2024/05/29 更新 レカイエEX オイスターバー JR博多シティ店 料理
料理のこだわり
安全品質の「安全・安心な牡蠣」こだわりの牡蠣
新鮮な牡蠣の秘密は”海洋深層水”に…。海洋深層水の清浄性を活かした新浄化メソッドによって、自然の力だけで牡蠣をキレイにしています。安全性を進化させたブランド牡蠣をぜひ一度ご堪能ください。お口にいれたとたん、ぷりっぷりで濃厚な甘みが広がります。是非ご賞味ください！
シェフのこだわりのお料理の数々・・・
海鮮・牡蠣のお料理はもちろん、お肉やお野菜も厳選してご提供いたします。シェフ特製の逸品料理はどれも至福の味わい…。一度食べたら忘れられない食感を、ぜひ一度お試しください。接待・会食・デートにも◎各種メニューページにて内容をご確認頂けます。また、旬の食材もご用意しております！詳細は店舗へ♪
レカイエEX オイスターバー JR博多シティ店 おすすめ料理
コールドオイスタープレート
漬け牡蠣、漬け牡蠣の炙り、胡麻牡蠣、生牡蠣の４種盛り合わせです
2,189円（税込）
焼き牡蠣の5種盛り合わせ
様々なソースをかけて焼き上げた牡蠣を全 5 種盛り合わせた、見た目も楽しい一品です。
2,189円（税込）
牡蠣まみれの和風パスタ
牡蠣８個を使った、当店ならではの牡蠣醤油バターの和風パスタです。
1,749円（税込）
レカイエEX オイスターバー JR博多シティ店 料理
- 【期間限定企画】随時更新！お楽しみに！
- ◆Raw◆
- ◆焼き牡蠣料理◆
- ◆単品◆1ピース
- ◆Hot◆
- ◆COLD APPETIZER◆
- ◆SALAD◆
- ◆HOT APPETIZER◆
- ◆PASTA＆PAELLA◆
- ◆DESSERT◆
【期間限定企画】随時更新！お楽しみに！
◆Raw◆
さっと牡蠣醤油に漬けました。
さっと牡蠣醤油に漬け、炙りました。甘みの強い紅芯大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。
福岡名物「胡麻さば」を牡蠣にアレンジしました。
◆焼き牡蠣料理◆
◆単品◆1ピース
定番の”ロックフェラー”を焼き牡蠣にしました。
定番のガーリックが効いた香草パン粉の焼き牡蠣です。
トリュフの香りがする贅沢なタルタルソースの焼き牡蠣です。
当店人気NO1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。
相性の良いトマトソースとモッツァレラチーズの焼き牡蠣です。
◆Hot◆
バターソテー 、ガーリックバターソースと 香草パン粉焼き、カキフライ 3種盛り合わせです。
3p1,188円［税込］ / 4p1,518円［税込］サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。
3p1,287円［税込］ / 4p1,628円［税込］外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。
3p1,188円［税込］ / 4p1,518円［税込］焼くことにより、旨みが凝縮されています。
3p1,287円［税込］ / 4p1,628円［税込］ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。
◆COLD APPETIZER◆
ワインのお供にどうぞ。
内容はスタッフにお尋ねください。
福岡県糸島市の雷山イデア牧場で育った雷山豚の生ハムです。
生ハムと野菜のマリネを一緒にどうぞ。塩味と酸味がマッチ。
マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。
ピリ辛なカクテルソースにつけてお召し上がりください。
◆SALAD◆
お野菜の盛り合わせです。アンチョビソースでどうぞ。
牡蠣4つが入った濃厚オイスターチャウダーです。
◆HOT APPETIZER◆
イギリス定番のおつまみです。
にんにくで香りを付けたオイルにムール貝、タイムを入れてワイン蒸しにしています。15個1,298円（税込）
人気の牡蠣のアヒージョです。是非パンとご一緒にお召し上がりください。アヒージョとご一緒にどうぞ！パン2ピース（税込385円）
言わずと知れた博多名物、辛子明太子入りのアヒージョ。パンは必須です。
◆PASTA＆PAELLA◆
100g 1,639円（税込）150g 2,453円（税込）平打ち麺をトリュフソースとたっぷりのチーズでシンプルに仕上げています。
◆DESSERT◆
アフォガード ～ エスプレッソ＆ バニラアイスクリーム～
備考
- ◆現在、一部短縮メニューで営業しております。◆季節や仕入状況により一部商品の変更がある場合があります。◆アレルギーをお持ちのお客様で、ご不安がある場合はスタッフにお声掛けください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-29 10:42:44.0
