MICHI FISH&OYSTER　大井町店

取扱牡蠣の産地（時期や入荷状況で品揃え変更有）。厚岸（北海道）/昆布盛（北海道）/大槌（岩手）/赤崎（岩手）/大船渡（岩手）/石巻（宮城）/桃浦（宮城）/大洗（茨城）/鹿島（茨城）/銚子（千葉）/鳥羽（三重）/伊勢志摩（三重）/答志島（三重）/舞鶴（京都）/小浜（福井）/新湊（富山）/黒部（富山）/男鹿半島（秋田）/船川（秋田）/八森（秋田）/能代（秋田)

生牡蠣には牡蠣ソースをおすすめしております。（無料）チョジャン/柚子胡椒ポン酢/ごま油と小笠原の塩/バジルソース/ナンプラーと青唐辛子/赤ワインビネガー

[生牡蠣の価格+50円] 香ばしい牡蠣の旨味！素焼き/ガーリックバター焼き/トマトチーズ焼き/西京味噌マヨ焼き

豊洲市場直送の新鮮魚介を使用したカルパッチョ。4種類の盛り合わせの内容は日替わりで変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。ハーフサイズ【2人前程度】1,490円レギュラーサイズ【3～4人前程度】2,490円

豊洲市場の老舗仲卸さんから毎日仕入れる牡蠣は、鮮度や品質が抜群！産地ごとの食べ比べが出来るお得な盛り合わせです。

ローストビーフと雲丹を組み合わせた究極の「うにく」です。牡蠣醤油やトリュフ塩を使った拘りの逸品。

たっぷりの魚介ダシを楽しむことのできるスープです。締めのリゾットにも同様のブイヤベースを使用しています。【ブイヤベースリゾット　450円】

クリーミーな塩味のパンナコッタにウニとイクラをトッピング。ウニの殻を器に使用した見た目も◎

魚介にベーコンの旨味を加えたMICHI特製アヒージョ。出汁たっぷりのオイルにはバゲットが必須です。

産地直送の生食用を蒸し牡蠣に。鍋ごとなので、たっぷり味わえます。500グラム1,100円・1キログラム1,980円

季節の果実の甘味と酸味が生ハムチーズにベストマッチ。甘じょっぱさがクセになる。季節により使用する果実が異なります。990円～季節により異なります

A5ランク黒毛和牛をじっくりとロースト。とろける味わいに、自家製の特製だれ。

黒、白、ピンクペッパーの3色胡椒の香りがこだわり。バゲットにのせてお召し上がり下さい。

たっぷりのフレッシュルッコラとスペイン産のハモン・セラーノのサラダです。切りたて生ハムと季節野菜の相性抜群！

5種類以上の野菜をディップして食す。アンチョビがきき且つマイルドな特製ソースとご一緒に。

バルサミコ酢がアクセントのオリジナルドレッシング。アボカドとタコをたっぷり使用した逸品です。

女性も楽しめるトマト味のイカのアラビアータは、少し酸味のきいた濃厚な味わい。白ワインに合います。

とろける口当たりのカマンベールチーズとトマトのアヒージョ。バゲットもご一緒にどうぞ。

ビールや重めのワインに相性抜群！ニンニクが利いた大ぶりの海老にハーブが程よいアクセント。

幅広い料理に合わせられるフランスパン。アヒージョやオイルサーディン、貝のワイン蒸しと一緒にどうぞ。

本日の鮮魚、カダイフ包み揚げです。トリュフ香るマッシュルームソースをたっぷりと付けてお召し上がり下さい。

外はサクサク、中はふわふわ。衣の食感とふっくらとした身の旨味がクセになる逸品。

甘じょっぱいしあわせバター味とシンプルな塩味と香り豊かなトリュフ味から選べます。ビールのおつまみにおすすめ。

サッとでてきて、パッと食べれる定番のおつまみです。ビールのお供はこれ。

トリッパ(牛)を丁寧に下処理し、旨味たっぷり。ぷるぷる食感とトマトの酸味がくせになる逸品。

クリームソースやトッピングにたっぷり雲丹を使用したパスタ。濃厚な味わいが人気です。

蟹の旨味とトマトクリームソースの酸味が絶妙な、女性にも大人気なタリアテッレ。麺はもちもち平打ち麺です。

肉の旨味が際立つ濃厚なトマトソース。赤ワイン片手に是非！

ビターチョコを使用した甘さ控えめの大人のデザート。ローストしたアーモンドがアクセント。

マスカルポーネチーズを使用した自家製の本格ティラミス。植木鉢のような盛り付けがカワイイ！

濃厚で舌触りが滑らかなバスクチーズケーキに、酸味のきいたベリーソースを合わせました。