炭火焼肉　ごろう　呉店

中(二～三人前):3680円(税込)、大(四～五人前):5880円(税込)　厳選したウデ・肩ロース・サーロイン・バラ・モモなどの特選肉の「切り落とし」や「端っこ」など、少しだけ見た目が落ちる部位を集めたお得な盛り合わせです。迷った方は、是非お試し下さい。

バラの一部でヒレの横、霜降りは少なめで柔らかいお肉です

骨周りは旨みが強く凝縮されています。

廿日市市吉和の清流が育てたわさび「植本わさび」を使用しています。爽やかな香りが鼻にぬける本物の味はお肉との相性抜群です。オーダーを頂いてからお客様のお席ですりおろします。

サムライの持つ鋭い刀のごとく先までシャキッと尖ったねぎ。広島の気候に合った九条ねぎの癖になる辛みをお楽しみください。

ロース(クラシタ) 最も柔らかくきれいなサシが入っています

【卵タレ一つにつき50円(税込)】

当店の和牛の赤身は企業秘密の熟成期間をおいてご提供させていただいております

腕の一部で一頭から二キロほどしかとれない

希少部位 脂はさっぱりです。

※スタッフがお焼きします※価格は100gあたりです

※スタッフがお焼きします※価格は100gあたりです

※スタッフがお焼きします※価格は100gあたりです

卵でいただくごろうユッケ

糠漬工房「NIPOTE」さんのぬか漬けを使用しています

瀬戸内海に浮かぶ生ロ島・瀬戸田にある森崎農園の鮮やかで味わいの深いベビーリーフを使用したサラダです 【水菜・モネット・レッドコス・レッド水菜・レッドマスタード・デトロイト】※季節や天候により、ベビーリーフが変更される場合がございます。

コシヒカリの美味しさを最大限に表している仁多米。炊きあがりはふっくらつやつやですが、粒の周りはしっかり、中はもっちりとしていて噛み応えがあり、噛むほどに旨味、甘みがどんどん増していきます。肉との相性抜群です。※当店では白ご飯はご注文いただいてからお炊きします※1合で小ごはん2膳くらいです※炊き上がりまで20～30分ほどお時間をいただきます

ご飯は付いていません

※スタッフがお焼きします