焼き鳥 バル TORITETSU　高岡駅前店

じっくり蒸し焼きにしたTORI-TETSU高岡駅前店自慢の雛鳥のローストです!!※じっくり焼き上げる為、20分程度お時間を頂戴致します。ポテト付き…1280円

歯ごたえのある、肉汁たっぷりのフランクソーセージと野菜に、チーズソースをかけて焼き上げました。

ブルスケッタとは、イタリア料理の軽食の一つでおつまみや前菜に用いられています。TORI-TETSUでは、珍しい和牛の生ハムとクリームチーズを合わせてちょっと贅沢に仕上げました。わさびと共にお召し上がりください。

ふわふわの玉子でお餅とポテトを包んでモッツァレラチーズで焼き上げたオムレツにたっぷりとしらすを載せました。

トマト・モッツァレラ・バジル・生ハムのサラダです。

アヒージョはスペイン語で「ニンニク風味」を表す言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的なタパス。残ったソースをこんがり焼いたバケットにつけて食べるのがオススメ！バケット（2枚）…300円

イタリア産の生ハムを使用した新鮮和風サラダです。

揚げたてのきたあかりを潰したクリーミーなポテトサラダです。いぶりがっこの食感がアクセント。

トマト・モッツァレラチーズ・バジル。ナポリを代表するピザ。

2種類のモッツァレラチーズで焼き上げたシンプルなピザに、たっぷりのしらすをのせて、青しそ風味に仕上げました。

自家製の照り焼きチキンの旨味と、甘辛いたれと海苔の風味がたまらないピザです。

みんな大好きケチャップ味のナポリタンを鉄板で焼きました。焼く事でトマトの酸味が甘みに変わります。

濃厚カルボナーラに生ハムをトッピングしました。なめらかなソースがパスタに良く絡み、生ハムの程よい塩気とピリッとした黒コショウの辛味がおいしさを引き立てます。

えびとトマトとクリームの旨みがたっぷりと詰まった濃厚なパスタです。オマール海老の濃厚で雑味のないうまみと上質な香りが特徴のソースに、トマトクリームと生クリームを合わせて作り上げました。

中はプリッとジューシーで柔らか、外はざくざく軽い、口当たりが楽しいクリスピータイプの唐揚げです。昆布とあごだしで漬け込んだ和風テイストにオリジナルの極みだれをかけました。

お好みでオーロラソースをつけてお召し上がり下さい。

鶏のミンチとすきたれが染み込んだ、ポテトとチーズたっぷりの人気コロッケです。

自家製の出汁巻き玉子です。出汁の旨さをふわっと包んだとり鉄オリジナルと、コクのある烏骨鶏卵、2つの味を食べ比べてみてください。

超希少部位の馬レバーの刺身をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください。

１本で４つの部位が楽しめる！内臓系の『赤』

１本で４つの部位が楽しめる！肉系の『白』

内容はスタッフにお尋ねください。10本…1580円

とりの旨味たっぷりのもも肉を焼き上げました。足の付け根から先の部分。たんぱく質や脂肪が多く、コクのある部分です。

こりこりの食感をお楽しみください。胃の筋肉の部分で、飼料に混じっている砂を蓄え、飼料を潰し消化を助ける働きを持っています。ビタミン・たんぱく質・鉄分を多く含んでおり、別名『砂ずり』『ずり』と呼ばれています。

お酢の風味が効いた、すっぱ辛くて豊かな香味です。

脂肪の吸収を抑え、胃のむかつきなどから胃腸を優しく守ってくれるといわれているキャベツ。串焼きと相性抜群のキャベツを2種類の味でお楽しみください。

烏骨鶏の卵のおいしさをダイレクトに感じられる、是非食べていただきたい逸品です。３種の薬味も贅沢に、熱々ごはんに卵をかき混ぜれば、至福の時が訪れます。黄金色のたまごかけご飯をお召し上がりください。

噛むごとに増す濃厚な旨みの『総州 紅楽美』と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です。

毎日お店で手仕込みしている、とり出汁の効いた自家製茶碗蒸しです。季節により、内容が変わります。お通しを追加でご注文される際はスタッフまでお声掛けください。