2023/09/27 更新 フォアグラと燻製 Cossori 料理
料理のこだわり
世界的に品薄のフォアグラを提供
世界3大珍味の一つであるフォアグラを、ご用意しております。※世界的に品薄状態のフォアグラを数量限定で入荷いたしました！詳しくはお問い合わせください。
バラエティに富んだチーズを多種ご用意
燻製チーズから、ハード、ブルー、ウォッシュ、クセのないシェーブルなどバラエティー豊かに取り揃えております。おまかせ盛りもございます。
フォアグラと燻製 Cossori おすすめ料理
鴨フォアグラとA5黒毛和牛のロッシーニ仕立て
当店では世界三大珍味の一つ『フォアグラ』をお楽しみ頂けます。中でも名物の『鴨フォアグラとA5等級黒毛和牛のロッシーニ仕立て』は人気の一品！フォアグラのソテー、黒毛和牛イチボステーキがこの一皿で楽しめます。トリュフを使った手作りソースでお召上がり下さい。ワインとの相性も抜群です。
5,500円～
鴨フォアグラのソテー～季節のフルーツ添え～
ハンガリー産やフランス産など本場の鴨を使い、フォアグラ料理をご提供致します。人気の『鴨フォアグラのソテー～季節のフルーツ添え～』はハンガリー産のフォアグラを使用。
3,800円～
チップからこだわる自家製燻製
燻製料理は全てお店で自家燻製！チップ、ウッド、温燻、冷燻を使い分け、お好みをセレクトしていただけます。燻製するものは、食材だけでなく、さまざまな調味料までも自家燻製にこだわり、香ばしい風味が広がります。各国のワイン、ウイスキー、様々なドリンクとのマリアージュを一度お試し下さい！
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フォアグラと燻製 Cossori 料理
- オススメメニュー ※他にも季節のおすすめメニューなどをご用意しております。
- 冷菜
- フレッシュ・サラダ
- 燻製各種
- チーズ
- ハム
- 温菜
- 肉料理
- Cossori 三大名物
- 魚料理
- 〆のお食事
- 食後のデザート
オススメメニュー ※他にも季節のおすすめメニューなどをご用意しております。
ご好評につき復活！あっさりとした脂と旨味の強い赤身が自慢の豊橋牛を豪快に骨付きでカット。味はもちろん、見た目のインパクトも抜群です。700ｇ～重さにより価格が変動いたします。
新城産日本鹿を丁寧にソテーしました。臭みがなく柔らかいのでジビエ初心者の方にも美味しく召し上がっていただけます。リピート率の高い自慢の一皿です。
上質な肉質のブランド鴨”あいち鴨”を丁寧にソテーしました。ヘルシーかつ栄養価の高い一品です。鴨肉ならではの強い旨味と甘みを是非お楽しみください。
冷菜
フレッシュ・サラダ
燻製各種
Cossoriの定番おつまみメニュー！
チーズ
ワインとのマリアージュをお楽しみください。
ハム
温菜
肉料理
Cossori 三大名物
Cossori名物のフォアグラソテーとA5黒毛和牛が一度に味わえる贅沢な一皿！！お肉とフォアグラはもちろん、野菜類も一つ一つ丁寧に火入れして作っています。※フォアグラが品薄の為価格変動あり
外はカリっと中はとろける旨さ。※フォアグラが品薄の為価格変動あり
「県内唯一の豊橋産」ブランド鴨をじっくり火入れしました。
魚料理
個数をお選びください。
〆のお食事
フォアグラが品薄の為価格変動あり
フォアグラが品薄の為価格変動あり
食後のデザート
誕生日・記念日などの際、かけがえのない方へささやかながらご準備いたします。お気軽にお問い合わせください。
リンゴのリキュールが香る大人の生チョコ
サイコロ状のカボチャが入った濃厚チーズケーキ。
備考
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-27 19:28:38.0
