2023/11/13 更新 新潟の時 料理
料理のこだわり
Ａ5ランク村上牛の握り
期間限定！ＮＥＴ予約クーポン利用で人数分サービス！1階～3階まで、掘りごたつ、テーブル、個室、お座敷、カウンターなど多彩なお部屋で味わう、彩り豊かなコースの数々・・・・（写真はイメージ）
新鮮なお刺身盛りあり
新鮮なお刺身が味わえるお店。まずは地酒とおすすめのお刺身で『新潟の時』を知ってください。
新潟の時 おすすめ料理
【各種ご宴会に最適です】飲み放題付コースは6000円～7700円
こだわりのお料理と本格和食職人が創るコースが魅力。新潟の旬の料理と新潟の地酒をどうぞご堪能ください。（写真はイメージ） ※2次会利用、2件目利用のお客様は、お手数ですが一度店舗へお問合せをお願い致します。
6000円～
【新潟堪能コース】村上牛にぎり/のど黒鉄板焼/鯛茶漬等 全7品、2時間飲放題付7700円
【新潟の時】新潟のすべてが堪能できるコースをご用意いたしました！会社宴会や仲間内の飲み会にも◎ ※2次会利用、2件目利用のお客様は、お手数ですが一度店舗へお問合せをお願い致します。
7,700円（税込）
新潟の本格和食を味わうなら【新潟の時】
本格和食料理人が創る料理は目で見ても愉しい料理ばかり…全て銘々盛りなので、接待にもおすすめ。ご予算に合わせてコースをご用意することも可能です。お気軽にお申し付けください。（写真はイメージ) ※2次会利用、2件目利用のお客様は、お手数ですが一度店舗へお問合せをお願い致します。
要相談
新潟の時 料理
【村上牛】
～本物の味～とろける高級和牛「村上牛」をおためし下さいませ
～本物の味～とろける高級和牛「村上牛」をおためし下さいませ
～本物の味～とろける高級和牛「村上牛」をおためし下さいませ
【新潟の時オリジナル】
2種類の海老をすりつぶしてふわふわ食感に仕上げました ※お持ち帰り4個入 1620円(税込)
【お造り盛合わせ】
※ご予算に合わせてご用意させて頂きます
【サラダ】
蟹とフレッシュサラダの組み合わせ シーザードレッシングで
モッツアレラチーズの代わりに豆腐を使用 ぽん酢ドレッシングであっさりとしたイタリア風サラダ
ごまのような香ばしい風味の葉野菜ルッコラと生ハムの相性の良い組み合わせ バルサミコ酢入りイタリアンドレッシングで
県産米「こしひかり」を主とした飼料で育った甘みのある味。ぽん酢で。
【珍味】
焼いた鮭を特製のタレに漬けこんだ新潟の郷土料理
西京味噌に漬け込んだことで和と洋の融合した上品さがプラスに
いろいろな珍味を少しづつ召し上がりたい方に
濃厚で独特な風味がクセになります
出し汁醤油に漬け込む沖漬けはコクのあるおつまみに
胡瓜と梅肉の酸味であっさりと
塩味と食感が欲しい時のおつまみに
【揚物】
一夜干しのスルメを天ぷらに、新潟上越地方では昔から食べられている郷土料理
新潟と言えば南蛮海老。海老の甘味がぎゅっと詰まっています
とてもジューシーな県産のブランド地鶏です
柔らか若鶏にカレーの下味を付けて揚げた唐揚
甘じょっぱいタレにつけてタレカツに
皮付きポテトを太めにカットしシンプルに揚げました
【煮物】
新潟の郷土料理で里芋や豊富な野菜を使った煮物
とろっとした半熟卵と柔らかく煮込んだ豚肉の組み合わせ
低温調理でじっくり煮込んで旨味を閉じ込めました
さっぱりとした醤油味の出汁で煮込んだ牛すじと大根
【焼物】
大きく肉厚な揚げが特徴。サクサク食感がたまりません
おいしさにプラスビタミン群、銅、鉄、亜鉛など栄養価も豊富
県産ブランド「こがねぶた」使用、若返りのビタミンEが豊富に
喉が黒く見えることから通称「のどぐろ」旨味たっぷり ※価格はスタッフにお尋ねください
サイズによって焼上がりに時間が掛かる場合があります
甘みのある良質な脂とコクのある赤身が特徴の「こがねぶた」
県産ブランド鶏「こしのとり」育成の段階からカロリー少なめ
かつお出汁たっぷり、大根おろしと共に
イカのワタとスミもそのまま丸ごと干した濃厚な旨味が特徴
噛むほどに染み出る濃厚な味
【〆に】
卵でとじないヒレ肉のかつ丼。甘じょっぱいタレが美味しい新潟名物
ふのりを練り込んだ新潟の蕎麦
ふのりを練り込んだ新潟の蕎麦
ふのりを練り込んだ新潟の蕎麦
大きなお椀で豪快に。食事と一緒にご注文で200円(税込)になります
【甘味】
バターでさっと焼き上げたバナナにチョコレートソースがおいしい
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-13 17:58:24.0
