)
〈例〉ぼっかけうどんのごはん定食 900円(税込)
〈例〉和風あっさりぼっかけうどんのおにぎり定食 930円(税込)
●トッピング●
備考
- ●当店の「ぼっかけ」は、厳選した和牛すじ肉とだしの旨味をだすためにホルモン、バラ肉、牛骨を加え、たっぷりの野菜から作ったブイヨンをベースにじっくり煮込んでいます。 ※ぼっかけは無くなり次第終了となります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-08-06 14:12:09.0
